宝妈宝爸通过奶粉配料表能够了解其成分的秘密，从而更科学的选择奶粉，但不少宝妈宝爸都会发现奶粉的配料表实在太复杂了，其中还有不少专有名词，解读起来比较困难。对此，小编为大家将奶粉配料表中的成分分为了4大类，帮助大家读懂配料表。

1.奶基原料

奶基原料可以理解为奶粉的基础原料。绝大部分奶粉不可能只用一种奶基原料进行生产，都会添加其他乳粉原料来调整蛋白质的比例，更适合宝宝的成长发育。而排序越靠前，含量越高，因此宝妈们选择的时候第一奶基是重点。

根据加工方式的不同，奶基原料通常可以分为两类：一种是液态类，如“生牛乳”或“脱脂牛乳”等；另一种是固态类：如“全脂奶粉”或“脱脂奶粉”等。

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奶基原料的液态和固态最大的区别，就是液态的奶基原料在新鲜度和营养物质的留存上更有优势，但是这不表明非液态的奶基原料就做不出营养充足的奶粉。

2.营养素种类

营养素种类分为2个维度：必需成分和可选择成分。注意：配料表中无法查看营养素的具体含量，而是能看到营养素的来源。比如钙的来源有碳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙，所以宝妈不要被一些奇奇怪怪的名字吓住了，其实就是营养素的来源。

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必需成分：目前国标中必需成分里包含了13个维生素和10个矿物质（1段为12个，多了硒和锰）。维生素包括：A、D、E、k1、B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、C、生物素；矿物质包括钠、钾、铜、镁、铁、锌、钙、磷、碘、氯。通过注册的奶粉均含有以上营养素。

可选择成分：目前常见的可选择成分为胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、益生元、核苷酸、OPO、CPP、益生菌、乳铁蛋白、叶黄素，不过在配料表中这些营养素名称有所变化，比如DHA、ARA、益生元、核苷酸、OPO、CPP、益生菌。宝妈宝爸可以根据对营养素的需求进行选择。

3.特色配料

特色配料包括：无水奶油、稀奶油、核桃油、β-胡萝卜素、益生菌、酵母-β-葡聚糖、HMO、gsMo、适度水解蛋白等等。

特色配料是奶粉的加分项，不同的配料有不同的作用，如适度水解蛋白分更容易被机体吸收与利用，减少宝宝的胃肠道负担，宝妈宝爸可以根据宝宝的具体情况做选择。

4.敏感成分

敏感成分，分为碳水化合物类和食品添加剂。

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碳水化合物类包括：白砂糖、玉米糖浆固体、葡萄糖浆固体、果糖。

食品添加剂类：香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏。

奶粉中的敏感成分若长期食用，对宝宝的生长发育较为不利，易造成龋齿、加重偏食挑食情况等情况，宝妈宝爸在选择奶粉时应甚至选择。

以上就是奶粉配料表中值得关注的4大类成分了，看完文章的宝妈宝爸，学会怎么解读配料表了吗？

（责任编辑：黄凯）