孩子挑食偏食厌食，这5个方法值得看一看

作者：海

2022-04-14

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有多少妈妈为了喂饭这件事纠结不已，暴躁不已，神伤不已。因为很多孩子挑食偏食甚至厌食，有数据显示近年来，我国儿童厌食症发病呈上升势态发展，发病率高达12%～34%。不吃菜、不吃肉、不吃鱼、不喝奶、不吃鸡蛋，孩子挑食厌食的花样层出不穷，这样会有什么危害？为什么会出现这样的情况？有什么方法可以改善？有哪些误区需要避免？

孩子吃饭难有两种情况，一是挑食偏食爱吃零食，二是发展到厌食症，程度不同后果不同。从宝宝添加辅食开始，孩子的食物逐渐丰富，从第一口辅食铁强化米粉，到谷薯类、蔬菜水果，肉蛋豆类食品等，每类食品都有不同的营养价值，挑食营养素缺乏风险如下：

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但如果孩子在没有其他疾病影响的情况下，长期食欲不振，看到食物也不贪嘴，进食量减少 1 /3 ～ 1 /2 以上，时间超过 1 个月，并且出现了体重增长缓慢或停止、有喂养不当史或不良饮食习惯的话，就要考虑厌食症了。小朋友如果长期厌食，很可能引起营养不良，导致身高体格发育不足甚至停滞、佝偻病甚至贫血等问题，免疫力低下，呼吸道容易受到严重感染等。

那孩子为什么会出现挑食偏食或者厌食的情况呢？

原因很多，除去身体疾病外，更多还是父母喂养方式不对，例如:

1、饮食没有规律，没有给孩子立好进餐时间规矩；

2、微量元素缺乏：孩子缺铁或锌，尤其是缺锌，很容易出现厌食症；

3、父母片面追求高营养，肉、蛋、奶等高蛋白饮食无节制地喂养损伤胃肠，引起消化不良;

4、零食不断，嘴不停胃不闲，导致胃肠道蠕动和分泌紊乱，零食调料过重导致宝宝排斥淡味食物;

5、进食饮料、雪糕、巧克力等高热量食品，使血糖总是处于较高水平而不觉饥饿;

6、进食环境差，边玩、边看电视边吃饭等，宝宝注意力不集中，不愿吃饭；

7、强迫喂养、威胁喂养不仅不能促进儿童进食，反而会使儿童产生厌食心理；

8、父母图省事坚持喂饭，导致孩子没有自主进餐的意愿；

9、饭前喂食其他食物等。

那面对这样的情况，爸妈应该如何做改善呢？

其实关于孩子喂养有 5 个方面的要素: 食物、孩子、喂养人、喂养行为和喂养环境，从这几个角度考虑，建议采用以下方法：

1、制作色彩丰富、造型可爱、口感清淡的美食

小朋友对新奇的食物是比较敏感的，尤其是各种各样的造型，和丰富多彩色颜色，比如高级育儿厨师经常应用的食材是：红色的红萝卜、白色的豆腐、黑色的芝麻、绿色的茎叶蔬菜、紫色的紫薯，因为它们具备鲜艳的色彩，更容易吸引小朋友。家长也可以经常制作不同类型的食物例如面、米线、粉条、丸子、蔬菜包、蔬菜饼、蔬菜粥等，激发孩子进食兴趣。

2、选择健康零食，鼓励自主进餐

很多孩子因为食用普通零食，摄入了口味较重的盐、味精、各种食用香精香料等，就对家里口感比较清淡的饭菜食之无味。因此在孩子无法避免摄入零食的情况下，要选择少盐少糖少油，不添加防腐剂、人工色素和甜味剂的零食并控制零食量。同时也要鼓励孩子自主进餐，尤其是要减少家长喂食的次数。以免让孩子觉得反正爷爷奶奶爸爸妈妈会喂我，因而对自己吃饭失去兴趣。

3、适当运用鸡内金、山楂、茯苓等药食同源物质以及锌补充剂等

很多孩子是由于过多进食了一些高蛋白、高热量的食物，导致胃肠负担过重，从而引发积食、消化不良等问题，让孩子没有食欲。与此同时，食量的下降又会引起某些营养素如锌的缺乏，有病例研究显示厌食症病例组儿童血锌均数低于正常参考值范围下限，因为缺锌时唾液中磷酸酶含量减少，味蕾功能减退，导致孩子胃口下降。因此，适时使用一些促进消化的药食同源物质及锌补充剂，能够有助于改善孩子胃口。

4、饭前1小时不要给孩子吃任何食物

对于小宝宝来说，胃容量比较小，饭量比较小，很多妈妈担心宝宝饿着，于是会在饭前给吃一点水果、零食之类的食物，但这样就会导致宝宝饭前有饱腹感，吃饭时兴致就不高了。对于儿童来说，三餐定时，家里少备零食，饭前也少喂食水果等糖分较高的食物，保证正餐食量。

5、保证孩子运动量

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的确很多孩子喜欢宅在家里看电视，不爱运动，能量消耗少，自然饥饿感不强，因此适当增加孩子的运动量，增加消耗，孩子吃饭更香。但需要注意的是，孩子运动时不要提供高热量的零食作为能量补充，而是选择一些奶或奶制品、水果等。

最后也要提醒家长们，如果孩子出现了厌食的情况，且持续时间较长，需要带孩子到正规儿科门诊治疗。同时也一定要认真分析厌食症和假性厌食之间的区别。假性厌食并非真正意义上的厌食，而往往是因为家长对孩子的饮食及食量过于重视，但却不能很好的把握孩子的食量标准，盲目的认为孩子吃的太少。因此，结合孩子的生长发育及日常健康状态来判断更加恰当。

以下是中国营养学会出版的7个月-5岁孩子平衡膳食宝塔，供大家参考：

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