奶粉智库网讯，12月23日，福建省科学技术奖励委员会办公室发布了关于2020年度福建省科学技术奖评审结果的公示。公告显示，通过评审的获奖项目共195项，其中涉及食品领域20项。
奶粉智库网注意到，由厦门汇盛生物有限公司的裂壶藻定向发酵及其在反刍动物富集原生DHA牛奶中的创新与应用项目获得三等奖。
（图源：福建省科技厅官网）
据了解，利用上述发明制成的裂壶藻粉，可以提高反刍动物乳汁中DHA的含量。这种天然来源的高DHA含量乳汁，有机、安全、稳定、易吸收，可以作为人们摄取天然DHA的更安全有效途径，更能迎合和满足消费者需求，进而在普通食品，畜牧养殖领域具有广泛的应用。
