前段时间，营养智库在对全国部分优秀连锁的优秀店员的采访中，发现羊奶“分子小”、“易吸收”、“低致敏”的优势已经被大部分消费者认同。有店员反馈到，日常遇到很多对奶粉喂养不适的宝宝，在换了羊奶粉后，适应度增加；部分宝宝喂养过程中，出现消化不良如奶瓣较多的情况，家长也会选择更换羊奶粉。原因何在呢？

目前市面上大部分婴幼儿配方奶粉是以牛乳/粉或羊乳/粉为基本原料（也称奶基原料），在国家标准的规定范围内再添加其他奶基原料和营养成分科学配比而成。

其中添加脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白等奶基原料主要目的是调配蛋白质、糖类、脂类等产能营养素；

添加维生素A、维生素B、钙铁锌等营养素的主要目的是调配维生素矿物质等必需基础营养素成分；

添加叶黄素、DHA、乳铁蛋白、牛磺酸等成分主要目的是丰富奶粉营养程度或增加宝宝对奶粉的适应性，像一些特色的成分如益生菌、益生元、乳脂球膜、OPO等，也属之列；

添加白砂糖、香兰素等香精香料等敏感成分主要目的是调节奶粉口味。

也就是说，配方奶粉的营养是由基础的奶基原料营养和添加的额外营养组成的。因此在我国只要是通过配方注册的奶粉，都能够满足宝宝生长发育需求。一些关于羊奶粉的说法如“喝羊奶粉贫血”、“羊奶粉营养不好”等确实是谣言。

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那羊奶到底好在哪里呢？

虽然配方奶粉要经过调配，但基本奶源的种类非常重要，就像我们要培养一个优秀的人才，需要个人有个好底子。而羊奶自身的优势主要有四点：

①小分子、易吸收：

消化的过程就是把大分子分解成小分子，小分子分解成更基础的单位供人体吸收，而消化吸收的主体是食物中的蛋白质、脂类、碳水化合物等大分子物质。

首先羊奶脂肪球直径比牛奶小1/3，且微小脂肪球含量高于牛奶，奶中的脂肪是以脂肪球的形式存在的，脂肪球体积越小，越有利于消化吸收；

其次羊奶脂类中的中链脂肪酸占比为28%，含量是牛奶的2倍。中链脂肪酸分子更小更易吸收，可在体内快速被氧化，同时可改善脂代谢和糖代谢。

②低致敏：

牛/羊乳中αS1-酪蛋白是一种重要的导致宝宝过敏的蛋白，且很难消化。

而羊奶中的αS1-酪蛋白含量比牛奶低，每100g羊奶中的而αS1-酪蛋白只有牛奶含量的一半。

③富含天然A2蛋白

A2蛋白是一种酪蛋白，全称为A2-β酪蛋白，与之相对的是A1-β酪蛋白。这两种蛋白质有什么区别呢（以下简称A2和A1蛋白）？

有研究显示，A1蛋白在消化后可能产生一种叫β-酪啡肽-7（BCM-7）的物质，而A2蛋白则不会。

BCM-7是一种外啡肽，可与机体多种系统相互作用。BCM-7与部分婴儿的1型糖尿病风险升高、免疫反应、消化功能紊乱，自闭症和呼吸功能障碍之间存在关联。

总的来说，A2蛋白更亲和人体、利于消化，并能缓解宝宝的乳糖不耐受症状。

④营养丰富

羊奶富含氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质及天然涎酸、上皮细胞生长因子（EGF）等生物活性成分。

基于羊奶自身特点及优势，当宝宝有便秘、消化不良、不长肉、转奶不适等情况时，可以优先考虑选择。还有一些之前有过敏情况，但是通过吃特配粉已经脱敏，准备转普通奶粉的宝宝，羊奶粉也是不错的选择。但已经确诊乳蛋白过敏的宝宝，还是要选择特配粉。

（责任编辑：利佳洵）