在婴幼儿配方奶粉的品类选择上，选牛奶粉还是羊奶粉？选普通配方奶粉还是有机奶粉？A2奶源营养更好吗？很多消费者对这些问题感到十分困惑和迷茫。今天我们搜集了7个“奶粉品类”典型问题，一起深入探讨！
01.你还在质疑羊奶粉吗？
案例1：羊奶好还是牛奶好？
案例2：羊奶粉可以长期吃吗？有人说羊奶粉蛋白质没有牛奶粉高。
牛奶好还是羊奶好是很多宝妈纠结的问题，也有的家长会听到像案例2中关于“羊奶营养有问题，不能长期喝”的谣言。那我们就从营养的角度，把这两个问题放在一起回答。
牛奶和羊奶都是营养丰富的优质奶源，都可以给宝宝提供优质营养。在此基础之上，羊奶还有独特优势。
羊奶粉当然可以长期喝！
这个回答也有充分的论据，具体有以下3点。
论据①：看各营养素含量/占比，牛奶对比羊奶没有明显优势。
比如牛奶蛋白质含量约为3.24%，相比绵羊奶的5.5%及山羊奶的3.5%还稍低一些，这也直接粉碎了案例2中提到的谣言。
论据②：牛奶和羊奶都可以作为婴配粉的奶源，婴配粉的营养种类及含量都需要经过加工处理配比，其营养组成都在国家统一规定的标准范围内。因此，羊奶粉和牛奶粉一样，宝宝都可以长期喝。
论据③：从牛、羊原奶的脂肪球直径上看，羊奶的脂肪球颗粒直径比牛奶小1/3，在消化吸收方面有明显优势。此外，羊奶的α-S1酪蛋白（致敏蛋白）的含量低，与“脂肪分子小”共同形成了“小分子、易吸收、低致敏”的3大特点。基于羊奶的独特优势，羊奶粉也得到了众多注重奶粉消化吸收营养的宝妈青睐。
各大乳企纷纷在羊乳的脱膻技术上发力。一方面通过饲养技巧改善奶山羊生长环境，减轻部分膻味；另一方面，采用物理、化学、生物等脱膻技术有效去除羊乳膻味，力求在脱除羊乳中膻味物质的同时保证其营养物质不流失。随着技术进步，羊奶粉的膻味不断降低，甚至部分羊奶粉在羊膻味方面处理得非常好。
02.有机奶粉配方单一，到底值不值？
案例4：有机奶粉和普通奶粉有什么区别？
案例5：有机奶粉没有普通奶粉营养多？
有机奶粉在奶源要求、生产条件和有机认证等方面都有很高的标准，对比普通奶粉更天然、更绿色和更安全！
看待有机奶粉的营养成分可以从以下2个维度分析：
①有机奶粉的有机原料要求≥95%，为保证其原料纯净，无法添加更多非有机原料，使得有机奶粉看上去配方单一。
②但是，有机奶牛的生长更贴近自然，所以产的原奶相比普通奶牛原奶，部分天然营养成分含量更高。比如有机奶源的部分维生素和矿物质含量更高（维生素A、维生素E、β-胡萝卜素和铁）；有机奶源中含有更高水平的ω-3系脂肪酸，其中α-亚麻酸（ALA），可在体内转化为DHA，对于促进宝宝早期神经系统和视觉功能的发育有重要作用。
此外，不少品牌在有机奶粉配方上也不断加强，在原有安全的基础上，奶源也有自身优势，整体配方受国家标准监控，营养供给不用担心。
03.为什么A2奶源的奶粉越来越多？
案例6：A2奶源奶粉是不是真的好？
牛奶蛋白包括乳清蛋白和酪蛋白，其中β-酪蛋白又分为A1和A2型。绝大部分哺乳动物，包括人类母乳在内，酪蛋白均为A2型 β-酪蛋白。研究表明A2型 β-酪蛋白更亲和宝宝肠胃，易于消化吸收。
为了能使用更亲和宝宝肠胃的A2蛋白奶源，越来越多的乳企将产品逐渐升级为A2奶源，这也是婴幼儿配方奶粉在逐步进阶的重要体现。
问题7：怎么判断一罐奶粉是不是A2奶源？
①看名称，部分采用A2蛋白奶源的奶粉会直接在名称上体现，比如a2至初。
②看罐体，部分A2蛋白奶源的奶粉会在罐体有A2标注，比如美赞臣A2、牛栏牌A2等。
③看产品宣传，大部分采用A2蛋白奶源的奶粉在名称和罐体均没有明显体现，但可以通过官网产品介绍页、产品说明等方式查询。
④在奶粉智库网查询，奶粉智库网支持同时对比5款奶粉的优点、营养参数，是否采用A2奶源也会有直接标识。
小库认为，婴配粉有这么多的品类，出发点都是为了满足不同宝宝的需求。宝妈在选购时不用过于纠结，可以根据宝宝的需求再结合预算去选择一款合适的奶粉。
参考文献 :
[1] 高佳媛，邵玉宇，王毕妮，张富新.羊奶及其制品的研究进展[J].中国乳品工业.2017,01.
[2] 新西兰皇家农科院（Ag Research） 绵羊奶营养成分与营养价值专题研究.
[3] 舒国伟,陈合 ,吕嘉枥, 张 璐.绵羊奶和山羊奶理化性质的比较[J].食品工业科技.2008,11.
