奶粉智库网讯，包括中国在内的许多亚洲国家居民对食品及膳食补充剂的摄入日益重视。究其原因，是大家对自身健康的重视和保养理念的提升。根据近日韩两国发布的相关信息，奶粉智库网梳理了2021日韩功能性食品及膳食补充剂趋势，供大家参考。

自《食品健康机能标示制度》实施以来，日本企业推出新产品的积极性得到很大提高。在2020年，日本机能性食品市场取得了25.9%的增长，其市场已超过特定保健用食品，其原料市场也表现出了一定的特征。

据统计，2021上半年日本市场使用量排名前十的功能性食品的原料分别是：黑姜聚甲氧基黄酮（减少腹部脂肪和支持老年人正常行走）、GABA（有助于睡眠、抗疲劳、降血压等）、叶黄素/玉米黄质（护眼）、抗性糊精（膳食纤维）、玫瑰果银椴苷（有助于减肥）、鞣花酸（有助于减肥）、菊粉（膳食纤维）、蓝莓花青素（护眼）、DHA（大脑发育、缓解视疲劳）/EPA（调节血脂、预防关节炎、预防老年痴呆）、荜拔来源胡椒碱（有助于免疫系统）。

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整体而言，减肥、助眠、肠道健康、护眼等功能性食品在日本市场比较受欢迎。

而在韩国市场，红参、益生菌、维生素、矿物质以及EPA和DHA是应用最多的产品。

韩国膳食补充剂市场曾经由红参主导，但随着消费者需求的改变，该市场正经历着多样化和差异化，例如，胃健康、血液循环和眼睛健康等方面的膳食补充剂需求量也在逐渐变大。此外，在众多进口食品中，复合营养品、低聚果糖、蛋白质是比较受欢迎的产品选择。

据韩国食品和药物安全部的调查显示，近七成韩国人表示他们2020年购买和消费了健康功能食品。这一最新数据出炉之前，韩国健康功能食品的消费人数近年来稳步上升。

据下图购买原因统计表，消费者购买膳食补充剂的主要原因是维持整体健康、免疫支持和疲劳恢复，其次是家庭建议、体重控制、抗衰老等。在这一系列因素中“作为礼物”和“习惯”这两点可以侧面说明膳食补充剂在韩国市民中的认可度是比较高的。

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韩国市场的相关情况也给我国带来一些启发：做好消费者教育，市场规模未来可期！