让百姓吃上放心乳品，就是把群众利益放在心上

——从整治食品安全问题联合行动看“提升乳品质量 企业公开承诺”活动的开展

10月16日，“提升乳品质量企业公开承诺”活动在北京举行。活动中，12家大型乳企负责人现场郑重承诺：以最严格的标准、最先进的技术、最规范的管理、生产出最优质的产品，落实企业质量安全主体责任。同时，中国乳制品工业协会联合来自全国各地的77家参会乳品企业共同发出了“提升乳品质量我们共同行动”的倡议宣言。
活动的开展，在国内乳品业界引起强烈反响，在社会各界引起广泛关注。一周来，各地乳品企业积极响应，在市场监管部门指导下，认真梳理企业食品安全主体责任重点，认真检查自身在食品安全管理制度落实中存在的不足，全面查找原料进厂查验、生产过程质量控制、成品出厂检验、食品安全自查各环节中可能存在的问题和隐患，全面加强职工食品安全培训，完善食品安全岗位职责、考核机制，兴起了一轮梳理排查问题隐患、大力提升乳品质量的热潮。
本次活动的开展，是贯彻落实习近平总书记关于食品安全一系列重要指示批示和党中央国务院决策部署的重要举措，是在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的具体行动，恰逢其时，意义重大。
“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。”人们还记得2012年11月15日，党的十八大刚刚闭幕，在首都北京人民大会堂一楼东大厅，习近平总书记与中外记者见面时，一番话回荡久远。
“开展‘不忘初心、牢记使命’主题教育，要牢牢把握守初心、担使命，找差距、抓落实的总要求”。就在今年5月31日，“不忘初心、牢记使命”主题教育工作会议在北京召开。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平的讲话谆谆切切——要“时刻不忘我们党来自人民、根植人民，永远不能脱离群众、轻视群众、漠视群众疾苦……”
来自乳品行业的统计数据显示，2018年，我国液态奶产量2505.5万吨，干乳制品产量181.5万吨，奶粉产量96.8万吨，全国乳品加工业的销售收入也比上年增长10.72%。同时，我国乳制品的人均年消费量为36.2公斤，相当于世界人均年消费量的三分之一和发展中国家人均年消费量的二分之一。从区域看，目前全国只有8个省区市的人均乳品消费额超过200元，还有22个省区市没有达到这一水平。以此推算，未来我国乳品的人均消费量持续提升空间广阔，乳品市场还将不断扩大。
保障和改善民生，是回应新时代人民美好生活的向往和期望的重要体现。自新中国成立到改革开放，再到新时代，我国的乳品行业发展取得了举世瞩目的成就。让百姓吃上放心乳品，一直是推动乳企发展进步的强大动力。由乳品行业到整个食品领域，莫不如此。道理很简单：各行各业都要坚持以人为本的发展理念，坚持以人民为中心，不断实现人民对美好生活的向往，始终强调人民是各项工作的评判者。归根结底，最关键的一点，就是要看人民是否真的得到了实惠，人民生活是否得到改善，人民的权益是否得到了真正的保障。
从这个角度说，让百姓吃上放心乳品，就是我国乳品行业发展的指南针、定盘星。沿着这条路坚定前行，始终坚持严格落实企业食品安全主体责任，以最严格的标准、最先进的技术、最规范的管理、生产出最优质的产品，广大乳企就一定会赢得更光明的未来。