去年完成对宁夏乳业龙头企业夏进的并购之后，9月29日，上市公司新乳业公布了对夏进未来五年的战略部署，提出要将夏进打造为“宁夏牛奶”的地理标志，达成“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨三倍”的战略目标。

“在宁夏这一核心市场的辐射带动下，将近水楼台率先谋得在陕甘再造增长的机会，进而在全国区域挖掘更多机会增长市场”，新乳业董事长席刚表示，将最大化利用区域乳企发展的空间和希望，深入挖掘区域乳企的独特优势。

席刚表示，“专精特新”是区域乳企品牌实现高质量发展的优势所在，但必须探索创新才能发挥出这些优势。新乳业就要以“专精特新”的新动力成就更多细分领域的单项冠军，最终造就乳业的全能冠军。

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对于区域乳企的格外重视，源自新乳业对于牛奶的“鲜”的战略部署。当前，随着消费者对健康需求的提升，低温鲜奶市场面临着重大发展机遇，这也促使国内乳业的竞争焦点正在转向“低温鲜奶”。根据凯度消费者指数，今年上半年国内低温鲜奶的销售量同比增长13%，渗透率同比上升23%，增幅排名品类首位。

而新乳业则早已开始在牛奶的“鲜”上进行战略布局。新乳业在业内推出的首款用时间定义的“24小时鲜奶”，凭借“新鲜指标”在行业内独树一帜，也获得了消费者的青睐。然而，“低温鲜奶”对缩小产品与消费者之间的距离提出了更高要求：如何让产品更快地进入消费者的购物车中，已经成为乳业尤其是鲜奶企业的竞争焦点。换句话说，谁能与消费者更近，谁便获得了先发优势。

对此，新乳业近年来持续在牛奶“鲜”战略上布局，接连收购区域性乳企，以获得与消费者最近的距离。收购夏进就是新乳业颇受行业瞩目的大手笔。今年新乳业将一年一度的“新鲜盛典”选在宁夏举办，也足见其对夏进的看重与期待。新乳业表示，将在产业链、数字化、科技研发、组织人才等方面对夏进持续赋能，让夏进成为新乳业“鲜战略”的新起点。

在“只卖当天”的基础上，新乳业此次再发布新品“24小时铂金极优乳”，是行业内首款含5种活性营养和7种微量元素的鲜牛乳。该产品采用行业领先的“72℃,15S巴氏杀菌技术”，结合瑞典膜过滤工艺，保证了所含免疫球蛋白是普通鲜奶的20倍、优质乳蛋白含量提升至3.8g/100mL，大大提升了鲜奶的营养指标。

对此，国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养研究所所长王加启指出，牛奶中的乳铁蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等生物活性物质，对于人体提升免疫力和健康水平有积极作用，好牛奶必须更多保留这些生物活性物质。而保证牛奶的“鲜”则是保证这些活性物质的关键。他形象地说“牛奶有三怕，怕过热加工，怕漂洋过海，怕长年保存”，正是表明时间、距离是乳业向“鲜”高质量发展的关键。为此，我国启动了鲜奶优质乳工程，提升国产奶的竞争力。新乳业从2015年4月就成为最早一批参与优质乳工程的乳企，是通过优质乳工程验收数量最多的品牌，为提升国产乳品品质和竞争力发挥了重要作用。