疫情之后，由于人们的健康意识显著增强，消费者更倾向于选择绿色、天然的有机生活。有机食品处于食品安全的金字塔顶端，凭借“健康、安全、绿色”呈现出逆势增涨的趋势，有机奶粉也不例外，但有机奶粉相比于普通奶粉价格略高，位于高端甚至超高端行列，这究竟是什么原因呢？我们一起来看看吧！
我国有机奶粉起步较晚，但发展很快。近几年，无论是中资乳企还是外资乳企都在不断加码有机品类，现在也有比较知名的产品，比如启赋蕴萃、菁挚、悠蓝、爱斯时光、臻稚、塞纳牧、优萃、贝拉米、喜宝、淳璀等。
尼尔森数据显示，有机奶粉均价比奶粉品类的均价高49%，高端婴幼儿配方奶粉产品的克单价为0.42元/g，笔者统计了通过我国配方注册的27款有机奶粉的价格，发现绝大多数的有机奶粉都属于高端及超高端系列。
注：惠氏铂臻莹萃还未上市，双娃素嘉未找到官方售价
（价格统计来源于京东官方旗舰店及奶粉智库网）
2019年有机奶粉线下销售额大概在60亿元左右，并且尼尔森数据显示，有机奶粉市场增速同比增长22%，说明有机奶粉的增速非常快，具有较大的发展潜力，从侧面反映了广大消费者对有机的高度认知。 有机奶粉贵，但依然能受到消费者的喜欢，这是为什么呢？下面我们来看看有机奶粉贵的三大主要原因。
有机奶粉贵的三大原因 原因一：品牌力强 品牌力是大家在选购产品时关注的重要因素之一，因为品牌力在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。目前，几乎所有的有机奶粉都来自知名乳企，具有较强的品牌力，主要体现在以下两个方面： 1.品牌相对突出：一款具有品牌力的奶粉都彰显出了一定的品牌特色，具有很好的辨识度和知名度，如惠氏、飞鹤、伊利、澳优、雅培、合生元、君乐宝等品牌名号是响当当的存在，在研发、养殖、生产、营销、售后等方面有各自的优势，是实力的一种体现。
（比奶源、比配方、比价格，上奶粉智库）
2.质量相对优良：有机奶粉生产，尤其是有机婴幼儿奶粉生产，是有机食品当中要求最严格，工艺要求最高的有机食品生产，工厂设备、先进程度、品控管理、质检要求等方面相对标准更高，生产出来的奶粉质量也相对较好。
具有品牌力的乳企，在配方研发、品质把控、广告宣传以及售后服务等方面投入都较大，是有机奶粉价格贵的原因之一。 原因二：奶源及原料优质 1.奶源优质 有机奶粉是典型的无污染、无公害、安全、优质、营养的有机食品，对奶源条件的要求极为苛刻： 牧场：空气、水源、土壤质量均需满足有机标准，只有连续三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等要求才能被认证为有机牧场；有机牧场提倡自然生长，牧场每年都要轮播和休耕，要远离城市、交通主干道、污染源、垃圾场等，经过各国的专业有机认证机构认证并获得“有机”认证的牧场才能称为有机牧场。 牧草：要在生长过程中遵循自然规律，不可使用农药、化肥、除草剂以及畜禽饲料添加剂等，不可采用基因工程技术。 奶牛：常年以有机饲料并辅以有机粮食(如玉米)等饲养，奶牛从出生到长大，不能使用催奶药物、生长激素、抗生素等化学药剂，奶源自然天成更营养。
（图片来源于网络）
2.原料优质
通过我国注册并且能够通过线下渠道销售的有机产品都必须通过我国的有机认证，有机认证既是对产品本身的证明，也是对消费者权益的保护，有不少产品还通过了国外有机认证，如金领冠塞纳牧、爱斯时光、启赋蕴萃、雅培菁挚通过了欧盟有机认证。目前，有机奶粉形成了以有机牧场、有机奶牛、有机加工、有机追溯、有机认证为核心的五大标准，部分产品还做到了有机监控。
有机奶粉的有机原料要求≥95%，但为了提升产品的竞争力，个别有机奶粉的有机原料更是达到了98%，如悠蓝。 有机奶粉的奶源和原料要求严格，很大程度上保证了产品的安全性，同时也增加了一罐奶粉的成本。
原因三：配方营养天然 相比于普通奶粉，有机奶粉配方是比较简单的，主要原因在于有机奶粉必须按照有机农业标准生产，且有机原料必须≥95%，这在一定程度上限制了其他营养素的添加。但有机乳牛的生长过程符合生物自然法则，相比于普通奶牛，配方更营养天然：
有机奶牛产出的牛奶富含天然营养成分，如矿物质、铁质及维他命等成分，绝对禁止采用转基因技术和农药、化肥等人工合成物质，可最大程度降低这些危险因素对宝宝肠胃健康的影响，让宝宝远离过敏源。
相比较于传统牛奶，有机牛奶中含有更高水平的维生素A、维生素E、β-胡萝卜素和铁；有机牛奶中含有更高水平的Omega-3，Omega-3有助宝宝认知与视觉功能发展；有机牛奶含有更高水平的α-亚麻酸（ALA），α-亚麻酸是合成DHA的前体，对于促进婴儿早期神经系统和视觉功能的发育有重要作用。
（图片来源于网络）
总结
一般情况下，价值和价格相匹配的产品才能被更多消费者认可。有机奶粉虽然价格略高于普通奶粉，但在广大消费者心中依然有一席之地，这跟有机奶粉具有较强的品牌力、优质的奶源及原料、营养天然的配方等原因密不可分。
从有机奶粉的发展趋势来看，有机奶粉是巨大的增长引擎，正蓄势待发，在未来，期待有机奶粉在中国的奶粉价格体系以及专业化程度中扮演更重要的角色！ 最后还是要提醒宝妈们，不管给宝宝选的奶粉是不是有机奶粉，都要根据宝宝的实际情况有针对性选择适合的奶粉，适合的才是最好的！
