巨头林立的奶粉市场,国内外乳企之间的竞争早已上升到科研、品质、供应链整合、渠道布局等综合实力的较量,在这种趋势下,配方同质化现象愈加严重。那么中国乳企如何保障自身优势,进行差异化竞争呢?面对这一处境,有的乳企依然随波逐流,盲目跟风;有的选择发展后创新,但创新能力不强;而有的却率先突破变革,通过在创新中发展的前瞻性战略,从国内外舞台上脱颖而出。以伊利金领冠为例,今年11月同时斩获了国内外两大创新奖项,无不表明了业界对伊利金领冠创新能力的认可。
闪耀世界舞台,国货奶粉绽放璀璨荣光
笔者了解到,伊利金领冠斩获的创新双奖,一个是金领冠有机塞纳牧在英国Food Matters Live食品健康大会(简称FM大会)荣获“2019 Infant Milk Powder Formula Innovation Award”(2019年度婴幼儿奶粉配方创新奖),另一个是在NHEC第二届中国营养健康产业企业家年会上荣获的“营养健康科技创新品牌”。
伊利金领冠斩获“2019年度婴幼儿奶粉配方创新奖”
伊利金领冠荣膺“2019营养健康科技创新品牌大奖”
据悉,英国FM大会旨在探索食品、健康与营养之间的关系,发现品牌、产品、配料等的前沿创新,被业界誉为“食品界世界杯”。它是欧洲权威性最高、覆盖面最广和最具国际影响力的食品类展会之一,每届FM大会的召开都受到了全球食品业、政府机构以及营养和健康相关研究机构的广泛关注。这是中国奶粉首次斩获该殊荣,这项荣誉无疑是对金领冠坚守创新的最大鼓励。
伊利金领冠亮相英国FM食品健康大会
此外,除了亮相英国FM大会、NHEC第二届中国营养健康产业企业家年会,伊利金领冠还受邀参加了今年的博鳌亚洲论坛、中华医学会第十三次全国围产医学学术会议、中华医学会第二十四次全国儿科学术大会、妇幼营养年会,频频亮相国内外权威论坛和斩获创新双奖,无不展现了伊利金领冠的创新实力。
坚持创新先行,做强可持续发展软实力
伊利金领冠斩获创新大奖的背后,离不开这些年其在产品配方上的不懈创新。正如笔者前文所述,相比外资,一些中国乳企缺乏创新意识,有的是在发展后创新,少数的是勇于在创新中发展,而伊利金领冠就属于后者——坚持创新先行!
据了解,为了更好呵护中国宝宝的营养健康,早在2003年,伊利就开启了母乳研究之路,通过选取中国东南西北中七个区域共43个市/县的健康妈妈采集母乳样本,并获得了累计达到100多万个母乳分析数据,建立了“中国母乳成分研究数据库” ,为更多婴幼儿乳制品和配方食品的开发提供了有力的科学依据,诸如伊利金领冠。伊利从2003年开始探索母乳营养,直到2008年奥运年才推出了中国宝宝营养研究的成果结晶——伊利金领冠系列奶粉。
伊利金领冠系列奶粉
基于17年的母乳研究,伊利厚积薄发,近年来相继取得了“母乳核苷酸组成和比例”*及“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”**方面的创新性突破,这些成果获得国家发明专利,并被成功运用到伊利金领冠配方奶粉中,保障了其配方的科学性和严谨性。此外,伊利还布局了全球创新体系,在欧洲与瓦赫宁根大学建立了合作实验室,在美洲与高校、研究机构展开了战略合作,在大洋洲与新西兰林肯大学携手成立了大洋洲研发中心,通过汇聚全球智慧,整合海内外研发资源为伊利金领冠的配方赋能。
随着行业集中度进一步提升,中国乳企要想加速攻城略地,就必须得打造核心优势,提升创新能力,做强“软实力”,构建可持续发展的强支撑。唯有科技创新,用创新智慧赋能中国乳业,国货奶粉才能更好的从“中国质造”走向“中国智造”。而伊利金领冠在创新方面的坚守,也是伊利金领冠这些年稳居国货奶粉头部阵营的关键所在。通过创新制胜,伊利金领冠的做法值得国内乳企借鉴。
汇聚世界资源,彰显中国品牌品质内核
众所周知,创新是一款产品的灵魂,品质是产品的生命,而资源却是产品不可或缺的有力支撑。伊利金领冠在坚守研发创新的同时,也在不断汇聚和精选世界资源,提升产品品质内核。
比如,在奶源方面,伊利金领冠奶源采自被称为“世界最后一片净土”的新西兰,并建立了婴幼儿奶粉追溯体系,实现了从源头到终端的全产业链品质追溯;在品控管理上,伊利严格执行管理“三条线”,检验项目总数达1200多项,通过国际线、企标线到内控线来为产品品质保驾护航;在权威认证上,伊利金领冠从工厂到仓储物流全链条获得了食品安全全球标准BRC认证,从生产到运输全方位保证了食品安全和产品品质,实现了中国奶粉在BRC全链条认证领域里“零的突破”。
伊利金领冠新西兰牧场
正如伊利集团执行总裁张剑秋所言:“伊利的全球化战略分为三步:第一步是积聚全球的品牌能量;第二步是建设全球化的产业链体系;第三步是进行全球性的创新。这三步是伊利从全球产业链中间的生产环节,向产业链两端的品牌和研发环节升级的过程。”
从伊利金领冠的可持续发展我们可以看到国货奶粉崛起的精神内核——创新!在群雄争霸的市场竞争中,中国乳企必须“硬实力”和“软实力”并举,才能引领国货奶粉走上高质量发展,走向更广阔的舞台,向世界绽放中国品牌魅力!
*注:
*中国发明专利,专利号ZL200810241156.3
**中国发明专利,专利号ZL201510290842.X;
中国发明专利,专利号ZL201510291739.7;
中国发明专利,专利号ZL201510300587.2