“大变局”，这是总书记14号在深圳对当今国际形势的判断，而“小”到我们国内的奶粉市场，“变局”其实已经启幕。出生率下降、产品同质化、消费分级这些事实，逼着企业必须进行改变，打造细分赛道寻求新的增长点成为众多企业的选择，羊奶粉、有机、特配成为企业选择的突破口，笔者认为，在此三者中特配比较明朗，今天我们就来聊一聊特配。
如上图，笔者按照中资外资、企业主要经营方向统计了市场中通过配方注册的特配粉企业。以中外资进行对比，我们可以看到外资企业并不算多只有7家，中资企业17家占到了71%；而按企业经营方向分类，乳品、药品、综合食品分别有9家、12家、3家，分别占比38%、50%、12%。
但是进一步去看各企业特配产品的数量，我们却会发现59个通过配方注册的产品中，外资产品数量达到了31个，中资28个，与企业数对比外资53%比47%实现反超。从三类企业的产品数量来看，乳品企业产品数20个，占比34%，药品企业产品数22个，占比37%，综合食品企业产品数17个，占比29%，三者数量差距并不显著，乳品、药品、综合食品企业之间，大体上呈现“三分天下”的格局。
特配市场很热闹，乳企有三重挑战
总的来看，拥有特配产品的中资企业更多，中资企业拥有的产品数却更少，这看似矛盾的现象其实有其合理之处，雀巢、达能、雅培这样的外资企业拥有更雄厚的科研实力，并且，国外发达国家对特配的研发与市场培育比我们早太多，积累已经深厚，观察雀巢、达能、雅培三大企业在国内的上市产品，早已在国外市场销售多年，而我国企业在特配粉领域处于初级发展阶段，只有优博特医、贝因美和医药企业苏州恒瑞健康科技有限公司有2款以上产品通过注册。
对于中资企业来说，外资企业雄厚的科研实力与先发优势是不得不面对的挑战，并且笔者注意到，外资如雀巢、达能还在继续发力，分别在中国投建了针对特医食品的新工厂，中资乳企还得加快步伐，加紧追赶。
如果说外资企业对中资是一大挑战，那么，医药企业对乳企而言又是另一大挑战了，“特殊医学用途配方食品”，只看名字就知道医药企业相较于乳企在这个领域一定是具有优势的，医药企业因为资金、人才储备一般比较充足，专业性强，科研能力强，对乳企将会形成一定的挑战、冲击。
最后一点，因为特医食品的专业属性，从销售渠道来看，乳企需要加大对母婴渠道的专业化培训，如果专业培训滞后，母婴渠道在销售上可能失去话语权，这将是母婴渠道如何获取消费者信任的一大考验。
趋势明显，特配品类是未来
挑战与风险时刻存在，但面对机遇不可不试，文章开头笔者提到“特配的前景比较明朗”，之所以这么说：
一是因为市场需求，据中国疾病预防控制中心发布的《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》数据：2019年，我国2周岁以下的婴幼儿过敏性疾病的总患病率为12.3%，如果按照这一数据计算，我国每年有150万以上的婴幼儿是特配粉的潜在用户；另外人口老龄化带来的营养需求，人们对慢性病风险的重视，这些都是特配粉需求端价值的体现。如果说消费者理念的升级是看好有机奶粉未来发展的原因，那么看好特配粉的原因就是消费者对特配认知度和健康营养认知的提升所带来的实在需求的增加。
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第二，制造升级与消费需求升级是并行的，从政策端来看，16年国家就提出了《2030健康中国规划纲要》，17年国务院印发《国民营养计划（2017-2030）》为规划纲要落地提供支持，其中着重强调 “推动特殊医学用途配方食品和治疗膳食的规范化应用。进一步研究完善特殊医学用途配方食品标准，细化产品分类，促进特殊医学用途配方食品的研发和生产”，把关乎国民生命质量与生活质量提高的“大健康战略”当做了一项重要任务。
最后，从渠道来看，特医食品这类具有专业性并且有一定毛利的差异化产品是符合渠道需求的，奶粉是刚需，而特配粉的必需属性更强，契合渠道突破如今利润滞阻的需求，形成新的增长点，笔者认为，特配是受消费分级规律影响较小的强刚需品类，就算是不同层级的消费者，有需求就会产生消费。
上奶粉智库（www.naifenzhiku.com）查看特配粉）
特配的前景符合趋势又符合期待，笔者注意到，国内乳企中，圣元这些年一直致力于特医食品的研发，旗下已经有5款特医食品通过注册，形成了较为完整的特医产品矩阵，其中优博敏佳婴儿乳蛋白部分水解配方为乳蛋白过敏高风险婴儿专业研制，“优博瑞安”婴儿无乳糖配方，不仅可用于先天乳糖不耐受婴儿，还能为急性腹泻的宝宝提供专业的营养呵护。
而和氏正在建设特殊医学用途配方羊奶粉生产线；美庐去年与南昌大学签订协议合作研发，除了今年上半年通过注册的爱优诺优益力、优康力两款全营养配方产品，年中，表示年内将申请包括针对早产儿、乳糖不耐等特殊人群的四款特医食品。
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特配粉有受众特殊、配方特殊、销售特殊三大特性，把握这三个特殊性，才能抓住特配粉的机遇，抓住未来的一大增长点。同时，特配是对乳企品类细分决心与研发实力的考验，这个品类目前硬实力最为关键，希望今后各企业继续发力，克服短板，中国特配市场如圣元特医、贝因美这样有一定特医科研积累的中国品牌越来越多。
