奶粉智库网讯，10月7日，国家卫生健康委员会发布《关于桃胶等15种“三新食品”的公告》。奶粉智库网注意到，该公告中文件中包含2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖两种母乳低聚糖（HMOs）作为食品营养强化剂被允许在调制乳粉(仅限儿童用乳粉)、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品中使用，这标志着HMOs今后将被应用于我国奶粉产品中，将进一步提升我国婴配粉、儿童粉等产品的质量，更好守护孩子成长。

据了解，母乳低聚糖是由3~14个单糖通过糖苷键连接形成的一类低聚碳水化合物，是母乳中第三丰富的成分，含量仅次于脂肪和乳糖。其中2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖均是母乳中主要的母乳低聚糖，此前均被美国食品药品管理局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许用于婴幼儿配方食品等食品类别。

作为益生元，HMOs在人体胃酸及消化酶共同作用下，能完好无损到达大肠，并选择性刺激内源性微生物的活性，促进有益菌群（双歧杆菌和乳杆菌）的繁殖，抑制有害菌的生长，从而维护肠道健康^[1]。

同时，HMO还可以通过许多机制发挥抗病毒作用，通过刺激上皮细胞的免疫反应和成熟，保护宿主免受病毒感染；模拟上皮细胞的表面聚糖，捕获不粘在细胞上的病毒，其阻断的病毒凝集素受体不能参与宿主细胞表面糖蛋白的识别，从而阻止其粘附和定植^[2]。

就在今年6月，由中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》也正式发布。经中国食品科学技术学会组织食品科学、临床医学、生物发酵、食品营养等领域专家与产业界代表，通过现场咨询、文献检索和专题研讨等形式，聚焦HMOs的基础研究、安全性及功能性、产业化情况、国内外管理应用现状等方面做出系统科学的归纳和梳理，广泛讨论形成该共识。

而在应用端，据了解，目前惠氏、伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝、澳优、健合、美赞臣等均有针对HMOs的详细研究。

奶粉智库网也期待未来各乳企对母乳营养的研究能够更加深入，各品牌有更多添加HMOs的产品上市，致敬母乳，助力孩子成长！

[1]Reid G.Probioticsand prebiotics-progressand challenges[J]. In-ternational Dairy Journal,2008,18(10-11):969-975.

[2]姜璐,蔡威.母乳低聚糖在婴幼儿临床中的应用及在中国的展望[J].临床儿科杂志,2023,41(07):556-560.

（责任编辑：利佳洵）