粉哥导读：

宝宝的口粮安全一直是国家、社会和家长们关注的焦点。而针对是否选择生鲜乳配方奶粉，许多家长也高度关注。近日，国家市监局发布了一项《进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告》(以下简称《征求意见稿》)，督促企业进一步完善婴配粉原辅料的管理制度，在“鼓励企业使用牛/羊乳为原料直接生产婴配粉”的同时，还特别提到“1岁以上婴配粉包装标签上可标注‘生牛乳加工’或‘生羊乳加工’字样”，可谓是从国家层面给了大家更多建议参考。那么今天，粉哥就带大家进一步了解这项《征求意见稿》，以及看看目前市场上有哪些是生鲜乳配方奶粉~

《征求意见稿》对婴幼儿配方奶粉的原辅料管理提出了更严格的标准，主要体现在以下几点：

1.鼓励生鲜乳直接加工：

《征求意见稿》中提到，“鼓励使用牛乳或羊乳直接加工婴配粉”“1岁以上幼儿配方乳粉标签主版面产品名称下可标注‘牛乳加工’或者‘羊乳加工’字样等”。这意味着在国家层面上，将更加推崇采用直接从牧场冷链运来的生鲜乳作为原料，以保证奶粉的营养新鲜度。同时，家长们可以通过包装更加直接、清晰地辨识原料类型。

2.规范基粉使用要求：

对于使用基粉生产的婴配粉，《征求意见稿》明确要求“新申请注册使用基粉的婴配乳粉产品配方，其基粉应直接使用牛乳或者羊乳加工”。这意味着奶基原料的品质将进一步提升。

3.加强干法工艺的监管：

《征求意见稿》中还要求“采用干法工艺生产的，原辅料除符合相应食品安全标准外，微生物指标还应符合婴配乳粉产品标准要求”。传统的干法工艺多用于基粉的加工，但微生物控制难度相对较大，因此这一标准的提出也将成为保障奶粉安全的重要措施。

4.限时调整生产资质：

“对于使用基粉生产婴配乳粉的，自公告发布之日起两年内应逐步使用具备婴配乳粉生产资质企业生产的基粉”。这将进一步确保产品生产的合规性和安全性。

通过以上措施，可以预见，一旦《征求意见稿》实施，整个奶粉行业的原辅料管理制度和产品的品质门槛将进入一个新阶段。家长们在选择时，也将更容易找到符合高标准的婴配粉产品，保障宝宝的营养摄入和健康成长。

那生鲜乳入料有什么优势呢?

奶粉的奶基原料在一定程度上决定了奶粉的新鲜程度，那么生鲜乳到底有什么优势呢?我们可以从新鲜程度、营养保留、口感优势和品质安全等4个方面来看：

新鲜程度更高：使用生鲜乳作为原料，意味着从牧场到工厂的冷链运输，缩短了原料从挤奶到成粉的时间，最大程度上减少了营养流失。相比于反复加工，生鲜乳在短时间内制成奶粉，保证了奶质的新鲜度，对维生素和矿物质的保留更有保障。

营养保留更丰富：生鲜乳配方奶粉在脂肪、蛋白质和矿物质的保留上有较大优势，特别是乳清蛋白和免疫球蛋白等活性成分，这些成分在多次加工中容易受到破坏，而生鲜乳的入料方式减少了营养成分的流失，为宝宝提供更天然的营养支持。

口感更天然：使用生鲜乳加工生产的婴配粉，由于是液体直接入料，因此在很大程度上保留了自然的鲜乳风味和质地，口感更细腻、醇厚，更接近天然乳品，也有助于宝宝更快地接受奶粉的口味。

品质更有保障：生鲜乳直接入料减少了多次处理和外部环境的污染风险。通过从牧场到工厂的高标准冷链控制，生鲜乳的细菌和污染物风险更低，奶粉的生产过程更加可控，确保了奶粉的安全性和高品质。

那什么是生鲜乳配方奶粉?

生鲜乳配方奶粉就是直接以生牛/羊乳或全/脱脂牛/羊乳入料，通过湿法工艺加工生产的奶粉，由于生鲜乳配方奶粉在加工过程中是以液体状态直接入料，一次性成粉，可以更好地保留生鲜乳中天然的营养成分，减少营养流失，提升婴配粉的营养价值。生鲜乳配方奶粉一般会在配料表中标注，如配料表上第一奶奶基原料为“生牛/羊乳”或“全/脱脂牛/羊乳”等。

有哪些婴配粉属于生鲜乳配方奶粉呢?

根据奶粉智库网/小程序后台的不完全统计，在已查询到配料表的404款3段奶粉中，以生鲜乳作为第一奶基原料生产加工为婴配粉的产品共有244款，约占总数的60%。其中，配料表第一位为生鲜乳的有182款，而配料表中生鲜乳在基粉中位于第一位的产品有62款。伊利金领冠、飞鹤、君乐宝、海普诺凯、佳贝艾特、a2、光明、惠氏、爱他美、美素佳儿、合生元、蒙牛瑞哺恩、宜品、和氏、雅泰、倍恩喜、喜宝、贝因美等品牌旗下均有相应产品。具体生鲜乳配方奶粉名单可见下表：

对于喝奶粉的宝宝来说，婴配粉是宝宝成长过程中重要的“生命口粮”。《征求意见稿》的发布不仅意味着生鲜乳在婴配粉中的应用更规范，还表明国家对奶粉行业从源头到生产全流程进行更严格的监管。对于消费者来说，这将极大地提升婴配粉产品信息的透明度，家长们可以通过标签和配料表清楚了解奶粉的原料来源和工艺。

长期来看，生鲜乳直接入料的标准化生产，将逐步成为优质婴配粉的标杆。粉哥相信，未来随着市场上生鲜乳配方奶粉的普及，家长们将拥有更多高质量选择，为宝宝的健康成长提供更安全、更营养的支持。

好啦~今天的文章到这里就结束啦!如果大家有任何疑问，都可以通过留言或私信告诉粉哥哟~当然，如果不知道怎么选奶粉，那就上奶粉智库看看吧!