又是一年315消费者权益日，奶粉行业作为国家食品安全工作重点领域之一，其安全和品质一直备受关注。欣喜的是，在国家的高度重视与指引下，众多乳企自强不息、奋勇创新，中国奶业，尤其是婴配粉行业，正稳步迈向高质量发展之路。
重安全!
婴配粉连续8年抽检合格率超99%
婴配粉行业向来是国家高度重视、严格监管的行业。2016年起，国家实行婴配粉月月抽检制度，即所有企业、所有产品、月月抽检、月月公布。在国家的高标准、严要求下，我国婴配粉抽检率连续8年在99%以上。并且，自2020年以来，抽检合格率均保持在99.8%以上。
质量安全只是行业可持续发展的底线，在此之上，我国奶业整体竞争力近年来也逐渐加强。据《中国奶业质量报告(2024)》，2023年中国奶业生产能力继续提高，产业综合素质持续增强，质量安全水平高位再提升，国产品牌美誉度和国际竞争力逐步增强。
其中，全国生鲜乳抽检合格率100%;乳制品总体抽检合格率99.87%;生乳中乳蛋白、乳脂肪平均含量分别达到3.28%、3.91%;菌落总数、杂质度和体细胞监测平均值分别符合国际和欧盟限量标准;三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续15年保持100%。国产奶与进口奶抽检数据显示，黄曲霉素M1符合中国、美国及欧盟限量标准，铅、铬、汞、砷等污染物指标合格率100%;国产奶的乳铁蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指标均优于进口同类产品。
如今，中国乳品行业不仅在国内食品安全领域名列前茅，其质量亦可比肩世界先进水平。
重品质!
国家政策助力奶粉行业品质升级
除了严苛的抽检举措和高合格率，近年来，国家在婴配粉、特配粉、成人奶粉等领域也频发政策，积极引导行业品质升级。
婴配粉方面，近年来，相关政策聚焦品质提升、产业升级与科学营养等，推动全链条质量管控并向源头升级延伸，推动行业从规模扩张向高质量发展跃迁。
特配粉方面，近年来，相关政策体系不断完善，从生产许可、注册管理到临床试验、优先审批及分类指南等方面全面升级，旨在提升产品质量、加速注册审批、满足临床需求等，促进特配粉行业的健康发展。
此外，婴配液态奶、成人奶粉相关方面的政策指导也在加速推进。
需要注意的是，政策只是引导和规范行业发展的框架，真正落地并产生实效，还需要企业及社会各界共同努力。比如近年来，水牛、牦牛、骆驼、马、驴等特色奶源相关领域，仍存在原料来源不明、加工过程不规范、产品质量参差不齐等问题。不仅损害了消费者的权益，也影响了行业的健康发展。企业必须以品质为准绳，加强自身规范。
值得点赞的是，2025年2月，工业和信息化部消费品工业司公示了首批中国消费名品名单。乳制品品牌中，伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝、三元、红星美羚均入选了“时代优品”。一定程度上，对消费者的产品选择、信任支持起到了指导作用。
重创新!
乳企科研自强助推新质生产力发展
国家政策是行业发展的顶层框架，乳企的科研创新，则是行业发展的底层动力。特别是婴配粉新国标正式施行后，产品配方越来越高端，进一步提升竞争门槛，引领行业更高质量发展。
一方面，产品配方普遍升级。以热门可选营养素的添加为例，婴童智库统计了可查询配方的411款产品(3段)，其中，DHA、ARA、胆碱、益生元的添加比例均超90%，OPO、肌醇、左旋肉碱、叶黄素、核苷酸、乳铁蛋白、牛磺酸的添加比例也已过半。配方更加科学，更能满足消费者精细化、高端化的喂养需求。
另一方面，乳企科研投入持续增加。婴童智库盘点了2018-2023年部分上市乳企的研发费用情况，整体均呈现增长趋势。
科研投入的支持，助力成果的产出。比如在婴配粉创新营养素的研发和应用上，乳源二代OPO、超级三代OPO、α+β专利蛋白、有机专利OPO、五大脑磷脂、高浓度活性OPN、小分子水解乳蛋白、自研HMO、MLCT结构脂等成果已经越来越丰富。
从基础营养的突破升级，到创新营养的研究开发，乳企科研创新的步伐迈得愈加坚定而有力。
值此315之际，婴童智库很欣喜地看到在国家、企业等各界的共同努力下，母婴童行业变得越来越好。但不可忽视的是，今天，依然存在着扰乱行业秩序的不法行为，比如假奶粉，比如虚假宣传，比如社群买奶粉被骗等等。质量安全、合规经营是母婴童行业的生命线，必须以此为基准，做好产品升级，助力行业升级。
当下，市场竞争加剧，优胜劣汰加剧，对行业提出了更加严峻的考验。婴童智库将继续全力监督、助推行业发展，和大家一起用爱与担当筑起行业质量高墙!
