粉哥导读：锌作为生命之花和智力之源，对宝宝的生长发育发挥着不可替代的作用。体内的锌主要由肠道排出，其次是尿液和汗液。如果经常腹泻、呕吐，宝宝缺锌的可能性较大。加上夏天出汗量较大，锌更易丢失，所以一到夏天，大家都在说要多给宝宝补锌。
对此，《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版对婴幼儿锌的推荐量为：0-6月龄AI（适宜摄入量）为2.0mg/天，6-12月龄AI为3.5mg/天，1-3岁AI为4.0mg/天。随着月龄的增加，宝宝对锌的需求不断上升。如果不及时补充，易出现缺锌。
母乳喂养的宝宝，妈妈需要多吃富含锌的食物；没有母乳的宝宝，奶粉作为最佳的母乳替代品，虽然锌是必需成分，但其含量的高低及吸收仍然是宝妈非常关心的话题，今天小编整理了市面上20款主流奶粉中锌的相关信息，一起来看看吧！
20款奶粉锌曝光
哪些奶粉中的锌更丰富？
以下为20款常见奶粉3段中锌的含量及种类：
下面从锌含量和锌类型两方面来进行解析。
锌含量：
现行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》规定，锌在3段幼儿配方奶粉中的含量为0.1~0.3mg/100kj；新国标GB10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》规定，锌在3段幼儿配方奶粉中的含量为0.10~0.31mg/100kj。以上20款产品的锌含量不仅符合现行国标，还符合新国标。
其中宜品爱尼可、惠氏蓝钻启赋和瑞哺恩菁珀的添加量在20款奶粉中最高，为0.21mg/100kj，其次为飞鹤星飞帆、美思雅、高培迪唯恩、美赞臣蓝臻、a2至初、纽瑞滋佶润、麦蔻乐享、喜安智恒悦，为0.20mg/100kj。
锌类型：
锌的类型主要分为有机锌和无机锌。无机锌的代表是硫酸锌，乳酸锌则属于有机锌。《中国食品卫生杂志》研究发现，硫酸锌和乳酸锌在间隔4小时，吸收率分别为19.78%和26.53%；8小时分别为38.01%和38.91%，二者相近[1]。最终硫酸锌和乳酸锌的吸收率差异不大，但硫酸锌的吸收速度较慢。
奶粉中常见的锌为硫酸锌，也有奶粉添加乳酸锌。上表显示：20款奶粉中有17款添加的硫酸锌，3款添加的乳酸锌（优博瑞慕、美思雅、优博剖蓓舒）。
一般情况下，母乳喂养儿不易缺锌；奶粉喂养儿，一岁后应保证500ml奶量，宝宝每日从配方奶中可以摄入的锌在1.48mg~4.45mg左右，膳食合理情况下，不易缺乏。但摄入锌的食物后，还要考虑吸收利用，下面我们来看看促进锌吸收有哪些方法。
促进锌吸收
以下2点需要注意
《营养与食品卫生学》：影响锌吸收的因素主要有两点：机体因素和膳食因素[2]。
机体因素：
①特殊生理阶段，如孕期、哺乳期锌的吸收率增加；
②疾病状态导致机体吸收利用减少，如吸收障碍、肠胃功能紊乱，慢性肝肾疾病、贫血、恶性肿瘤等疾病状态。
所以在特殊时期，一定要注意锌的摄入量。
膳食因素：
①膳食摄入不足，如不良饮食习惯：挑食、偏食；
②组氨酸、甲硫氨酸、半胱氨酸、维生素D3、葡萄糖可促进锌的吸收；
③膳食纤维、植酸（根茎类蔬菜）可减少锌的吸收；
④铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收；
⑤动物性食物中锌的生物利用率较高。
所以在日常中，即使在吃奶粉，也要注意膳食的均衡性。如何判断宝宝缺锌以及补充的方法有哪些呢？下面一起看看！
判断缺锌3大方法+补锌2个方法
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首先，判断宝宝是否真的缺锌，尽量结合以下3点来看[3]：
①饮食。如果宝宝偏食，平时很少吃含锌高的食物，比如海鲜、肉类、豆制品和奶制品等，就可能缺锌；
②从生化指标中看体内锌的水平。注意：味觉敏感度降低是锌缺乏早期症状，可作为判断个体锌营养状况的参考标准。结果以正规医院检测为准；
③看综合体征。比如不想吃饭、容易生病、腹泻、口腔溃疡，伤口久不愈合、头发易断、爱啃手指头等。
但要提醒的是，以上症状也不是缺锌独有的，必须要综合各种情况来判断孩子是否缺锌。
如果确认宝宝真的缺锌，则可以从2方面下手：锌补充剂和膳食。宝妈尽量未添加香精、甜味剂、人工色素、防腐剂等的锌制剂。此外要注意3点：①在补锌时尽量不与膳食纤维丰富的食物（全谷物、水果、蔬菜类）同食；②尽量选择葡萄糖作为辅料的锌制剂；③单独通过锌制剂补锌，不要超过1个月。如果选择食补，下面是锌含量较为丰富的42种食物。
以下几个补锌食谱推荐给大家：蛤蜊小米疙瘩面、海蛎子豆腐汤、鲜美菌菇蛤蜊汤等。
最后提醒宝妈们，如果宝宝容易出汗、腹泻、呕吐、长年处于二手烟环境中，宝妈需要注意宝宝是否缺锌。一旦有症状，建议去医院做正规的生化检查，进而合理补充锌。
[1]吴炳英,王英.乳酸锌与葡萄糖酸锌、硫酸锌吸收率的比较[J].中国食品卫生杂志.
[2]营养与食品卫生学.第8版.
[3]吕荣华. 春天补锌贵在有度[N]. 中国医药报,2016-04-29(004).
