粉哥导读：
宝宝的消化吸收问题，一直以来都是萦绕在许多宝爸宝妈们心里的难题，也是粉哥在后台收到宝爸宝妈们咨询最多的问题之一，绿便、奶瓣、便秘、不长肉……该如何解决宝宝的消化吸收问题呢?今天，粉哥给大家精心整理了10大热门消化吸收营养素，OPO、益生菌、益生元、牛脾肽、A2蛋白……相信读完这篇文章，咱们就知道有哪些营养素可以帮助宝宝更好消化吸收啦!
OPO，即1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，是母乳中含量最高的甘油三脂之一，其棕榈酸分布在甘油三酯的sn-2位，而不饱和脂肪酸主要分布在sn-1，3位[1]。因此，这样特殊的结构使其有促进婴儿体内脂肪和钙、镁等矿物质的吸收等重要作用[2]。
作用：①促进人体对脂肪酸的吸收速率，提供能量;②减少肠道中钙、镁等矿物质的皂化反应，避免婴幼儿便秘、肠梗阻，降低粪便硬度等;③能提高婴幼儿对能量和矿物质的吸收、利用，减少体内钙、镁等骨骼矿物质及其他营养成分的流失;④能与益生元组合，促进双歧杆菌的增长，帮助平衡婴幼儿的肠道菌群等[3]。
CPP，即酪蛋白磷酸肽，一般以牛奶酪蛋白为原料，通过酶解等生物技术手段分离、纯化得到，是一种对于人体生长发育和生命活动有着多种益处的生物活性肽。基于CPP带负电荷的氨基酸序列的特殊结构，CPP能与钙、铁、锌等二价阳离子结合，提高其生物利用度[4]。
作用：①与维生素D相互协作，促进钙的吸收，同时也有促进铁、锌等其他矿物质吸收的作用;②促进牙釉质矿化，预防龋齿;③促进骨骼健康和调节免疫系统等[4-5]。
益生元虽在人体中不被消化、不提供能量，但却是一种可被发酵，为人体提供多种有益功能的碳水化合物[6]。奶粉中常添加的益生元包括低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、异构化乳糖等[7-8]。
作用：①有助于刺激肠道双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的生长和活性，从而更好地平衡肠道菌群，调节肠道微生态;②促进肠道对于钙、镁、铁等矿物质的吸收;③对于脂质代谢也有促进作用;④可吸附病原菌，进而保护肠粘膜上皮细胞等[9-10]。
益生菌作用大，在促进消化吸收、平衡肠道菌群、提高免疫力、改善过敏等方面均有体现，目前能添加到婴幼儿食品的益生菌仅有15种，包含部分双歧杆菌属、鼠李糖杆菌、瑞士乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌等。奶粉中常添加的益生菌为动物双歧杆菌乳亚种Bb-12/HN019/Bi-07等，这些菌株对于预防腹泻、缓解便秘、平衡肠道菌群、促进免疫等方面有一定作用。
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HMOs，即母乳低聚糖，是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大营养素，约占母乳碳水化合物的20%，目前已发现母乳中的HMO已有超200种，是一种来源母乳的天然益生元[7、11]。由于HMOs对于婴幼儿的生长发育相当重要，目前，HMOs已在100多个国家和地区批准和/或上市使用，主要应用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途食品等食品中，从而更好地提升婴幼儿食品的营养价值[11]。临床研究表明，HMOs的添加使用能够提供婴幼儿肠道中双歧杆菌的比例，摄入含有HMOs食品的婴幼儿，其肠道菌群构成与母乳喂养儿更为相似[11]。
作用：①在维持肠道微生态、维护维持肠屏障等方面起着直接或间接的作用，尤其是对于婴儿生命早期阶段来说，在促进肠道健康方面至关重要[7];②有助于人体抵抗病原菌感染，帮助调节免疫;③在促进神经发育等方面也有一定作用[11]。
哺乳动物乳中的β-酪蛋白根据基因的不同，主要可以分为A1型和A2型，二者分别指的A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白。A1 β-酪蛋白消化后产生的BCM-7易刺激肠道，且会降低营养物质的吸收率[12-13]。而A2 β-酪蛋白则不会生成BCM-7，不仅有利于提高营养利用率，还有助于减轻乳制品对肠胃的不良刺激[13]。母乳中的β-酪蛋白都是A2型的，这也是为什么A2型蛋白奶粉更亲和宝宝肠胃。
作用：①更亲和肠胃，更好消化吸收;②相较于A1蛋白，具有更高的抗氧化性质，从而加工和存储过程中表现出更高的稳定性;③BCM-7可能刺激人体产生抗体，从而增加患Ⅰ型糖尿病的风险，A2蛋白由于不产生BCM-7，从而可降低 I 型糖尿病发病风险;④消化过程中不会产生促炎作用的生物活性肽段，从而具体一定的抗炎能力等[13]。
水解乳清蛋白是通过将乳清蛋白经过适度加热或酶解工艺，而得来的片段更小的蛋白质或肽段。相比乳清蛋白，水解乳清蛋白的分子量更小，从而可以缩短蛋白质在宝宝胃肠运转时间、改善婴幼儿胃肠道耐受性[14]。
作用：①相较于乳清蛋白，水解乳清蛋白热稳定性和溶解性更好，也能更快被消化吸收;②可预防肠道过敏;③还具体降血压、抗氧化、减少胆固醇、抑制细菌生长等功效[15-16]。
甘油三酯主要可以划分为LCT(长链甘油三酯)，MCT(中链甘油三酯)和MLCT(中长链甘油三酯)三类。LCT在人体内代谢时间较长，代谢路径也较长，易造成脂肪堆积，导致肥胖;MCT的代谢过程快速直接，易消化吸收，但短期过量摄入，可能会引起腹泻、呕吐等消化不良症状，严重时可造成体内血液中的酮体累积;MLCT则是母乳甘油三酯中一类关键成分，且母乳中的中链脂肪酸几乎全部以MLCT的形式存在，含量在30%左右[17]。MLCT综合了MCT和LCT的优点，消化吸收即快速又平稳，也不易造成酮体累积[1]。
作用：①易消化吸收，从而能快速供能;②促进脂肪代谢，避免了中链脂肪酸在短时间内释放过快、过多而增加肝脏代谢负担[1]。
正如其名，牛脾肽一般是从健康新鲜的黄牛、水牛等脾脏，经过生物酶解，萃取后获得的具有功能片段的小分子肽。小分子肽由2~4个氨基酸组成，在人体内活性较高，具有多种生理功能，同时由于分子量较小，也易被消化吸收[18]。
作用：①具有修复脾胃细胞，调节脾胃功能的活性等改善脾胃的作用;②小分子肽分子量小且能够改变生物膜的通透性，从而有助于消化吸收;③有助于促进机体免疫功能的恢复，激发体内的免疫活性细胞等。
另外，目前关于牛脾肽的相关实验还停留在动物实验阶段，未有人体实验。市面上关于牛脾肽的产品较多，大家选择的时候建议多多关注配料表哈~
α-乳白蛋白，又称α-乳清蛋白，占母乳总蛋白的30%-54%，占乳清蛋白的36%左右;占牛乳乳清蛋白约20%，分子量约为14000道尔顿[19-20]。研究表明，α-乳清蛋白不仅可以为婴幼儿提供生长发育所必需的氨基酸，还具有多种生物活性作用，对于婴幼儿生长发育至关重要。
作用：①唯一能与钙结合的乳清蛋白成分，有助于促进钙、锌等矿物质吸收;②富含色氨酸、赖氨酸和半胱氨酸等各种婴幼儿生长必需的氨基酸;③有助于调节睡眠节律;④调节肠道菌群和改善肠胃不适;⑤消化后产生多种具有抗菌、免疫作用的活性多肽，有潜在抗致病菌作用等[20]。
除此以外，高含量乳清蛋白、天然乳脂、纯羊乳蛋白配方、核苷酸、α+β专利蛋白、MCT等营养对于消化吸收也有一定作用哦。
好啦，读到这里，大家是否清楚哪些营养素能帮助宝宝消化吸收了呢?针对消化吸收不好的宝宝，家长们可以多多关注以上这些营养素哟~今天的内容就到这里啦!如果您想了解更多关于奶粉的信息，可以上奶粉智库小程序查看哦。比奶粉，上奶粉智库!
参考资料：
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