近日，由20位业界领先的营养学家、物理学家和公共健康专家组成的联邦膳食指南咨询委员会发表了：奶制品应在人早期生长膳食中持续发挥重要作用，大部分美国人每天应饮用3次奶。同时，委员会还引述了最新的发现和营养科学的证明，积极的健康结果来自于奶制品。事实上，委员会认为饮食包括低脂和脱脂的奶制品、豆类、全谷类、水果和蔬菜类，这是所有年龄段健康的膳食模式。

美国农业部（USDA）和卫生福利部（HHS）将使用2020-2025美国联邦膳食指南咨询委员会年终科学报告（DGAC）向美国人推荐膳食习惯、营养资讯与营养项目标准等。

美国乳制品行业很高兴地看到，科学再次证实了乳制品对所有年龄段的人的健康和营养价值是有益的。科学报告中提到奶制品可以降低成年人骨折的风险。

专家还提到，儿童从出生到24月龄，推荐“儿童少量食用的食物中包括奶制品，此外还有水果类、蔬菜类、坚果类、果实类和全谷类食品，”从6-12月大的儿童开始，之后继续。

此外，奶制品也是重要的维生素营养的来源。美国儿童研究机构多年一贯强调，奶制品在儿童的膳食中起着重要的作用，这一点推荐毋庸置疑。

该委员会再一次提到了奶制品的饮用与乳腺肿瘤之间没有关联，并表示应尽快结束此造谣行动，停止误导大众。对于妈妈来讲，委员会还澄清了关于乳制品与哮喘之间的关联，没有证据表明母亲饮用奶制品会导致儿童引发哮喘。

令国际乳基食品协会（IDFA）较为遗憾失望的是，该委员会没有提到关于饮用不同乳脂肪奶类的益处的相关科学研究，但有证据表明不同乳脂率的奶制品将均被推荐在食品膳食结构中。IDFA希望美国农业部和卫生福利部能修改这一观点。

文章来源：中国奶业协会国际部编译