近年来，新生儿红利下降，婴配粉市场增长缓慢，各大乳企开始在存量中找增量，有机奶粉符合婴配粉未来高端化、细分化的趋势，成为乳企间新的竞争点。那未来是否会有乳企加码更多有机？有机奶粉品牌是否会突破40款呢？今天我们就来探讨一下。
百花齐放 竞争激烈
现如今，市场上的主流乳企基本都有布局有机，但各家加码布局的情况不同。如图，目前一共有27款有机奶粉通过注册，其中15款国产、12款进口有机奶粉。
由上图可以看出，入局有机奶粉市场的基本都是大型乳企，如飞鹤、君乐宝、伊利、蒙牛、澳优、健合、惠氏等，有的乳企仅布局1款有机奶粉，如君乐宝优萃、伊利金领冠塞纳牧、合生元爱斯时光等；有的乳企则有2款，如飞鹤拥有臻稚和淳芮、惠氏布局了启赋蕴萃和铂臻莹萃等；而蒙牛更是拥有贝拉米菁跃、瑞哺恩、亲儿硕三款有机奶粉。
其中，飞鹤淳芮、君乐宝优萃、惠氏铂臻莹萃等都是今年通过配方注册制并上市，而淳芮和铂臻莹萃都是在飞鹤和惠氏有一款有机奶粉的基础之上，新推出的产品，由此可见大乳企对有机市场的重视。那么乳企未来是否会像他们一样布局更多款有机奶粉呢？
符合趋势 未来可期
有机奶粉趋势的根源则在于“健康”二字，随着人们越来越注重健康，关注食品安全，在《“健康中国2030”规划纲要》指引下，国家出台了多项政策推进有机健康行业发展。因此，在国家大力支持和监督下，有机奶粉整个行业将会变得更加专业化、规模化。
当前，90、95后作为新生代父母，优生优育意识很高，非常看重奶粉的高端品质，并且他们具备高端奶粉消费能力，更愿意在孩子身上花钱。与普通奶粉相比，有机奶粉具备天然、安全、健康等优点，备受这一代父母的青睐。
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不过我国有机奶粉起步较迟，近些年才开始受到重视和发展。2019年有机奶粉线下销售额大概在60亿元左右，并且尼尔森数据显示，有机奶粉市场增速同比增长22%。目前看来，有机奶粉市场存量还较小，但上升成长的空间较大。
比奶源、比配方、比价格，就上奶粉智库网（www.naifenzhiku.com）
当然，各大乳企不断推出有机奶粉新品，在笔者看来，除了有机自身优势及前景广阔之外，还有以下几点原因：
一是符合奶粉市场的高端化趋势，高端、超高端奶粉是大企业的重点布局方向。一方面，高端婴幼儿奶粉逐渐成为拉动乳企营收增长的主引擎。另外，在高端产品的影响下，乳企的品牌影响力不断上升。随着未来有机奶粉市场规模扩大，符合高端奶粉趋势的有机奶粉，也能为乳企提供一定的销量支撑。
二是受疫情影响，乳企成本增加，渠道利润在减少，高端奶粉能给品牌和渠道带去较好的毛利，有一定的利润操作空间后，更能推动渠道持续做奶粉品牌的消费者教育，助力销量增长。
三是同质化竞争严重，在市场的不断发展中，同质化竞争问题是一个不可避免的问题，各大乳企都在想尽办法避免同质化竞争，力争推出差异化产品，吸引消费者。
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综上所述，笔者认为，有机奶粉能成为打破乳企销量增长梗阻的优势品类之一。而在乳企不断加强上游供应链建设的前提下，有机供应链能得到有效的保障，这足以支撑乳企持续加码有机。因此，从供应链层面考虑，乳企推出更多款有机奶粉品牌是有可能的。
大单品策略 致胜关键
但是，如今已经不是多个品牌销量过亿就能致胜市场的时候了，而是进入了大单品为王的时代，需要一个单品就能突破5亿、10亿，或者更多。大单品就相当于一把宝剑，能带领乳企披荆斩棘，能带动更多的品系前进。例如澳优2019年营收67.36亿元，其中，佳贝艾特销售收入约28.56亿元，近乎占据了澳优营收的半壁江山。
特别是在今年这种情况下，我们可以看到越来越多的乳企在进行大单品战略，比如蒙牛雅士利战略升级，聚焦打造瑞哺恩大单品；合生元采取大单品战略，把爱斯时光升级为合生元有机奶粉；再比如贝因美将爱加“焕新”，全力打造大单品。由此可见，各大乳企对大单品策略的重视程度越来越高，大单品战略将是破局市场的一剂“良药”。
确实，相比牛奶粉市场，有机奶粉的大单品屈指可数，除了雅培菁挚、启赋蕴萃，几乎没有能跻身大单品行列的有机奶粉品牌。对于有机产业发展前景而言，要想助推有机市场规模的再进阶，还是需要大单品助力，进而提高消费者认知度，提升有机奶粉影响力，推动有机奶粉市场的发展。
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对于大单品策略对企业的作用，独立乳业分析师宋亮认为有4个好处：第一，大单品战略产生规模效应后，边际投入效应递减，边际收益效应增加，会让公司利润增长更好；第二，大单品会产生吸附效应，品牌越大，品牌性越强，对市场影响越大；第三，当下竞争，任何企业精力是有限的，利益一体化、经营一体化，成功概率就更高；第四，大单品代表公司形象和定位，大单品做的越好，持续性越强。
因此，在笔者看来，从产业链端来看，乳企推出更多有机品牌是有可能的，但从乳企未来发展利好来看，单个乳企布局4、5款可能性较小，有机品牌突破40款的可能性也比较小。乳企应加大对大单品策略的重视程度，着手打造大单品，将大单品作为品牌发动机，带领企业乘风破浪。 目前有机奶粉市场基础还较为薄弱，有机奶粉市场未来的发展离不开乳企和渠道的共同努力，对于乳企来说，一方面要打造稳固的全产业链，保证产品安全性，提升产品品质，提高品牌核心竞争力；另一方面要加大营销投入，提升消费者有机教育力度，增强品牌影响力和市场渗透力，双管齐下，乳企更能行稳致远。
关于各大乳企是否会布局更多款有机奶粉，如果您有什么观点看法，欢迎您留言一起探讨。
