婴幼儿配方奶粉中含有十分丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及维生素等。这些营养成分并不都是完全稳定的，尤其是在奶粉开罐之后特别容易受到外界水分、氧气、温度、光照等多种因素影响，而发生脂肪氧化、乳糖结晶、非酶褐变等化学反应变化。因此，奶粉开盖，宝妈们要特别注意妥善保存。

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对于已开罐奶粉，在贮存和使用时要注意以下3点：

1.环境干燥，防受潮： 奶粉罐要置于干燥、通风的地方，不要放在类似厨房台面、冰箱等比较潮湿的地方。务必记得取用奶粉时，双手要保持清洁干燥，注意每次使用完勺子要擦干净后再放回，避免带入水分，每次开盖后及时将奶粉罐的盖子盖紧。

2.环境阴凉，防晒避光：常温环境更有利于奶粉的保存，储存时避开热源（厨房、电器附近），也不要放在冰箱内。不建议家长将奶粉从奶粉罐中移到其他器皿中保存，如果是习惯将奶粉倒入其他容器中保存，那一定要做好后期的避光和卫生工作。

3.环境卫生，防污染：奶粉应放在干净无污染的地方，不要和污染物品放在一起，最好是专门准备一个独立操作台当作冲奶粉的地方，并保持冲调台的整洁卫生。冲奶前洗净双手，确保手部的清洁，避免将细菌带入奶粉罐中。取用过量或洒落的奶粉，也不要再倒回罐中。每次开盖将奶粉舀出来后，及时将奶粉封闭保存，避免奶粉罐长时间处于敞开状态。勺子要妥善存放，保证奶粉勺的干净卫生。

最后还有一个小技巧告诉大家，爸爸妈妈在打开一罐奶粉之后可以在奶粉罐上贴一张“开罐时间”提醒，这样可以方便留意奶粉限时食用时间~

（责任编辑：黄凯）