上期我们通过实验解释了奶粉挂壁是什么，但是挂壁到底该怎么办呢？今天，我们又做了一个实验，随机选了1款幼儿配方奶粉，通过实验来看看到底是什么因素会让奶粉挂壁？怎么做可以让奶粉尽量少挂壁？
△实验样品（随机挑选1款幼儿配方奶粉）
△实验工具（电动搅拌棒、量杯、普通玻璃杯、奶瓶、温度计、秒表等）
实验说明： 本次实验由奶粉智库评测中心进行，主要通过不同条件下冲调幼儿配方奶粉，探究解决奶粉挂壁的方法，实验仅对本次样品负责，结果供参考。
一、挂壁真的变少了！
妈妈在冲调奶粉的过程中常常会出现奶粉挂壁的情况（如下图）：
为了弄清楚怎么样才会使奶粉冲调时产生更少的挂壁，奶粉智库实验中心做了4组试验，通过不同的冲调方式探究怎样减少挂壁，具体试验如下：
先冲调奶粉，按照罐体的要求，30ml水对应1平勺粉，根据量杯刻度选择120ml水对应4平勺粉冲调，为了降低误差，实验全程均由同一位评测员操作，且助溶时间固定为60秒。待助溶结束后，再将奶液倒出观察。
实验1结果展示：
实验2结果展示:
实验3结果展示:
实验4结果展示:
可以看出，根据不同的冲调方式，得到奶粉挂壁的呈现也有所不同，上述实验结果中，红色方框内的挂壁现象相对比较严重，而绿色方框内的挂壁现象相对较少。
二、不同冲调方式大揭秘
实验1：使用不同水温进行冲调，冲调温度分别是T1=35℃，T2=75.3℃，T3=50.9℃（最接近样本奶粉的推荐冲调温度），由此对比实验可以看出，当冲调温度是T3=50.9℃时，奶粉的挂壁最少。
（冲调结果图 左图：T1=35℃，中图：T2=75.3℃，右图：T3=50.9℃）
实验2：使用不同助溶方式进行冲调，助溶方式分别是大力上下摇晃助溶、用手腕力量平行慢慢摇晃助溶、用电动搅拌棒助溶。由此对比实验可以看出，用电动搅拌棒助溶的效果最好，其次是用手腕力量平行慢慢摇晃助溶，建议妈妈选择正确的冲调方式可以有效的减少奶粉挂壁或出现气泡。
（冲调结果展示图）
（冲调手法展示图）
实验3：使用不同洁净度的容器进行冲调，容器分别是没有冲洗干净的玻璃杯与干净的玻璃杯。没有冲洗干净的玻璃杯相对而言挂壁现象更严重。
（冲调结果展示图）
（冲调容器展示图）
试验4：使用奶粉与水不同的添加顺序进行冲调，第一个实验是先加奶粉再加水的冲调顺序，第二个实验是先加水再加奶粉的冲调顺序。
（冲调结果展示图）
（冲调顺序展示图）
由对比实验可以看出，先加水再加奶粉的冲调顺序，冲调出的奶粉挂壁与沉淀相对较少。
三、奶粉挂壁怎么办？
结合上述四种不同冲调方式的实验结果，建议妈妈们冲调时可以这样做以减少挂壁：
1 采用合适的冲调水温进行冲调，一般按奶粉罐体上的建议温度冲调。
2 助溶时尽量避免剧烈摇晃，一般可以保持瓶身直立，双手紧握瓶身轻柔地左右来回揉搓或一手紧抓瓶首，利用手腕力量轻轻摇转底部。
3 建议每次喝奶后及时将奶瓶等容器清洗干净，洁净的容器有助于减少奶粉挂壁。
4 冲调时要注意奶粉与水的比例，避免奶粉过浓或过淡，先加水再加粉的冲调顺序奶液会溶解的更好。
很多宝妈可能以为出现挂壁就意味着奶粉不好，其实我们可以看到奶粉挂壁可能是多种因素共同造成的结果，挂壁的现象也是多种多样，是奶粉冲调过程中可能出现的正常现象，与奶粉工艺、奶粉成分等因素都有关系，但大部分挂壁都是轻微的，与奶粉质量无关，所以大家不必过度担心。
好啦，看完今天的实验内容，大家清楚奶粉挂壁怎么办了吗？如果还有任何奶粉挂壁的相关疑惑，或者还想看其它实验内容，都可以留言告诉我们哦~
