今天的母婴店,要做“偏科生”还是“全能生”?

作者:孙英
2025-02-06

站在行业大变革的十字路口,母婴店的定位、商品、店型、经营模式都在发生一些变化。在这生死关头的紧要时刻,“全能生”和“偏科生”,究竟谁才是母婴渠道生存发展的下半场?


选对了,可能柳暗花明;选错了,可能山穷水尽。立足当下,着眼未来,母婴店,究竟如何抉择?


01

如何定义“全能生”“偏科生”?


2024年,可谓是零售业的“爆改”元年,一些商超纷纷开启“爆改”模式。母婴渠道也搭上了“爆改”的顺风车,不少门店开始“爆改”老店,从“全能生”转向“偏科生”,或从“偏科生”迈向“全能生”,意欲结合自身优势或做强自身优势提升经营效率,提高门店业绩。


究竟什么是“全能生”“偏科生”?这里并非指门店面积的大或小,主要指传统母婴店中奶粉、营养品、棉品等品类占比的权重高低。奶粉一直是母婴店一柱擎天的品类,很多占据半壁江山,甚至更高。有母婴连锁疫情前属于品类均衡的“全能生”,奶粉占比45%,棉品占比20%,纸尿裤占比12%,其他占比23%。疫情后就“偏科”了,奶粉占比高达60%,棉品、纸尿裤占比均下降。但如此结果,在他看来这种品类占比就很“畸形”,并非他心中所愿。


同时,有些门店也正因某一细分品类占比极高,就发展成了专业店,比如调理型门店、奶粉专卖店、婴童食品店等更细分的店型。据了解,有些调理型门店的营养品占比能达到35%,甚至高达60%。还有一些去掉了棉品品类的奶粉专卖店,奶粉占比超过70%。


值得注意的是,也有一些传统母婴店也在探索专业店的模式,比如直接将老店爆改成奶粉专业店,或者调理型门店。据悉,2025年,小飞象至少20%的门店会转型做调理型门店。


您的门店属于哪一类型呢?是品类占比不均衡的“偏科型”传统母婴店,还是品类占比均衡的“全能型”传统母婴店,亦或是主攻某一细分品类的专业店?


02

“全能”or“偏科”,考验品类驾驭能力


母婴店究竟做品类均衡的“全能生”,还是品类不均衡的“偏科生”,或者母婴店转型专业店?大家也是看法不一。有母婴店老板认为:“棉品陈列占了门店一半面积,营收占比竟然5个点不到,坪效太低了。线上价格杀得太凶,实体母婴店没有优势,现在一堆库存等着处理,只能缩减棉品陈列和产品。棉品赚不到钱,就要把奶粉、营养品提上来,年底算账不至于亏太多。”


有店老板也表示:“现在竞争太大,棉品、纸尿裤、用品在线上的占比越来越高。我今年就主攻奶粉、营养品,用最好的服务、更多的精力去经营,再把客情做好,生意也不会差到哪儿去”。“母婴店不能偏科”,也有母婴连锁老板如此讲到:“顾客的需求很多元化,除了买奶粉,还会买营养品、宝宝服、纸尿裤、辅食等,门店需要品类均衡,一站式满足顾客的各种需求,顾客的购买体验才会更好。”


在宝贝天下发起人&南国宝宝创始人刘江文看来,母婴店根据自身强项,聚焦并进一步的精细化运营是好事。当下这种环境,“偏科”的门店容易活下来和有发展,比如奶粉专卖店、调理型门店。我比较鼓励将门店客户进行分层,定位高端化,聚焦精准顾客精细化运营。若门店什么都想要,反而什么都服务不好。但进一步细分化,进一步分层化定位,门店的效率可能会更好。


而母爱e百总经理刘斌认为:“母婴店的一盘好货,应该包括门店的所有品类,而不单指某一个品类。我们要从顾客的诉求出发,如果仅销售食品,可能只是满足了其部分需求。我认为,“偏科”成不了母婴渠道的‘优等生’,品类均衡才是母婴店生存发展的下半场!未来,母婴店需要努力实现奶粉、零辅食、营养品、棉品、玩具、车床等九大品类的均衡发展。”


中亿孕婴童董事长陈跃告诉我们:“在2024年初我就提出一个重要目标:实现品类均衡。过去,奶粉在我们门店的占比过大,这对开店发展不利。然而,经过一年的努力,我发现奶粉品类不仅没有下降,反而有所上升。因此,我将在今年亲自参与,推动品类均衡的工作。我相信,今年会有所改善。”


对此,华恩婴贝儿董事长贾俊勇也分享了自己的看法:“企业在发展过程中,并非一成不变。公司的操盘能力、资源优势及发展背景决定了其经营战略的不同。现阶段,很多门店聚焦奶粉或母婴食品,我认为短期内品类不均衡没有错,毕竟奶粉占很多门店生意的一半。但从长期来看,我认为会有局限性,风险极大。奶粉受政策端、产业端、消费端、市场端的影响太重,发展的不确定性非常大。反而,棉品是我们2024年,乃至未来5-10年很重要的一个战略性品类,它能够抵御奶粉带来的不确定性。但做好棉品又是一个特别辛苦的事情,需要很强的经验积累和资金实力,很多人做不好,也做不了。我认为,别人做不了的事情就是商业的护城河,若你能做好,那就证明你比别人多了差异化的竞争力。未来,母婴店的核心竞争力在哪儿?就是既能挣到当下的钱,也能看到未来的机会,并把握住。”


阿拉小优创始人李茂银建议母婴店选择“全能生”或“偏科生”,一定要因人、因时而定,不同门店、不同时期的情况完全不同。对大部分门店而言,不适合做“全科生”,一定要量力而行,一个一个品类做好!奶粉、纸尿裤和基础营养品是最容易切入的,销量占比也高,先做好才是王道。其他品类扩充最好采用类似我们嘚開杺O2O模式,门店通过社群营销方式不用囤货,既能丰富品类满足会员需求,又不占用资金,没有风险。


今天的母婴店,究竟是做“全能生”还是“偏科生”,您怎么看?可以在评论区分享您的看法!


03

母婴是一个生态系统,万紫千红才是春


在我们看来,企业规模的大小以及定位,决定了其当下的战略、战术,不能简单的说谁对了,谁错了。零售终局比拼的是“效率”,做“全能生”“偏科生”,都是母婴店满足消费者需求,提质增效的一种解题之法。但需要注意的是,无论“全能”还是“偏科”,都需要重视奶粉品类,调好奶粉结构,不少调理型门店老板认为:“就算专注营养品,奶粉也不能放弃,其引流作用、流转效率、品类价值很难被其他品替代。”


其实,无论哪种选择,母婴店都会有不同的挑战和机会。若做“全能生”,将更考验门店的运营水平、管理能力、商品结构、资金实力和服务质量。若做“偏科生”或者专业店,将更考验其选品能力、专业化能力和精细化服务水平,否则很难成为某一细分领域的“品类杀手”,也没法在消费者心智中形成差异化的记忆烙印。


就如123专业母婴董事长郭沛所言,母婴行业应该是一个生态系统,它不仅有大象、狮子、老虎等,也有蚂蚁、兔子等。母婴店只要结合自身所处商业环境,以及自身能力模型,找准自己的定位,也能走出自己的道路。另外,蚂蚁的数量远比狮子、大象要多,但如果大家不自量力,都想成为大象或者狮子,那这个生态就完了。


在一个行业生态里,万紫千红才是春。按照国际零售业态来看,零售业既有购物中心、超级市场,也有便利店、百货店,还有专卖店、专业店。市场从来不是一成不变,也不可能一成不变。母婴店想要更好生存发展就需要清楚知道,什么应该变,什么应该不变!比如门店满足消费者需求的那颗初心,不应该变!

来自:婴童智库
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