近年来，随着奶粉品质的不断上升，越来越多的消费者开始关注国产奶粉。自今年上半年以来，笔者在奶粉智库小红书上陆陆续续收到了很多关于国产奶粉的咨询，甚至一些妈妈“点名”让笔者推荐国产奶粉。

品质为王 国产奶粉脱颖而出

近年来国产奶粉的发展势头非常凶猛，市场份额逐年增高，2015年，国产奶粉市场份额在30%左右，到2019年国产奶粉的市场份额已与外资平分秋色，而在三线以下城市，国产品牌占比则超过了60%，涌现了一批像飞鹤、君乐宝、伊利、圣元、澳优、蒙牛雅士利、健合等中资乳企，不断提升了消费者对中资乳企的信任与认可。

今年疫情爆发之后，各行各业均受到极大的冲击，而国外疫情也经历了一段快速蔓延期，不少妈妈担心进口奶粉的安全性及货源的稳定性等，而国内的安全防控得到了国人的赞许，中资乳企面对疫情也做出了很好的产品安全管控措施，并且在市场上快速反应，赢得了更多消费者的认可，让国粉进一步扬眉吐气。一定程度上，今年这场疫情是助推中资品牌进一步快速发展的助推器，但有道是“十年磨一剑”，这仅仅是助推，国产奶粉的快速发展，离不开这些年的“苦心修炼”，不断追求更高品质。

政策加持 奶粉质量整体向好

近些年，国家为重振婴幼儿奶粉行业，提高消费市场信心，相继出台了许多标准和政策。下面我们从标准与监管两个方面来看看吧~

在标准方面，国家重新定制了婴幼儿配方食品标准，对奶粉中的能量、宏观营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）、13种维生素、12种矿物质、可选择成分（9种以上）等均规定了相应的含量，高达50项检测。此外，在污染物、真菌毒素、微生物限量上，中国标准比其他标准更为严格。详细标准可查看这篇文章：中国、美国、澳新、欧盟、CAC婴幼儿配方奶粉标准大PK！

有了标准，才能合理利用国家资源，推广科研成果，保障消费者的利益与安全。严格的婴幼儿奶粉标准不仅淘汰了许多没有资质的奶粉生产厂，更保证了产品的安全性。不过对于消费者而言只有标准仍然是不够的，真正检验乳企的利刃是监管。

在监管方面，自2016年之后，为进一步加强婴幼儿配方奶粉的监管，保证婴幼儿配方奶粉安全，国家将每个季度抽样检验改成“月月抽检、月月公开”，被称为“史上最严”。在国家政策加持之下，奶粉品质实现了质的提升。据抽检数据来看，2019年我国婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.79%。

紧接国家出台配方注册制，提高行业集中度以及奶粉行业入门门槛，且未取得注册的婴幼儿配方乳粉产品将不得在境内销售。贴牌、代加工和假洋品牌全部被清出市场。2018年1月1日后生产的获得配方奶粉注册制批准的奶粉，在奶粉罐上都会有“国食注字YP”和“国食注字TY”的注册获批标识字样，方便消费者辨识。

2019年，为再次提升国产奶粉品质，七大部委首次联合发文，对国务院发布的《奶业振兴意见》及2019年中央一号文件的进一步细化，《方案》有举措有目标，切实提出“品质提升、产业升级、品牌培育”三大行动。
正是因为我国对婴幼儿配方食品奶粉做出了严格要求、监管力度的加强和消费者选择面的拓宽，各乳企更注重奶粉品质，从长远发展来看，国产奶粉市场份额提升、行业集中度提高已成趋势。

明星产品 中资品牌逐步强大

不过近些年中资品牌也非常争气，比如飞鹤、君乐宝、伊利、圣元、澳优、蒙牛雅士利等乳企在奶源、生产、研发等各个环节都做出了更多的努力，其品质完全能与惠氏、美赞臣、雅培、达能等外资乳企相媲美，其中也成长出了部分家喻户晓的明星产品，如飞鹤星飞帆、君乐宝乐铂、金领冠珍护、优博瑞慕、佳贝艾特等。

这些明星大单品的背后不仅是消费者对中资品牌青睐度的飞速提升，更是基于乳企这么多年持续不断对产品的专研。由于婴幼儿配方奶粉是基于母乳研究之上，所以不少乳企也在竞相开启母乳研究。如伊利基于18年母乳研究，获得5项核心配方专利；飞鹤基于12周的临床喂养试验，推出专利配方OPO；蒙牛雅士利基于母乳研究之上提出配方科研的成果——新型全价母乳结构脂UPU。这些让我们都看到了国产奶粉企业在不断地挖掘产品本质。

在品质为王的今天，中国乳业已经建立了完整的食品安全质量体系，中资奶粉品牌也给出了一份令人满意的答卷，但是重塑国人对国产奶粉的信心，依旧任重道远。奶粉智库期待越来越多的中国乳企能够回归产品本质，为消费者带来高品质的产品，真正地被消费者选择和青睐。