粉哥导读：宝宝的脑视力发育一直是家长们十分关注的点，今天小库就为大家盘点了含有DHA和叶黄素的奶粉。对这两个营养元素感兴趣的家长们，一起来看看吧！

被称为“脑黄金”的DHA

408款奶粉中含有

DHA不仅是“脑黄金”

DHA是一种对人体具有重要作用的ω-3不饱和脂肪酸，化学名称为二十二碳六烯酸。DHA既是促进神经系统细胞生长和维持其正常形态的主要物质，也是构成大脑和视网膜的重要组分。有研究表明，DHA在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中约占50%，所以它不只是对大脑发育具有促进作用，对宝宝视网膜与视觉功能的发育也起着积极的作用[1]。

如何摄取DHA？

人体是无法合成DHA的，只能通过膳食摄入，而母乳中存在的DHA，是妈妈们通过膳食摄取的。奶粉喂养的宝宝们，在早期发育的过程中只能从奶粉和营养补充剂中摄入DHA。但是DHA的摄入不是越多越好，《食品安全国家标准营养强化剂使用标准 GB14880-2012》中明确规定，在儿童用乳粉中，DHA占总脂肪酸的百分比需≤0.5%，如果摄入过量，可能会引起免疫力的降低。

哪些奶粉中含有DHA？

通过配方注册的445款奶粉中，含有DHA的有408款（以2、3段为例），如下图所示：

（图源：奶粉智库）

被称为“眼黄金”的叶黄素

191款奶粉中含有

什么是叶黄素？

叶黄素，别名植物黄体素，是一种类胡萝卜素，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在。并且叶黄素也存在于人体各种组织中，尤其集中在视网膜的黄斑区，与玉米黄质是目前已知唯二存在于人视网膜和晶状体中的类胡萝卜素，还有研究显示，叶黄素也是存在于婴幼儿大脑中主要的类胡萝卜素[2]。

但是人体也是无法自主合成叶黄素的，需要从膳食中摄取。婴幼儿早期只能从母乳或者婴儿配方奶粉中摄取叶黄素。据研究表明，婴儿配方奶粉中叶黄素的含量高出母乳含量四倍时，才可以让吃这种奶粉的婴儿体内叶黄素的含量和母乳喂养的婴儿相同[2]。为了叶黄素在婴配粉中达到的科学配比，国家食品安全国家标准相关文件规定，婴儿配方食品中叶黄素的添加量为300~2000 μg/kg，较大婴幼儿和幼儿配方食品中叶黄素的添加量为1620~4230 μg/kg。

（截取至《食品安全国家标准营养强化剂使用标准 GB14880-2012》）

叶黄素有什么作用?

视网膜黄斑区是接收视觉刺激的关键部位，作为黄斑区的主要色素，叶黄素能够保护视神经抵抗蓝光和氧化的损害，有利于婴幼儿眼睛的良好发育。研究显示，存在于婴幼儿大脑中的叶黄素，对婴幼儿大脑的发育也有积极的影响。

哪些奶粉中含有叶黄素？

通过配方注册的445款奶粉中，含有叶黄素的有191款（以2、3段为例），如下图所示：

根据上表分析可知，191款含有叶黄素的奶粉中，有185款2、3段都含有叶黄素。其中，美庐臻睿、瑞哺恩初颖、伊利培然、羊羊羊、君乐宝乐臻、飞鹤星飞帆、海普诺凯1897荷致等叶黄素含量都大于210μg/100g，含量不错。此外，美庐臻睿2、3段的叶黄素含量都高达280μg/100g。

DHA+叶黄素，双黄金加成

187款奶粉中同时含有

DHA与叶黄素本身也是一对“黄金搭档”。宝宝的视网膜中布满了用以更多输送生长发育所需氧气的细微血管，这使具有攻击和破坏作用的氧自由基数量增多，促使视网膜发育中的重要物质DHA，很容易被氧化。而叶黄素则在这一过程中，能过滤蓝光，抵抗DHA氧化，避免视网膜中DHA的流失。

如果奶粉中同时添加有DHA和叶黄素，更能发挥其双重功效而起到相得益彰的作用。通过配方注册的奶粉中，有187款同时含有（以2、3段为例），如下图所示：

（图源：奶粉智库）

根据上表分析可知，有180款2、3段同时含有DHA和叶黄素。其中，飞鹤、君乐宝旗下都有超10款产品同时添加DHA和叶黄素，如飞鹤的飞帆、星阶优护、臻爱飞帆等，君乐宝的乐臻、至臻、优萃等。另外，蒙牛旗下有9款、澳优旗下有7款、伊利旗下有5款都含有DHA和叶黄素，如瑞哺恩菁珀、金领冠菁护、海普诺凯1897荷致等。

（图源：奶粉智库）

DHA与叶黄素各作为益智与益眼方面元素的代表，被认为是人类早期发育的必需营养素，为宝宝早期的大脑、视力以及中枢神经的发育提供了积极的促进作用。宝爸宝妈在选择益智、利于视力的奶粉时，可以参考哟！

[1]吴克刚,孟宏昌.婴幼儿配方奶粉强化DHA和AA的研究[J].中国乳品工业,2004(02):40-43.

[2]孙涵潇,邓若蕾,程树品,杨溢,张立实,陈锦瑶.叶黄素对婴幼儿的功能及其在婴幼儿配方食品中的应用[J].营养学报,2019,41(05):501-506.