“打翻碗筷、追着喂饭、喂进去吐掉”的场景相信许多家长都不陌生，孩子在成长的某个阶段可能会进入厌食、挑食的状态，尤其是到了儿童期，有些孩子可能会因为不爱吃蔬菜而缺乏维生素、膳食纤维等营养素；喜欢吃高油高盐食物而导致肥胖......对此，家长们一方面要学会正确引导孩子养成良好的饮食习惯，另一方面要满足孩子在成长期所需要的营养，儿童奶粉就是一个很好的选择~（文末有4款儿童奶粉配方对比）
# 挑食
一项调查显示 1/2 以上的幼儿存在挑食行为[1]，另一项调查发现存在挑食偏食现象的儿童比例高达 82.4%。[2]
挑食，可不能怪孩子！
造成挑食的原因有很多，其中最主要的三大原因分别是：遗传因素、家庭饮食习惯、孩子本身的气质类型。
①遗传因素研究已证实肉类食物具有较强的遗传可能性，遗传系数为：0.78，水果类食物为 0.51，蔬菜类食物为 0.37， 甜食为 0.20[3]，这就是为什么很多孩子天生就存在对肉食的喜爱和不爱吃蔬菜水果等食物的挑食行为。
②家庭饮食习惯其中包括：孕期妈妈的饮食结构、父母包办喂食、父母偏食、想吃什么就给什么、边玩边吃饭、零食不离口、食物单调，烹调不可口、餐桌气氛不良等。
（图片来源于网络）
③孩子本身的气质类型我国有研究将3~10岁儿童气质类型划分为活跃型、专注型、抑制型、中间型和敏捷型五种，不同气质的儿童对待食物的态度和接受度都不一样[4]。
面对“挑食”，5种方法可尝试！
以上这些原因给我们纠正孩子的挑食行为给予了一定的理论帮助，接下来就需要采取一些具体方法帮助孩子养成良好的习惯：
① 以身作则法家长要“以身作则”，不挑食、偏食，尽量不在孩子面前表现出挑食、偏食，防止对孩子产生不当诱导；给孩子盛饭劝菜时要少量多次，让孩子增加进食信心；如果孩子因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强迫吃下。
② 家园共育法孩子在幼儿园基本都是自己吃饭，这就要求孩子在家也要自己吃饭，家长应配合幼儿园鼓励孩子自己吃而不要“包办”喂食。不论是在家还是幼儿园，进餐时都需要引导，老师可以进行一些评比，利用孩子的好胜心来预防、纠正偏食现象；同时用一些乐于接受的形式传授有关知识、道理。当孩子的挑食现象有所改变时，家长或老师应及时加以表扬鼓励，强化孩子不挑食的好习惯，持之以恒，就可以逐渐改变孩子挑食的习惯。
③ 零食节制法对孩子吃零食的量、次数有所控制、节制，避免餐前吃零食，影响正餐食欲。家长可以制定吃零食的规则，让孩子养成自制习惯。
（图片来源于网络）
④ 感官提升法我们应当细心地观察孩子的胃口变化，经常翻花样或改变烹调的方法，并注意食物的色、香、味、形俱全，使孩子保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。
⑤ 情绪调节法良好的用餐情绪，是孩子增加食欲的重要措施，千万不可在餐前和进餐时大声呵斥、责骂孩子，致使孩子情绪不快而影响食欲。
儿童奶粉——助力营养均衡
对于上文我们提到的已经有挑食、偏食不良习惯的孩子，在纠正引导饮食习惯的同时，还要保证摄入均衡的营养。婴配粉作为0~1岁宝宝的主食，1~3岁的“辅食”，营养全面，能够满足其生长发育要求，那么3岁以后，儿童奶粉便是个很好的选择，它延续了婴配粉的优点，根据这个年龄阶段生长发育的需要进行了配方调整，营养素种类和含量都有所变化，更具针对性。
比如：伊利QQ星儿童成长配方奶粉健护™配方、小小鲁班诠维爱AII儿童配方奶粉、飞鹤茁然茁护儿童配方奶粉、海普诺凯1897儿童成长配方奶粉。这几款儿童粉均是比较知名的品牌，身后的乳企在婴配粉领域已深耕多年，拥有较强的研发实力，下面我们就从配方的角度看看他们有何特点~
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从智力、消化吸收、免疫力、视力发育这四类最受关注的营养功能来看：
在智力发育方面有胆碱、牛磺酸、DHA、ARA、磷脂酰丝氨酸、N-乙酰神经酰胺；
在视力发育方面有维生素A、叶黄素、玉米黄质；
在免疫力方面有乳铁蛋白、酵母β-葡聚糖；
在消化吸收方面有益生菌、膳食纤维、α-乳白蛋白、OPO。
此外，针对儿童骨骼生长发育，它们都添加了足量的钙和维生素D。
以上这四款儿童粉在配方上各有特色，但他们都有一个共同点就是配方全面，并且在一定程度上补充了由于挑食缺乏的维生素和矿物质，对于有饮奶习惯的孩子更易于接受，对于平时蔬菜水果吃的少的儿童来说也是个很好的选择。
当今，关注儿童营养的焦点不应只是预防营养不良性疾病，还应拓展到避免营养过剩和降低未来健康问题的风险，所以均衡合理的膳食才是关键！面对孩子的挑食、偏食等不良习惯父母们一定要掌握方法，科学应对。
参考文献
[1]魏梅，袁丽娟.2~6 岁儿童生活习惯、饮食行为问卷调查[J].中国妇幼保健，2008（26）:03
[2]徐浙宁，顾秀娟.学前儿童饮食状况与家庭喂养调查[J].学前教育研究，2008（03）:59-61
[3] Breen FM, Plomin R, Wardle J. Heritability of food preferences in young children. Physiol Behav , 2006, 88: 443–447.
[4]崔爱丽. 幼儿饮食行为与其气质特点的关系探究[D].南京师范大学,2011.
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