着眼“高配”

为婴幼儿提供更好营养支持

营养配方一直是大家关注的焦点，新国标面世后，各乳企更是抓紧时间调整产品配方，随着乳企各新品的推出以及有机奶粉的升级，奶粉营养配方或将迎来新一轮革新。

在新品方面，不得不提“新国标产品”，比如金领冠倍冠和旗帜（以3段为例）。除了必需成分外，金领冠倍冠含有高含量DHA（占总脂肪酸的0.48%）、叶黄素（200μg/100g）、益生元（3.5g/100g），还含有乳铁蛋白和双重益生菌等；旗帜的OPO（3.8g/100g）和乳铁蛋白（100mg/100g）含量则更加丰富，且含有核苷酸、益生元等。

此外，据特殊食品信息查询平台数据，目前已有23个系列的62款产品获得2022年国食注字，其中49款为新品，占比近80%，并且配方朝着全面、高配的方向发展。比如君乐宝诠臻爱奶粉和臻唯爱羊奶粉分别添加了15/14种可选择成分，且免疫营养乳铁蛋白含量更是达到468mg/100g和100mg/100g的品类新高。

在有机奶粉的升级方面，部分乳企正在突破配方壁垒，进一步提升有机奶粉的综合竞争力。据统计，当下通过配方注册的31款有机奶粉中，飞鹤臻稚和金领冠塞纳牧运用了有机专利OPO，金领冠塞纳牧还添加了乳铁蛋白和益生菌，君乐宝优萃添加了益生菌、适度水解蛋白和叶黄素，贝拉米菁跃、爱悠若特等25款有机奶粉也强化了营养配方。

不难看出，不管是新品还是配方升级，在必需成分既定的情况下，可选择成分的添加越来越丰富多样。并且，在新国标更严格的比例和更精准的含量规定下，市面上的奶粉正在满足消费者对“种类全、含量足”的高品质营养追求。

青睐“稀有”

从源头上把控奶源更优品质

所谓“得奶源者得天下”，从上游产业链的争夺到各“稀有”奶源产品的推出，奶源作为一罐奶粉的开端，受到了很多乳企的高度关注。为此，我们看到在优质奶源的基础上，越来越多乳企在对奶源进行升级。

据不完全统计，目前各品类的A2奶源产品不低于62款，其中婴配粉有26款，儿童粉有11款，占比约为42%和18%；更有部分奶源在有机奶源的严苛标准下，进一步升级了A2奶源，比如星飞帆有机A2、金领冠塞纳牧有机A2、君乐宝优萃有机A2等。

此外，有机奶源也成为各大乳企奶源升级的一大趋势。除了我们熟知的有机奶粉外，具有“天然、安全、绿色”核心优势的有机赛道正在注入了更多新鲜血液。

据不完全统计，有机奶源产品已超16款，其中飞鹤旗下有5款，伊利金领冠旗下有8款，并且佳贝艾特、优博、达能、贝因美、完达山等品牌也都看好有机市场。其中，飞鹤星飞帆、金领冠珍护、贝因美爱加等5款产品还升级为有机A2奶源版，在有机奶源的基础上，亲和人体的原始A2 β-酪蛋白蛋白质结构，更有利于宝宝的消化吸收。

此前，奶粉智库发布的《2021中国家庭奶粉&营养品消费调研》中，我们发现随着消费者的更新迭代，90/95后的消费力更强，并且在选奶粉时除了安全性和营养配方，更关注奶源，而各大乳企不断优化和升级奶源的动作正好契合了消费者的需求。

重视“含金量”

在科研端助力行业更快发展

不管是配方的加持，还是奶源的升级，想要可持续发展，就离不开科研创新，而众多奶粉品牌也一直在精耕科研，持续推动行业更快更好发展。

比如飞鹤，长期的母乳采集使其构建了全国最大的中国母乳数据库之一，这不仅是中国母乳成分及宏观结构研究的基础，也是一系列权威科研成果的基础，包括中国母乳谱系相关的四项重大研究成果，仅2021年飞鹤就发表39篇论文、105项授权专利。

比如伊利金领冠，在母乳研究的20年里，不断将母乳研究成果落地应用，真正实践着产学研新模式。据悉，在“α+β专利蛋白组合”、“专利核苷酸组合”的基础上，金领冠珍护突破性地添加了“超级三代OPO”，不仅给婴幼儿带来更专业的营养守护，还引领奶粉配方升级的先锋革命。

比如君乐宝，与中国农大草原站、国家草业专家及相关科研单位合作搭建科技创新平台；与全球权威机构开展合作，建立产学研国际联合研发平台，并建成国家乳品专业研发中心、院士工作站等；同时构建自主育种体系，培育A2奶牛、有机奶牛，建立母乳样品库并构建10万数据量的母乳数据库等。

当然，佳贝艾特申请的《具有DPP-V抑制功能的羊乳清蛋白肽、其制备方法及其应用》发明专利荣获羊奶行业首个中国专利奖，北大荒完达山联合博士生，与美国、以色列等国际研发机构共同构建国际化研发体系，在中国母乳研究、乳脂深加工和功能脂质开发等领域开展全方位的长期研究合作……

在二次配方注册、新国标的重要端口之下，加上新的消费群体、新的消费需求以及新的竞争格局，都在倒逼着乳企快速发展。不管是精耕配方、奶源还是科研，都是未来配方奶粉进一步发展的底气。我们期待婴配粉行业不断发展的过程中，涌现出越来越多“高配”“稀有”“含金量高”的优质产品。

（责任编辑：利佳洵）