导读:食品安全一直受到消费者广泛关注，尤其是对于婴幼儿配方奶粉而言，爸爸妈妈更加注重安全。如何保证奶粉的安全一直都是每个乳企的必修课，昨日奶粉智库受邀见证了国内首创的以区块链为核心技术的奶粉区块链溯源平台在贝因美发布，该项目旨在建立起从奶场到奶瓶的全流程安全体系、质量体系和诚信体系，为消费者提供更可信、更领先、更透明的产品，也将推进母婴生态圈诚信体系建设。

区块链上线奶粉溯源系统领先行业一步

婴幼儿配方奶粉作为没有母乳或母乳不足的营养补充，一直受到消费者的广泛关注，尤其是对于出生在互联网+时代的90、95后新生代父母，他们更加注重产品信息的公开、透明、严谨。对此，有不少奶粉智库会员就在后台留言：“如何判断奶粉是否是正品？”、“如何查询到一款奶粉的具体信息？”、“如何保证底部二维码信息准确？”此时，产品的溯源系统就显得尤为重要，但是由于目前的产品追溯仍处于初级发展阶段，没有统一标准，溯源信息的透明度不够，所以也增加了消费者查询奶粉信息的难度。

如何让消费者查询到更加准确、透明的信息呢？贝因美始终坚持的科技之路似乎给出了一个答案。此前，贝因美实现了从原料采购到产品销售整个过程的信息化、自动化、智能化的全程追踪追溯系统，产品在出厂前需经过60多项的指标检测，并在全程追溯系统中，从原辅料来源、进货、生产、检验到销售，都有“身份证名”，已具备极高的可信度。到此次发布的奶粉区块链溯源平台，借助人工智能+区块链技术达到“物理世界+数字世界”的双重不可篡改特性，在婴幼儿配方奶粉的溯源体系方面更是领先行业一步！对此，贝因美创始人、董事长谢宏表示，作为一家28年食品安全创记录的婴幼儿产品及服务品牌，再次投入大量的人力物力提前一步在食品安全方向上探索与区块链的结合，是对自身产品质量的完全自信，更是对消费者安全的高度负责。

（贝因美董事长谢宏）

数据可验证提供更可信、更领先、更透明的信息

随着消费者对数据的敏感性提升，产品信息数据的可验证性显得尤为重要，这也是乳企保证产品安全非常重要的一步。对此，作为本次区块链的技术方——杭州链生科技（美国纽约Nakamoto & Turing Labs），他们是由杨嗣超博士创办的一家新兴的跨国型区块链技术公司，对于区块链在数字资产管理、产品溯源防伪、供应链金融等方向有深厚的经验和积累。

在区块链方面，贝因美技术合作方链生科技负责人表示，现行的食品安全追溯技术存在先天不足，无法根本上解决通过复制和转移防伪标志进行造假的问题。而区块链去中心化、不可篡改及数据加密等特性有助于食品溯源体系形成一条信息和价值共享的链条。可以实时对每个溯源点进行回溯和定位，从而锁定责任主体；更避免了在未来真正发生安全事故或有溯源要求时有非法操作行为。

（杭州链生科技联合创始人金海龙）

在大数据的时代，摒弃数据的可复制性和可篡改性，提高数据的可验证性，这一技术不仅可以为消费者提供更可信、更领先、更透明的产品信息，更有利于提高发生安全事故时的可追溯性。从源头上解决了产品信息无法完全透明的弊端！

总的而言，这次国内首创的以区块链为奶粉区块链溯源平台正式在贝因美发布，而率先上线区块链溯源系统的产品为：特殊医学用途婴儿无乳糖配方食品。此后，我们通过用手机扫描贝因美产品上的区块链追溯二维码，就可以了解到产品全流程详细信息，还能验证真伪、购买、投诉和服务互动，对于消费者本身而言，无疑是利好的。

探索“透明”工厂模式推动母婴生态圈诚信体质良性发展

 对于新生代父母而言，在奶粉的选择上，他们不仅关注奶源与配方，还关注一款奶粉的制造工厂和制作工艺。在奶粉的生产过程中，制造工厂的环境、标准是保证奶粉品质的关键点。此次，奶粉智库实体参观了贝因美工厂，透过窗户，不仅感受到贝因美工厂的“透明化”，还被其独有的小贝智造方程式所吸引，完全智能化的工厂操作降低了人为误差的几率。但是这些信息如何呈现给消费者呢？

据了解，贝因美拥有优质的“透明工厂”，其“透明”体现在两个方面：一，贝因美敞开工厂大门，接受消费者以及监管部分的检阅与监督；二，在本次上线的区块链溯源系统中，贝因美以数字化技术实现生产要素的全面打通，让消费者仅通过扫码就可以查询贝因美奶粉奶粉的生产全过程及流程供应链全链，建立品牌与消费者之间的互信关系。

（贝因美现场体验区块链溯源系统）

贝因美的“透明式”工厂+独有的小贝智造方程式+区块链溯源系统，三重叠加不仅提高了贝因美工厂的智能化程度，为中国制造探索出一条领先的智能化工厂标准模式；还将进一步强化贝因美产品流通和销售的透明度。

对于一直坚持科技创新的贝因美而言，奶粉区块链平台的建设只是一个起点。创始人谢宏有一盘更大的棋局，贝因美准备在母婴生态区块链、食品安全区块链和大健康区块链上落地及应用，从而打造一个基于母婴生态圈的诚信体系。这一重大举措在母婴生态的打造以及防伪、溯源等场景应用上面会有巨大的契合性和重要的商业价值。

奶粉智库相信母婴生态区块链的落地执行只是贝因美打造中国母婴生态圈体系的其中一环。在未来，贝因美还将迎来以区块链通证体系缔造新的商业和协作模式的创新挑战，虽然艰难，但具有无限的想象空间，让我们一起期待贝因美以宝宝食品安全为己任而做出的创新举措吧！