笔者近日走访门店时发现，国产奶粉的生产日期都很新，大都集中在9月~10月。还有多位母婴店导购告诉笔者“近几年国产奶粉的势头都挺好的，很多妈妈来咨询后就开始给自己的宝宝喝国产奶粉、“国产奶粉今年卖得很好，尤其是飞鹤、金领冠、君乐宝这些大牌”、“国产奶粉真的越来越好了”。
从跟随到引领国产奶粉强势崛起
元代蒙古骑兵为了让马奶在行军过程中更方便保存，将马奶进行干燥处理制成粉末，大概是“奶粉”最早的形式。而我国奶粉行业真正的发展始于新中国成立以后，第一代本土配方奶粉则成形于70年代。短短50年，中国奶粉行业从无到有，从模仿到突破，从跟随到引领，一步步走向振兴。
一部分人认为今年的疫情才是国产奶粉的爆发点。比如突如其来的疫情对跨境贸易造成了一定的影响；或部分宝妈担心进口奶粉在运输过程中受到污染或运输受阻导致宝宝“断粮”，因而才选择国产奶粉。但其实我们在走访门店时，很多资深导购都告诉我们：“最近几年，国产奶粉势头都很好”。所以我们可以看到海外疫情爆发只是国产奶粉崛起的催化剂，根本原因还是国产奶粉品牌多年的积淀，持续加强研发投入、提高产品品质。
据资料显示，最近几年国产奶粉的市场占有率一直在不断增加，2019年国产奶粉的市场份额已与外资平分秋色，而在三线以下城市，国产品牌占比则超过了60%，我国婴幼儿配方奶粉的进口量也呈下降趋势。疫情期间，相比国外，国内的安全防控得到了国人的赞许；中资乳企面对疫情也做出了很好的产品安全管控措施，并且在市场上快速反应，赢得了更多消费者的认可，让国粉进一步扬眉吐气。所以说疫情只是一个便于消费者观察到国产奶粉崛起的契机而已。
（数据来源于中国海关）
专业研究母乳适合中国宝宝营养需求
“一方水土养一方人”，这句话在不同地区母乳营养成分的差别中体现的淋漓尽致：研究表明，母乳的成分受种族、饮食文化、生活习惯、地域、不同泌乳阶段等多种因素的影响[1]。从下表我们可以看出，法国母乳中钙的含量更高，而我国新生儿可以从母乳中获取到的钠是法国母乳中的2倍。
（图片来源于参考文献1）
正是由于不同地域、种族的宝宝生活习惯和营养需求都不同，多年来，飞鹤、伊利、君乐宝、圣元、澳优、合生元等中资乳企一直致力于母乳研究，研发更能满足我们中国宝宝需求的奶粉。如飞鹤建立了专业的中国母乳数据库，采集7000多个母乳样本，全面分析中国母乳中2000多种成分，打造了星飞帆、臻爱飞帆、臻爱倍护等多个大单品；伊利专注母乳研究18年，获多个专利配方，如α+β专利创新蛋白组合、乳源二代OPO、专利核苷酸组合等。
高标准严要求奶粉行业可持续发展
2010年我国卫生部颁布全新婴配粉标准，2016年发布“史上最严”的奶粉新政，2017年春节国家领导人在河北视察时指出：“让祖国下一代喝上好奶粉”，提出了国产当自强的要求和号召，助推了国产奶粉企业的激情，成为中国奶粉企业的奋斗目标和行动方向[2]，2019年《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》也明确要大力提升国产婴配粉品质，力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在 60%以上。
食品安全一直是广大消费者非常在意的问题，尤其是婴幼儿配方奶粉，作为最好的母乳替代品，其质量安全和品质更是受到所有家长的关注。2016年起，我国婴幼儿配方乳粉由原来的季度抽检改成月月抽检，即实行所有企业、所有产品、月月抽检、月月公布，并对生产婴配粉的乳企进行全方位的食品安全体系检查，用最严格的督查方式，保证中国宝宝“奶瓶”的品质安全[2]。
数据显示，2017年、2018年、2019年我国婴幼儿配方乳粉抽检样品合格率都在99.5%以上，中国奶业协会也一再表示“国产婴配粉已经是最安全的食品”。国家的严格管控、乳企的自查自纠，是我国婴配粉品质提升和消费者信任升级的重要原因之一。
消费需求改变国产奶粉赢得国人信任
90后、95后是伴随着互联网的普及而成长的一代人，相比80后，他们的触网习惯更加深入、看待问题也更加理性全面。随着这代年轻人逐渐成为母婴市场的消费主体，消费需求和消费习惯也在不断变化。他们不再一味坚信“进口的才是最好的”，更相信产品本身，只要产品符合自家宝宝的体质，他们就愿意为国产奶粉买单；他们也不再过度“追求价格”，而是愈发重视安全与品质。
消费群体的变化和国产奶粉的崛起是一个互相作用的过程：一方面，宝爸宝妈们对“适合宝宝的奶粉”和“高品质的奶粉”的追求促使中国乳企不断“推陈出新”，打造更符合当下消费趋势的产品；另一方面，也正是因为中资品牌对产品品质的高要求以及在研发上的不断投入和探索，才能满足当下“挑剔”的消费者的高标准，赢得年轻一代宝爸宝妈们的信任。奶粉智库后台也有很多粉丝留言，对国产奶粉表示高度赞许。
现在的国产奶粉，不论是奶源、品质、配方，还是安全性都越来越好。强大的科研实力和高额研发投入、严格的法律监管、消费人群的理念变化都是国产奶粉一步步“崛起”走向辉煌的原因。国产奶粉过去50年，用实力证明了自己是“安全的、适合的、科学的”，未来50年，国产奶粉势必会一步步变得“更先进、更营养、更科学”！
参考文献：[1] 王颂萍, 任发政, 罗洁,等. 婴幼儿配方奶粉研究进展[J]. 农业机械学报, 2015, 046(004):200-210.[2] 付武健, 刘磊, 赵子骞. 中国乳业发展简史 展70年盛世华章[J]. 乳品与人类, 2019, No.109(06):6-19.
