内蒙古伊利实业集团股份有限公司

公开承诺书

国以民为本，民以食为天。一直以来，国家高度重视食品安全问题，为保障人民身体健康多措并举。在此《食品安全法》颁布十周年之际，我代表伊利集团郑重承诺：

第一，合规生产守法经营，高度重视企业安全责任。对于食品安全问题隐患一票否决，强化管理责任，建立问责机制和追究机制，确保食品安全事故零发生。

第二，坚持“质量第一”，保证提供100%合格的产品。将质量管控目标分解到各个岗位，层层落实，层层负责。建立从源头到消费者手中的全链条食品安全管理体系，实现生产销售全过程的产品安全可预防、可控制、可追溯。

第三，保证使用100%优质原辅料。严格执行供应商管理规范，所有供应商确保综合实力排名行业前三，建立黑名单制度，保证源头质量可控。

第四，保证不合格产品不出厂。确保所有产品100%安全、健康和营养。建立产品自检与召回制度、应急预案制度、高效的市场反馈制度，确保将消费者权益放在首位。

第五，建立动态品质领先制度。加大研发和创新投入，提升质量风险控制水平，联合国内外知名院校和机构，共同建立产品风险控制研究平台，确保产品安全管控能力处于领先水平。

我们深刻认识到，食品安全既是企业的生命线，也是企业的根本责任。未来，伊利集团将继续发挥引领作用，坚决履行承诺，以卓越品质助力人民健康。

谢谢大家！

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

执行总裁 张剑秋

2019年10月16日

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

公开承诺书

为切实落实企业质量安全主体责任，确保产品安全，对广大消费者负责，对行业和国家负责，我代表蒙牛乳业郑重承诺：

一、坚持“产品不妥协、质量不妥协、价值观不妥协、执行力不妥协”，坚持用全球最严标准为消费者提供世界品质好乳品。

二、承诺不存在、不使用、不经营问题乳品，保证出厂乳品全部符合食品安全相关标准。

三、严格执行牧场和原辅料供应商准入审核和退出制度，确保所有供奶方和原辅料供应商100%准入审核，坚持合作过程“质量安全一票否决”的根本原则。

四、强化质量管理，确保产品“最后一公里”质量安全，保障消费者权益，做到产品全程快速可追溯，严格执行不安全产品召回制度。

五、健全完善企业食品安全风险监测和风险评估制度，完善五级质量安全内部审核检索机制，严格执行企业流通环节抽样检验，不断推动质量安全自我改善提升。

六、持续打造智能工厂、智能牧场和智能化物流体系，提升全链条质量管理的信息化水平，实现数字化、可视化、精准化与高效化，减少人为干扰因素，保障质量安全。

七、严格按照“同线同标同质”的“三同”标准生产出口和内销产品，为国内外市场提供放心、安全、同质的高品质产品。

八、强化企业质量安全管理队伍建设，健全完善从业人员法规、标准培训体系；严格执行企业内部关键岗位从业人员定期考核机制，对不合格人员进行岗位调整。

蒙牛集团将牢记习近平总书记“民以食为天，食以奶为先，奶以安为要”的嘱托，一如既往地将保障乳品安全、提升乳品品质作为一切工作核心，为振兴中国乳业、提升国民营养健康而不懈追求、努力奋斗。

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

副总裁 杨志刚

2019年10月16日

光明乳业股份有限公司

公开承诺书

光明乳业坚决贯彻落实习总书记“四个最严”指示精神，助力实施质量强国战略，始终坚持“卓越质量”。作为行业中率先发布食品安全白皮书的乳企，连续三年向社会展示企业在食品安全和质量上所作的努力及成果。在此，光明乳业郑重承诺：

一、严格遵守新版《食品安全法》等法律法规，积极承担企业主体责任；严格实施光明乳业“以质量为核心，以创新为动力，以品质促品牌”的质量战略。持续提升质量管理水平及各项措施方案，推进光明特有的“18165”品质战略，为消费者提供放心安全的牛奶。

二、融合世界先进管理技术，创新完善光明质量体系。借鉴全球标杆企业管理技术，导入行业先进经验，结合企业自身发展内在需求和文化特质，创建光明PAI质量体系。

三、建设质量目标管理系统，从关注产品到关注流程，全面提升质量绩效。解析全产业链各环节质量目标，形成可监测、可量化的科学评价方式，制定符合人性化的制度流程。

四、对标国际先进行业标准，建立持续升级机制，推动标准化系统建设。通过借鉴融合，持续全面提升，形成覆盖全产业链的标准化管理系统。

五、以市场为导向，聚焦消费者体验，实施“从牧场到餐桌”的全产业链质量管理。覆盖从奶源、生产、物流到分销全产业链，保障食品安全和质量目标的全面达成。

六、建立汇聚全产业链的质量大数据系统，形成透明的大数据监测、收集和分析系统，支持可执行的质量目标。

七、积极开展国内外质量信息交流。建立与科研机构、行业协会、国际组织、行业专家等交流学习质量安全信息的渠道，深入贯彻落实法律法规标准，不断提升食品安全风险控制能力。

八、打造与光明发展战略相匹配的质量管理队伍。通过完善人才职业规划和管理制度，培育覆盖奶源、生产、质量控制、物流、销售各条线的质量管理专业人才队伍。

光明乳业始终以消费者为中心，积极落实食品安全主体责任；围绕国家要求和光明品质战略，坚守匠心，用品质代言，让更多人感受美味和健康的快乐。

光明乳业股份有限公司

董事长 濮韶华

2019年10月16日

黑龙江飞鹤乳业有限公司

公开承诺书

为提高婴幼儿配方乳粉质量安全，保障婴幼儿营养健康，更好地满足消费者需求，飞鹤乳业向全社会郑重公开承诺：

一、坚决遵守法律法规。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》等法律法规，落实各项质量安全管理制度和质量安全责任追究制度。

二、健全质量安全管理体系，提升管理水平。自建“农牧工”三位一体专属产业集群，从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、销售渠道等各个环节实施有效的质量管理及过程管控。

三、严格按照合法有效的乳粉标准组织生产。制定飞鹤乳业乳粉标准体系，保证飞鹤婴配乳粉湿法工艺一次成粉，加工流程科学、合理，过程严格、规范，生产关键点严格控制，保障产品质量安全可靠。

四、保证产品出厂前经过严格检验，确保出厂产品质量合格。保证产品标识标注符合国家有关规定。

五、产品信息全程可追溯。保证产品原辅料、包材来源、生产、检验、市场流向等关键信息全程记录，并为消费者提供全面、便捷的查询服务，让消费者放心、安心。

六、接受社会各方面的监督，倾听消费者意见，认真做好售后服务，履行不安全食品召回职责，主动承担相应的法律责任。

飞鹤乳业必将严格遵守以上承诺，请广大消费者和社会各界共同监督。

黑龙江飞鹤乳业有限公司

董事长 冷友斌

2019年10月16日

君乐宝乳业集团

公开承诺书

君乐宝乳业集团牢记习近平总书记考察君乐宝旗帜乳业时的重要指示，“让祖国的下一代喝上好奶粉”，现郑重承诺如下：

一、恪守质量安全至上，生产让消费者满意、放心的好产品。严格落实企业主体责任，严格遵守《食品安全法》等法律法规，严格贯彻“四个最严”的要求，严格执行配方注册相关规范、标准，严格管控生产销售全过程，确保产品优质安全。

二、推动乳业高质量发展，打造具有国际竞争力的乳业产业。以消费者需求为导向，不断加强科研创新，生产更多高质量产品，发挥国产奶粉“鲜活”优势。坚持和完善两个模式：一是自己种草、自己养牛、自己加工，用全产业链一体化生产模式确保质量安全；二是采用世界级的牧场、工厂、合作伙伴和管理体系，以“四个世界级”模式生产世界级的好奶粉。

三、不断提升品牌声誉，培育具有世界知名度的乳业品牌。珍惜中国质量奖荣誉称号，严格贯彻卓越绩效管理要求；继续向公众开放牧场和工厂；坚持以诚实贯穿研发、生产、销售和服务全过程；加强与消费者沟通，保护消费者权益；不断提升竞争力，积极参与国际竞争，努力培育具有世界知名度的乳业品牌。

君乐宝将坚守承诺，为振兴中国乳业不断努力！

君乐宝乳业集团

总裁 魏立华

2019年10月16日

北京三元食品股份有限公司

公开承诺书

我公司公开承诺：

一、严格按照习近平总书记提出的“四个最严”的指示精神，遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及标准要求，落实企业主体责任，完善食品安全负责人制度，对公司食品安全负责，对社会和公众负责。

二、保证预防为主的食品安全管理。通过食品安全管理体系等多体系综合运行，实施关键控制点控制，定期开展内部第三方检查，确保各项制度落到实处，保障食品安全。

三、保证全产业链风险评估与交流。加强源头风险分析及加工过程风险因子识别及控制，加大对风险监测新技术与新方法研究与开发，确保防范和控制风险。保证应急响应准备程序持续有效，编制事故应急预案并保持定期演练，及时消除食品安全事故隐患。

四、保证全产业链食品安全管理协同创新，引导前端养殖及种植作业安全规范，加强低温产品终端冷链配套及物流物联网络建设。确保从奶源、生产、储运、销售到消费者餐桌的全过程食品安全。健全信息化、数据化、智能化生产加工系统，完善产品追溯过程，向消费者提供安全放心的乳制品。

五、保证以科技为手段持续改进食品安全。攻坚食品安全关键共性技术的研究与开发，确保在食品安全方面科技成果的转化与应用，健全食品安全持续改进机制。

六、保证做到诚实守信，积极自律，精进质量，打造诚信品牌，促进国民营养健康水平。

七、保证在产品标签中公示公司服务热线电话，主动接受消费者问询和监督。自觉接受各级市场监管部门监督检查。通过多种形式增加与消费者互动，普及牛奶科普知识， 加强消费者教育。

我公司严格执行以上承诺。若有违反，依法承担责任。

北京三元食品股份有限公司

总经理 张学庆

2019年10月16日

黑龙江省完达山乳业股份有限公司

公开承诺书

为认真履行《食品安全法》，落实企业主体责任，切实保证食品安全，黑龙江省完达山乳业股份有限公司向社会和广大消费者郑重承诺：

一、诚信自律，勇于担当。严格遵守《食品安全法》，诚信经营，准确发布与宣传产品信息，恪守职业道德，承担社会责任，保证乳制品质量安全。

二、坚守传承，勇于创新。坚持北大荒“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”的精神，借助龙江的资源优势，开发绿色有机产品，确保为消费者提供安全、营养、健康的乳制品。

三、提升标准，保证质量。始终把质量当作企业的第一生命，在企业发展中提升各项管理标准，科学、合理设计加工工艺流程，严格规范生产加工过程，严格按标准生产，保护消费者权益。

四、加强源头管控。打造标准化奶源基地，全面实施欧盟标准，提高基地原料奶质量水平、打造绿色乳品基地。引入权威的第三方检验检测机构，建立生鲜乳第三方检测对标机制，确保奶源质量安全。

五、加强过程管控。做到“从源头上抓，从制度上管，从过程上监控”，确保从原料验收到成品出厂每个环节责任清晰，在产品质量管理上与国际接轨，管理到位，确保产品的优质和安全。

六、强化风险评估。对原料、食品添加剂、包装材料等供应商分级管控，实地评审。

七、完善追溯体系。从饲料种植、牧场养殖、奶源收购、工厂加工、质量检验、成品出库到物流、市场等全产业链全过程的各个环节，接受消费者的监督，让生产的每一个环节都暴露在消费者的视觉内，接受消费者的监督。

八、开展全员培训。每年进行专项食品安全培训，提升员工专业技能与职业素养。

九、积极配合各级监管部门检查、核查等工作，及时、主动上报食品安全事故，快速反应召回问题产品并无害化处理。

不忘初心、牢记使命！未来，完达山乳业将继续秉承“奉献绿色食品、关爱大众健康”的理念，坚持在黑土地上养健康牛、做诚信人、产放心奶！为所爱，尽所能！

以上承诺敬请予以监督！

黑龙江省完达山乳业股份有限公司

董事长 王 贵

2019年10月16日

圣元营养食品有限公司

公开承诺书

做为企业食品安全第一责任人, 圣元公司愿向社会郑重承诺：

一、全面、深入、彻底地落实生产企业的主体责任，认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规、食品安全标准，自觉实施企业各项质量安全管理和问责制度。

二、追求品质卓越，将责任与诚信贯彻到生产的各个环节。原料优中选优、使用符合中国及欧盟双重标准的草饲奶源；先进工艺、最大限度对乳品中天然营养素加以保护。

三、全面建立质量管理体系，实施HACCP管理，从采购、加工、出厂检验、销售运输等各个环节，将质量控制做到极致。

四、在保障产品符合国家标准要求的全项指标检验合格基础上，拓展近70项风险监测项目，及时发现和主动防范各类潜在安全风险，确保终产品安全。

五、严格执行生产过程记录和销售记录，实现来源可追溯、去向可查询、责任可追究的产品质量全面追溯管控体系。

六、保证当产品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时能及时召回，对生产不合格产品依法承担相应的法律责任。

振兴民族乳业、提升国产品牌的竞争力，绝非轻而易举之事，圣元人知道肩上的重担，我们义不容辞！

欢迎社会各界共同监督。

圣元营养食品有限公司

董事长 张亮

2019年10月16日

西安银桥乳业（集团）有限公司

公开承诺书

我代表西安银桥乳业集团郑重公开承诺：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规开展企业生产经营活动，认真落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，努力生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，树立国产乳制品的良好形象。

二、始终坚持“奶品就是人品，质量就是生命”的企业理念，从思想上重视，在行动上自觉，扎实推进主体责任落实，依法履行法定义务，坚决守住质量底线，更好发挥龙头企业示范引领作用。

三、建立并不断完善全产业链的质量安全管理体系，严把从原料、工艺、环境、过程到物流、仓储等各环节的风险控制，实现企业产品的质量安全信息可查询，来源可追溯，过程可管控，确保产品符合国家安全标准和规定要求。

四、强化培训学习，健全规章制度，加强检验检测，不断提升企业安全生产管理水平，提振消费信心认可，打造民族乳业品牌。紧抓国家“一带一路”发展机遇，对标国际乳业先进标准，推进优质奶源基地建设，加快企业高质量发展。

银桥将严守承诺，牢记“四个最严”要求，继续坚持创新研发、匠心质造，切实履行好企业主体责任，自觉接受各级监管部门和社会各界的监督。与行业同仁携手共进，共同助力中国乳业健康高质量发展的新未来。

西安银桥乳业（集团）有限公司

董事长 刘华国

2019年10月16日

新希望乳业股份有限公司

公开承诺书

我谨记“民以食为天，食以安为先，奶以安为要”。我代表新希望乳业郑重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《乳品质量安全监督管理条例》等相关法律法规，合法合规经营。

二、企业法定代表人是食品安全的第一责任人，CEO担任企业的首席产品质量官。保持对食品安全的高度重视，定期开展食品安全相关法律法规的培训，确保管理人员牢记于心、实践于行。

三、我们恪守质量高于一切的“质量三让步”原则！当生产成本、管理制度、企业发展速度与产品质量发生冲突时，必须为产品质量让步！

四、诚信自律，保证为消费者生产出高质量的放心奶，确保舌尖上的安全，打造世界级品质牛奶，领鲜美好生活。

五、完善企业质量管理体系和相关规章制度，对内落实产品质量举报及“飞检”制度，对外计划推出暗访机制，聘请用户作为企业质检官，举报产品质量问题，把食品安全做到万无一失。

六、保证持续具备产品质量安全的环境条件、生产设备及相关辅助设备，做好环境卫生和生产员工卫生管理，对生产关键点进行严格控制，杜绝人员和物料的交叉污染。

七、保证生鲜乳、其他原辅料等符合国家有关规定和标准。建立供应商准入制度，严格进货查验，不使用非食品原料和不合格原料加工产品。

八、保证产品的包装材料、储运产品的容器和工具等无毒无害，符合国家有关食品卫生的要求，保证对产品无污染。保证产品标识符合国家有关规定，绝不弄虚作假。

九、加大科研投入，全面推动全产业链数字化战略，以实现产品质量的全程可追溯。保证低温产品全程标准冷链。

十、建立产品召回制度，如果出现产品质量问题，立即启动产品召回应急预案，保证市场上销售的产品不会危及人身健康或人身安全。

新希望乳业股份有限公司

董事长 席 刚

2019年10月16日

雀巢（中国）有限公司

公开承诺书

雀巢高度重视产品和服务的质量安全。在华经营30余年，雀巢严格执行全球统一的质量管理体系和最严标准规范，并将持续践行食品安全企业主体责任。为此，我们郑重公开承诺：

一、坚持质量意识。坚持最严质量管理标准，确保产品质量安全，通过不断研发、生产和提供优质、值得信任产品和服务，致力于 “提升生活品质、贡献于更健康的未来”的企业目标。

二、坚持合规经营。严格遵守各项质量安全法律法规，切实落实提升乳制品质量安全等相关文件精神，不断强化公司内部合规要求。

三、坚持完善质量管理体系。通过不断审视质量管理成效，消除质量隐患，严防事故，特别是不断优化产品质量安全追溯体系，确保全链条产品质量安全管理以及从源头到消费的全过程监管。

四、坚持以身作则。通过强化内部规范、教育培训、监督管理、加强与政府和相关机构合作，并充分发挥雀巢食品安全研究院和奶牛养殖培训中心的作用，推动所有员工及业务伙伴积极参与质量提升行动，履行质量安全责任。

雀巢将切实履行以上承诺，以优质产品服务中国消费者，助力乳制品产业进一步提质增效。

雀巢（中国）有限公司

大中华区婴儿营养总裁 严可斌（Binu Jacob）

2019年10月16日

美赞臣营养品（中国）有限公司

公开承诺书

值此《中华人民共和国食品安全法》颁布十周年之际，美赞臣营养品公司作出郑重公开承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》等法律法规、规章及规范性文件要求，积极主动履行食品安全主体责任。

二、建设全球化品质管理平台。始终坚守全球统一的质量标准，确保原料标准、生产过程、实验检验、食品安全管理四个方面“全球统一”；搭建全球信息处理系统，确保全球品质管理控制。

三、实施全球生产、质量分离监管模式。坚持实行生产管理与质量监管管理分离模式，坚持对质量监管部门垂直管辖，严格执行“质量一票否决制”，以质量管理系统的持续改进，确保对产品质量的有力监督。

四、严格全过程质量安全管理体系。把产品质量与食品安全置于业务核心，严格贯彻品质质量管理机制，将安全质量的追求贯穿到产品开发与研究，坚持原料采购和供应商审核，产品生产和产品检验，流通渠道管控和追溯系统建立等产品生产流通的全过程管理，确保始终在业务的全部领域以最高标准践行责任。

五、培育全员认可的质量文化。把质量文化的追求从供应链管理、生产环节扩展到业务的方方面面，根植于每一个部门、每一个员工之中：以创新文化支撑质量提升，以制度文化严格质量监管，以责任文化弘扬质量精神。

美赞臣营养品（中国）有限公司

大中华区首席执行官 睿恩达（Enda Ryan）

2019年10月16日