羊奶粉作为近两年细分品类中的代表，有数据显示，近年来的市场增速保持在20%左右。数据背后反映的是品牌、渠道、门店及消费者正不断聚焦羊奶粉这一细分品类。但羊奶粉存在资源稀缺、上游供应链不稳、市场教育有待加强等系列问题，若能突破桎梏，羊奶粉将真正迎来发展的高速阶段，步入“牛羊并举”新时代。

需求升级 羊奶粉品类重拳出击！

据统计，2014年我国羊奶粉市场规模为35亿元，此后几乎每年都保持着20%以上的市场增量，有业内人士预测未来羊奶粉的市场或将突破两百亿。这些数据离不开消费者对羊奶粉的需求上涨，也体现了越多越多的企业对羊奶粉品类的加码。

消费者需求

随着90、95后宝妈成为母婴市场消费主体，母婴消费群体日益年轻化，更多元的消费观念也促使他们愿意尝试并接受羊奶粉。此前，《奶粉智库》&《奶粉圈》针对中国家庭羊奶粉消费现状的调研报告显示，超过70%的用户对羊奶粉具有好感，其中有47.79%的用户保持超高好感；只有不到1%的用户认为羊奶粉不好；另外，还有14.15%的用户对羊奶粉不了解。

该次调研中关于用户对羊奶粉尝试度的数据表明，接近90%的消费者都尝试过或者有计划尝试羊奶粉。可见，消费者对羊奶粉的好感及尝试，也是羊奶粉发展的助力之一。

所谓有需求才有市场，消费者对羊奶粉的关注及需求，也促使品牌加大布局羊奶粉，不断升级羊奶粉品质！

品牌布局

近年羊奶粉竞争加剧，又因今年疫情影响，奶粉行业受到波及无可避免；然而，挑战中孕育着机遇，不少乳企都试图从羊奶粉这一细分品类脱颖而出。圣元、伊利、澳优、蓝河、宜品、和氏、美庐等乳企都在羊奶粉上进行发力和加码。从各品牌频频布局，也可以看出品牌方对羊奶粉市场抱有极大的信心，其背后正反馈出万千消费者对羊奶粉的期待与喜爱。

品质凸显价值羊奶粉细分、优化升级！

由于主流消费群体的迭代，90、95后消费群体更加看重品牌、品质的内在力量。据艾瑞咨询《2019中国年轻育儿家庭用户洞察报告》显示，2019年中国年轻育儿家庭用户在选购奶粉时更注重成分/配方，其次是品牌。

羊奶由于其脂肪结构相对较小，更易吸收的特点，越来越受到消费者的喜爱，但随着消费者对羊奶粉了解的加深，大家对于羊奶的认知也更加细化。

品类细分

从羊奶的种类上，羊奶粉分为山羊奶粉和绵羊奶粉。

山羊奶粉中有佳贝艾特、悠滋小羊、蓝河春天羊、圣特拉慕、卡洛塔妮、爱悠若特、康维多荷莱蕊、和氏澳贝佳、美羚德瑞兰帝、朵恩、美力源、倍恩僖、羊滋滋、维爱佳、贝特佳、合生元可贝思、纽贝佳、纽贝滋等品牌；

（部分主流山羊奶粉展示）

而绵羊奶品类产品较少，其中包括蓝河绵羊奶、蓓康僖启铂、百跃古象、百跃谱恩、欧士达等品牌。

（部分主流绵羊奶粉展示）

品质升级

品牌彰显价值，价值回归品质。面对消费者愈加“挑剔”的眼光和竞争日益激烈的市场，不少品牌对于羊奶粉都在不断优化升级。比如，一些品牌加大布局羊奶奶源，从普通羊奶升级到有机、草饲奶源；也有品牌突出强化配方特色，蓝河强化“羊乳蛋白+羊乳糖”配方，圣特拉慕侧重消化吸收，悠滋小羊主打“益生元组合+双益生菌+OPO”……

正如奶粉圈所说“奶粉竞争终将回归产品本质”，这句话其实是对消费者需求本质的概括，也正基于此，一些战略清晰的品牌已经另辟蹊径，优化升级产品，不少企业，如伊利金领冠、圣元、澳优、蓝河、宜品、和氏、美庐、康维多、百跃、雅泰、美力源、美羚等乳企纷纷加大科研力度，提升品质。

任重道远 羊奶粉还需突破当前瓶颈！

2013年，国家在《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》中明确指出企业不得使用除牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品(包括乳蛋白、乳糖等)以外的其他动物乳和乳制品生产婴幼儿配方乳粉。这使羊奶粉品类的市场地位获得认可，也为促成”牛羊并举“局面提供了强有力的政策支持。然而，当前羊奶粉发展中存在的一些瓶颈却成为阻碍其增长的”拦路石"。

上游供应链稀缺 

羊奶是生产奶粉的主要原料，保证上游供应链的稳定，是发展羊奶粉的关键之一。全球的羊乳来源于奶山羊和奶绵羊，但与牛相比，不管是单只产量还是年总产量，羊奶都更低。

（图片来源于网络）

从单只泌奶量来说，一只普通羊每天产奶量在1.5~2公斤，一头普通牛每天产奶量25公斤，十只羊的产奶量才抵得上一头牛。而从全年总产量上看，羊奶总产量能与牛奶相差几十倍不止，比如以2018年数据为例：据联合国粮农组织FAO数据显示全球主要国家山羊乳总产量为1526万吨；而根据美国农业部数据显示，当年全球牛奶产量50520.0万吨。两者相差33倍多，可见差异极为悬殊，羊奶资源当前依然十分稀缺。

稀缺的羊奶产量也是导致羊奶粉价格偏高的原因之一，是当前阻碍羊奶粉发展的主要瓶颈之一。

市场教育有待加强

目前，羊奶粉市场份额不足百亿，市场占有率较之牛奶粉来说相差甚远。羊奶粉大单品除了佳贝艾特上了20亿销量之外，其他品牌都不足10亿。第二梯队存在断层的现象，对于羊奶粉企业来说，虽说现有市场挑战较大，但机遇也同样并存，渠道链接仍是其中重要一环。

虽然羊奶粉较之以往来说受关注程度逐级在提高，但是不可否认的一点是，市场教育程度仍亟待进一步加强，广大消费者对于羊奶粉的认知度还有较大的提升空间，部分消费者对羊奶粉存在认知盲区，品牌方还需要通过多种不同的方式进行消费者教育和羊奶粉知识普及，并与优质的渠道商一起，强强联合，共同进行市场教育，只有消费者对羊奶粉的接受度越高，羊奶粉的发展才更有空间。

尽管这些瓶颈目前阻碍着羊奶粉的发展，但通过消费者对羊奶粉的持续关注和支持来看，羊奶粉的发展依然值得期待。只要品牌真诚倾听消费者的心声，坚持品牌回归品质，用品质凸显价值，深度挖掘供应链，积极促成产品升级，链接渠道，和优质的母婴连锁门店共同助力推动，相信未来的羊奶粉发展将不可限量！对此，奶粉智库&奶粉圈作为行业优质垂直媒体，也将继续助力羊奶粉等细分品类向上发展。