鉴证 | 一罐优质的羊奶粉是这样的!

作者:叶天天
2020-07-28

粉哥导读:从最初的牧场,到最后喝到的奶粉,每一罐奶粉都需要经历供应链→生产链→检测链等多个步骤,其中的每一个环节都需要经历无数个谨小慎微,以确保每个环节的精确无误,保证宝宝的健康安全,但是仍然有很多消费者不了解其中繁琐的过程,今天我们以爱悠若特羊奶粉为例,为大家全方位鉴证一罐优质的羊奶粉!

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供应体系——稳定之心

一罐奶粉从原奶到奶粉需要有稳定的供应体系,其中包括奶源地、奶牛/羊以及对奶牛/羊的疾病预防控制等多个步骤。对于乳企而言,稳定的上游供应链是长久发展的必要前提,因为这样才能保证奶粉在市面上的稳定供应。

奶源地

奶源是一款奶粉的源头,好奶源是铸就一罐好奶粉的基石。在选择奶粉时,宝妈也非常关注奶源地,其中位于黄金奶源地的奶粉就备受宝妈关注。据资料显示,黄金奶源带的气候与环境更适合奶牛/羊生长居住,有助于健康繁殖,高产高质泌乳。那爱悠若特羊奶粉是如何保证奶源的呢?

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据了解,爱悠若特羊奶粉甄选全球知名黄金奶源地——荷兰生态牧场奶源,荷兰位于欧洲西部,素有“欧洲花园”和“风车之国”之称,属于温带海洋性气候,冬暖夏凉,在这里生长的牧草富含奶牛/羊所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分,造就了奶源中含有天然营养素。此外,在羊的品种选择上,爱悠若特选择萨能奶山羊,据资料显示:萨能奶山羊的泌乳性能良好。据统计羊乳日均产量仅为牛乳的十分之一,相比牛乳,成本更高,奶源更稀缺。

原奶

有了优质的奶源地才能采到好原奶,而不同的原奶有着不同的营养结构。研究表明:羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白占比为75:25,相比牛奶中的80:20,乳清蛋白更高,更易消化吸收,而且羊奶中的脂肪球颗粒相比牛奶更小,婴儿对羊奶的消化率可达95%,这也是近年来羊奶受到欢迎的主要原因。


有了好的原奶才能得到一罐奶粉中的奶基原料,从爱悠若特羊奶粉的配料来看,主要奶基原料采用脱盐羊乳清粉和全脂羊乳粉,是一款羊乳蛋白配方的婴幼儿配方羊奶粉。


生产体系——关键之心

生产体系关系到婴幼儿配方奶粉的核心,也可以说是保证婴幼儿配方奶粉营养的关键之步。一罐奶粉从原奶到成品经历的原料验收、乳处理、标准化、配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、冷却筛分、混合、包装这些步骤中,生产环境以及需要加入的配料都需要严格的监控。那爱悠若特羊奶粉在这方面是如何保证奶粉品质的呢?

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生产环境

一罐优质的奶粉不仅需要优质的奶源,还需要在高纯净的环境中生产加工。生产车间洁净度是指生产车间内空气所含尘埃量的多少程度。空气洁净度一般分为30万、10万、1万三个级别,空气洁净度越高,那么空气中所含的尘埃量越低。据了解,爱悠若特的工厂为GMP工厂,空气洁净度为10万。在另外一方面,爱悠若特羊奶粉自动化生产线程度高达95%,尽可能减少人工介入,避免奶粉受到污染。

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营养配方

一罐好奶粉除了生产工厂要有所保证以外,奶粉本身的品质是乳企保持长久竞争优势的利剑,配方研发上的建设必不可少。在配方上,爱悠若特羊奶粉在保证五大必需成分之外,还额外添加了12种营养成分,营养更全面,助力宝宝健康成长。

检测体系——安全之心

一罐奶粉从原料到成品要经历上千次的检测,罐装成奶粉之后更要经过严格的检测体系,其中包括了包括66及以上项目的检测,包括感官、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、8项可选择成分、水分、灰分、杂质度、污染物、三聚氰胺、食品添加剂和营养强化剂、标签等。当各项检测指标达到预期标准,确保产品的品质是合格的,所生产的奶粉就可以在市场上流通了,那爱悠若特羊奶粉在这方面是如何保证的呢?

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首先,我们先来了解一下关于爱悠若特羊奶粉的检测实验室。据了解,爱悠若特羊奶粉的检测实验室通过CNAS权威认可,除了国家要求的66项必检项目之外,还开展了抗生素、农药残留、塑化剂等风险监测项目,检测能力高达94项,只为给宝宝提供安全、健康的奶粉。

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感官项目

有了严格的标准,才能铸就一罐奶粉的好品质。一罐奶粉的感官项目检测包括色泽、滋气味、组织状态以及冲调性。在色泽、组织状态、滋气味方面,一罐优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好,而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色;有光泽。据了解,爱悠若特羊奶粉呈现天然乳黄色泽、组织松散不结块、粉质细腻顺滑、揉搓摊开,呈现柔和的触感。

在冲调性方面,一罐优质的奶粉应在冲调过程中呈现良好的扩散性。据了解,爱悠若特羊奶粉在温水中的冲调溶解度较快,均匀不分层,呈现天然的乳白色,倒出奶液后未出现明显的挂壁。

总 结

综上所述,每一罐优质的奶粉都需要具备以上用“心”标准,每一颗心都饱含了乳企对宝宝健康成长最真挚的爱,而且始终贯穿在奶粉制作的各个环节上,无论哪一个环节出错,乳企都没有办法生产出符合我国婴幼儿配方奶粉标准的合格奶粉。在这方面,爱悠若特始终坚持给宝宝优质的爱,坚持采用优质的奶源,搭配珍稀羊奶,从源头保证原奶的品质;坚持采用严格的生产标准把控一罐奶粉的营养;坚持采用严苛的检测标准把控每一罐奶粉的安全,从始至终,用心挚爱。

奶粉是除母乳之外最适合婴幼儿的食物,我们看到了爱悠若特从源头到成品都做出了不一样的努力,让奶粉成为一款有温度的产品。最后我们期待爱悠若特能给宝宝带来更多、更好的优质产品!

来自:奶粉智库
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