羊奶粉和牛奶粉的区别在哪?

作者:岁岁
2024-12-24

母乳无疑是婴儿最理想的天然食品,然而,有些母亲可能会遇到母乳不足或无法分泌母乳的情况,这时就需要借助奶粉来喂养宝宝。接下来,我们就来简要探讨一下羊奶粉与牛奶粉之间的区别,希望能为您选择适合宝宝的奶粉提供一些参考。



无论是牛奶粉还是羊奶粉,它们都是非常优质的营养来源,只要选择适合宝宝的类型,就能提供他们成长所需的所有营养物质。


原料与成分



羊奶粉是以羊奶为原料制成的奶粉,主要成分包括乳脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。与牛奶相比,羊奶含有天然的A2蛋白,以不饱和脂肪酸为主,其中的短、中链脂肪酸较多更利于人体的消化吸收。


牛奶在胃中的消化需要2~3h,而消化羊奶仅耗时20min,这可能是由于牛奶和羊奶中酪蛋白的含量不同所导致的。从酪蛋白的水平上来看,羊奶的a-酪蛋白含量低、B-酪蛋白含量高,所以理论上更容易被消化吸收。


营养价值比较


羊奶含有三大保护因子,分别是:MFG乳凝集素、EGF表皮生长因子、MFGM乳磷脂


MFG乳凝集素:羊奶富含MFG乳凝集素,它是一种很关键的乳脂肪球细胞膜蛋白,能提高宝宝抗炎、抗轮状病毒(胃肠炎病毒)能力。


EGF表皮生长因子:羊奶中含EGF表皮细胞生长因子(牛奶天然不含EGF),由53个氨基组成的活性多肽,有助于提升上呼吸道抗炎性及提高免疫力。


MFGM乳磷脂:羊奶中MFGM乳磷脂含量为308mg/L,它同特定的蛋白质一起可组成脂肪球膜MFGM,对婴幼儿神经和免疫系统具有积极作用,并有助于提高宝宝的抗病能力。羊奶一直是高端奶的代名词,有奶中之王的美誉。


糖类和维生素


糖类:牛奶粉与羊奶粉中的糖类都以乳糖与半乳糖为主,羊奶粉中的乳糖颗粒比较细小,而且羊奶粉中含有大量的三磷酸腺苷,有利于充分分解乳糖,所以喝羊奶粉出现乳糖不耐受的情况远比牛奶粉几率要小得多;


维生素:牛奶粉与羊奶粉中都含有丰富的维生素,比如维生素A、B1、B2和维生素D,每100g羊奶粉中的维生素A和维生素D的含量分别是牛奶粉的3-4倍,但是羊奶粉中叶酸含量相对较少,大概是牛奶粉中的五分之一。


{ 综合比较 }


综合比较之后发现,羊奶粉的营养价值相对更高,而且比较容易消化、对于胃肠较弱的人饮用牛奶可能会导致腹泻,羊奶粉对肠胃具有一定改善功能,可以尝试饮用羊奶粉。

来自:奶粉智库网
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