这两年，已经有不少家长对宝宝零食的态度从完全的拒绝转变为科学的认知，但还有很多家长认为零食只对宝宝有害。
结果发现越不让宝宝吃，宝宝越要偷偷吃，或是爷爷奶奶悄悄给宝宝吃。面对这样的情况，与其一味逃避让宝宝吃零食，不如学会如何给宝宝选健康零食。
健康零食有标准？
国内目前暂没有针对婴幼儿零食的标准，但对于3岁以上的儿童零食则已经有两份文件可参考：一是2020年5月发布的《TCFCA0015-2020儿童零食通用要求》，二是《中国儿童青少年零食消费指南》。
【为什么说宝宝需要零食？】
首先小朋友的胃容量小，3餐之间若是间隔过久，过于饥饿对肠胃不好，但若是正餐进食过多，则可能导致出现积食、消化不良、肠胃紊乱等问题，因此需要加餐；
其次《儿童零食通用要求》中，将零食定义为“正餐以外，用于补充能量、平衡营养或增加水分，能够放松悠闲、愉悦心情的食品”；
同时《中国妇幼人群膳食指南2016》中也提到，“对学龄前儿童（2~6周岁）来说，零食既是全天膳食能量和营养的补充，也是增加饮食兴趣、丰富食物品种的措施，同时还有助于配合神经心理发育、满足儿童心理和情绪需求。”
整理一下，零食的重要性主要体现在“帮助宝宝加餐”、“提供额外能量”、“接触更多种食物”、“满足心理需求”。因此总的来说，只要零食选得对，既能帮助宝宝补充能量，又能让宝宝开心，何乐而不为？
“四少”法则选零食
但关键要选对！关键词是少盐、少糖、少脂肪、少添加剂。
①少添加盐（钠）
大多天然食物中都含钠，因此选零食时，要注意结合日常饮食，控制钠的摄入量。尤其1岁以下的宝宝不建议吃盐和酱油。
☛6 个月～1 岁宝宝的钠适宜摄入量是每日 350 mg；1～4 岁钠适宜摄入量是每日 700 mg。
常见的“添加钠”：食用盐（氯化钠）、酱油、味精（谷氨酸钠）、5’-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠糖精钠、脱氢乙酸钠、苯甲酸钠、亚硝酸钠、甜蜜素（环已基氨基磺酸钠）
②少添加糖
过多的糖分摄入，可能增加宝宝龋齿发生率，以及影响宝宝对正餐的注意力。但看配料表时要注意不是所有带“糖”字的成分都属于添加糖，可以重点避开蔗糖（白砂糖）、麦芽糖、各种糖浆以及浓缩果汁等。
③远离反式脂肪酸
过多摄入反式脂肪酸可增加心血管疾病风险，还可能影响记忆力。通过看配料表可辨别是否有添加反式脂肪酸，尤其是某些非油炸的零食，也可能有反式脂肪酸（主要源自氢化油脂）。
☛国家规定，如果食品中使用了氢化油脂，就必须在营养成分表中标出反式脂肪酸，低于0.3g/100g（mL）才能标注含量为0。因此即使标注0也可能含有，因此任何零食最好都不要吃太多。
图源于《儿童零食通用要求》
④少人工添加剂
配料表的添加剂越少越好，某些人工合成的添加剂，如果长期、大量摄入，对孩子来说可能有风险。
☛常见甜味剂：糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜叶菊、香精
☛可以选择天然色素代替人工色素 人工色素：柠檬黄、日落黄、喹啉黄、胭脂红、诱惑红、酸性红、亮蓝、焦糖色等 天然色素：番茄红素、β-胡萝卜素、柑橘黄、高粱红、甜菜红、红曲红等 健康零食有参考
给宝宝选零食时，可以参考这些品类：米饼、米条、泡芙、溶豆、果泥、海苔、虾片、酸奶、奶酪等。在选择之前一定要仔细查看零食的配料表，尽量避开敏感成分，且不要认为零食健康就可以给宝宝过量吃，反而影响了宝宝摄入正餐的胃口。
各位家长要学会给自己、给家人、给宝宝建立科学选择零食的观念。与其一味地告诉宝宝零食的危害，不如学会引导宝宝认识食品标签，学会辨识食品的生产日期和保质期，让宝宝懂得选健康的零食！
