奶粉抱团、结块、起坨、粘连

多半是受潮了！

有位家长给小库发来自家的奶粉图，问是不是奶粉有问题。小库仔细观察，奶粉抱团结块有点多，就顺便问了所在地区。该家长回答：广州。这就不奇怪了，多半是奶粉受潮了！

经过喷雾干燥后的奶粉，含有的大量乳糖呈非结晶玻璃体。但当奶粉中的水分达到Aw＞0.4时，乳糖吸水产生结晶状态，粘附在奶粉颗粒表面的乳糖就会相互形成结晶体，导致奶粉抱团、结块等现象。

婴配粉出厂时的含水量一般在5%以内，那为什么宝宝吃的奶粉水分含量会上升呢？大部分是因为开罐后存储不当，甚至开罐前贮藏不当，使得水分进入奶粉，俗称“奶粉受潮”。

那季节性返潮的奶粉，宝宝到底能不能继续喝呢？我们可通过开罐时间、团块量、松散度3方面大致判断：

可见，奶粉作为宝宝食物，像我们的家用食盐一样，吸水性很强。而错误的存储方式，却会导致奶粉在冲调前就受潮变质，不但造成奶粉浪费，而且影响宝宝食用。

3大常见奶粉受潮误区，

看看你错了几条？

尤其是春季返潮期，处于潮湿地区的家庭，更要注意以下3大常见奶粉存储误区。

× 错误存储一：奶粉放冰箱

很多宝妈误认为奶粉放冰箱更能长期保存，其实不太正确。首先，冰箱是密闭的低温潮湿环境，存在内外温度和湿度的差别，奶粉长期存放其中，且每天会多次揭盖取放，便容易潮解结块；然后，冰箱中若存放有其他食物，暗藏细菌，则易污染奶粉，引起变质。

× 错误存储二：冲完奶未及时盖上奶粉盖

很多宝妈都有个不良习惯，勺取奶粉后，只顾着给宝宝冲奶，后来才想起关盖子，甚至忘记盖上盖子。其实，奶粉若长时间暴露在空气中，特别是潮湿的气候环境中，很容易吸收水分，引起受潮；同时奶粉营养丰富，会吸引飞虫产卵，导致奶粉变质。

× 错误存储三：开罐超过4周

奶粉开罐后的可食用时间要遵循产品规定。一般会在罐体“贮存条件”处有标明，通常是开罐后4周内（盒装奶粉2周内）。因为奶粉开罐存放超过1个月也容易受潮结块、甚至变质。若妈妈们最开始掌握不好宝宝的食量，可以先买小听奶粉哦。

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春夏交替潮湿季

“防潮”秘籍要注意！

家长们注意了：以下3大奶粉存储和冲调时正确操作，赶紧收藏哦~谨防操作不当造成奶粉受潮变质。

① 存储通风干燥处

奶粉“喜干不喜湿、喜阴不喜阳”，因此无论是已开罐还是未开罐的奶粉，都应在常温、避光、干燥、卫生、阴凉通风处存储哦~尽量注意避开以下奶粉存放“潮湿地”：

• 厨房（潮湿、容易溅水）×

• 地上或离地面较近的桌子、柜子（太“接地气”，潮湿）×

• 饭桌、茶几（若家中此区域活动过于频繁，且有水壶、水杯等易打翻水的器具，则要注意避开）※

• 梳妆台（小月龄宝宝家庭若想将奶粉放在卧室，则建议将梳妆台的瓶瓶罐罐等移至别处，保证台面整洁，避免交叉污染）※

② 注意密封不沾水

• 勺取奶粉后，马上随手盖紧奶粉罐铝膜和罐盖；

• 盒装和袋装奶粉应用皮筋扎紧口袋、再用夹子加紧，双重保险。

③ 保证冲调不溅水

• 注意冲调区洁净：部分妈妈喜欢在厨房或洗水池台上给宝宝冲奶，这时很容易将水珠溅到奶粉罐里；同时若宝妈习惯将可揭式奶粉盖放在台子上，也容易沾染厨房的水珠、油渍，随之带入奶粉中。

• 妈妈双手保持干燥：保证卫生，大部分家长会记得在冲奶前清洁双手，但是部分家长却会忘记及时擦干手；这样手上沾染的小水珠若不小心渗透进罐中奶粉里，就会吸水受潮，容易结块变硬、甚至发霉。

  
  

• 勺子放置在卡槽：用勺子倒奶粉时，要与瓶口保持一定距离；若沾染了水汽，用后一定要放置在专门放置勺子的卡槽处，不要再扔进奶粉里，免得奶粉受潮。

• 多取奶粉不倒回：冲调奶粉时，有些家长可能会觉得，将不小心洒落或取用过量的奶粉舍弃倒掉有些可惜，便随手倒回奶粉罐。这时的奶粉可能沾染了外界水分和细菌，再倒回会污染罐中奶粉。

总之，奶粉存储有季节性和地域性注意点，马上到夏季了也要注意避免奶粉暴晒哦~今天文章就到这里了，还有问题文末留言哦！