2月3日，春节节后复工的首日，中央会议指出要确保蔬菜、肉蛋奶、粮食等居民生活必需品供应，加强物资调配和市场供应。

作为乳业领军企业，蒙牛在2月1日发布了参与“三保”行动的承诺书，承诺在疫情面前，根据市场需求，加快恢复产能，保证产品质量，提升服务水平，畅通物流运输，确保安全防护，保持价格稳定，丰富市场供给。这体现了央企的责任担当，蒙牛正通过“保质量、保物价、保供应”的有力举措，率先复工来维护人民健康和消费者权益，维护市场的稳定。

以“四个不妥协”保障产能正常运转

目前蒙牛在全国共设有41个生产基地，年产能超过1027万吨。这些生产基础有效的保障了日常全国乳制品市场的供应，确保价格稳定。在春节期间，蒙牛根据疫情情况不断加大捐赠量，9天内连续6次捐了价值7.4亿元的款物，蒙牛的部分生产基地在这段时间内，加班加点生产，保障把营养品送到抗疫前线。蒙牛北京工厂、内蒙古和林工厂、安徽马鞍山工厂等众多生产基地从大年三十开始持续坚持生产运转。

疫情面前，蒙牛各个生产基地把好入口出口关，重点遵照疫情防控要求，从原辅料入厂、设备维保清洁、人员状态监控、出库产品防护等4个主要方面入手，并启动风险预防会议，明确疫情期间工厂质量管控15项重点工作。同时加强个人卫生防护工作和加强设备管理的清洗或Neptune验证操作。

这些生产基地坚持“产品创新不妥协、质量不妥协、价值观不妥协、执行不妥协”的原则，克服一切困难，坚守在一线，24小时三班倒，生产马力全开，随着捐赠量增加，市场需求增加，各工厂启动应急策略保障措施，确保产能正常运转。这使得蒙牛不仅为抗疫一线工作人员和白衣天使提供了营养，也很好的保障了消费者春节期间的日常需求。

以严格管控和“家庭式关怀”确保质量安全

在疫情的特殊时期，生产供应充足保障的基础上，蒙牛工厂对预防新冠状病毒防控工作形成了产品疫情防护工作及报告机制，每日发布全国疫情信息快报及相关疫情资讯，成立集团疫情防控工作领导小组，各单位主要负责人为本单位疫情防控工作第一责任人，对疫情防控工作做出周密部署安排，以确保日常生产经营平稳有序。

在生产过程中，工厂实施了健康监控，包括设置入厂体温检测点，专人消毒并检测体温，拒绝外部交流；在岗期间全程佩戴口罩，分散办公，配合测量体温；禁止10人以上聚集性活动，包括会议、用餐等；在工作环境上，定期对办公区域、生产车间、餐厅等进行全面通风、消毒；餐厅错峰就餐，打包带回岗位用餐。做好施工备案，制定疫情防控方案，组织人员健康检查，每日监控、现场消毒；施工人员与本单位员工隔离；事业部成立验证小组，每日对工厂疫情防控工作进行抽查验证，等等。

与此同时，工厂还把各项关怀送到工人手中。内蒙古和林工厂在现有管理秩序上，成立班组的“小家庭责任制”，让每个工人都能感受到工厂的温暖，并把消毒液等物资发送到单身员工的宿舍。

随着各个生产线进入了全天候的工作状态，各项质量安全保障也层层检查把关，确保每一件出厂的产品安全可靠，消费者用得放心和舒心。

以稳定物流和销售体系充足市场供给

在疫情面前，蒙牛的完善产业链实现了高效率的运转，工厂、物流、供应商多方紧密合作，从发出整装捐赠指令、到对接捐赠医院、再到工厂将各类产品送到一线医务人员手中，全过程在数小时里完成。这体现了蒙牛在重大应急事件上的供应能力。

而随着首日复工，蒙牛同样加强了在大众市场的日常供给配送，并按照“三保”行动承诺书，保证产品及时配送到市场和消费者手中，并确保价格稳定。

蒙牛启动了终端产品临期调返货信息进行预警，确保疫情期间终端产品新鲜度。全国物流配送系统与工厂紧密衔接，与经销商、合作伙伴一起，让产品从工厂到各个平台大仓，再到商超及社区仓的转运保持顺利。在线上蒙牛京东自营旗舰店、天鲜配智能冰柜、生鲜电商合作平台、微商城、天猫旗舰店等渠道根据消费者每时每刻的需求，实现到每家每户的配送。

线下大型商超等渠道，在货物充足的情况下，包括华中大区、江苏大区、晋蒙西大区等地方的蒙牛导购员每天加班为消费者服务10小时。这10小时除了日常导购、补货，导购员还严格遵守各种防疫安全措施，包括每天进行至少2次体温监测、佩带口罩、与顾客保持1米以上的安全距离等等。

“勇战疫情，天生要强”，在这样的特殊时刻，蒙牛以实际行动响应国家号召，为保障复工后市场平稳运行，展现出了中国乳业的责任与担当。