奶粉行业风云多变，大乳企作为行业风向标，更受大家瞩目。近期，笔者获悉星飞帆、蒙牛即将陆续推出A2产品，背后有何值得深究？
A2热度居高不下，飞鹤、君乐宝、金领冠等纷纷加码
随着2016年a2奶粉进入市场，A2—β 酪蛋白的影响在中国市场已有4年。且随着消费者对a2奶粉的认知越来越高，近两年不少乳企也开始把触角伸展到A2品类。其中以伊利、君乐宝等主流乳企为核心代表。
从市场布局时间来看，君乐宝于2019年底推出A2牛奶粉，而且实现了自有牧场、全产业链A2型牛奶粉布局，彻底打破了国外品牌对中国市场A2品类的垄断。今年，君乐宝还针对儿童奶粉，推出了A2奶源的小小鲁班诠维爱。
随即，伊利金领冠在5月份的品牌升级暨中国母乳研究白皮书发布会上，宣布将对旗下菁护升级选用A2奶源。如今，菁护A2升级版本已陆续在相关渠道铺开。而近日，飞鹤、蒙牛也表示即将推出A2相关产品。
除此之外，去年惠氏也推出了含有A2蛋白的启赋Atwo以及新西兰版惠氏S-26Atwo；达能推出了牛栏牌红罐A2蛋白奶粉；雀巢推出了“舒淳”A2全脂营养奶粉。而今年进博会上，惠氏又推出膳儿加A2奶源儿童成长奶粉；a2又推出a2 Smart Nutrition儿童牛奶、a2全脂纯牛奶。我们还可以看到今年贝拉米推出首款A2蛋白奶源超高端白金版有机婴幼儿配方奶粉Beta Genica-8，完达山推出4款A2 β-酪蛋白有机新品，纽瑞滋推出挚优贝A2奶粉。
毫无疑问，A2品类在诸多乳企不断加码之下，市场声量保持着持续扩张，也正从“小”品类慢慢壮大。
头部乳企布局各有特色，A2品类实现单一到多元转变
细细数来，目前已布局或正布局A2品类的品牌已不在少数，更多布局品牌甚至集中在主流乳企。随着乳企不断入局，我们还可以发现品牌对A2品类的布局方向各有千秋。
比如a2，a2乳业做为A2蛋白质的先行者，也一直因为聚焦A2，几乎成为该品类的代名词。此次进博会上，a2乳业推出两款a2液态奶，不仅是在精耕产品，从奶粉到液态奶，也是在营养和使用习惯上提高抢占消费人群的几率。而且，a2大中华区首席执行官黎笑在奶粉圈专访中表示：“今年我们新的战略就是全奶全家战略，而且我们所有这些产品只有一个卖点——就是A2。”
比如蒙牛，蒙牛利用丰富的上游资源和液态奶的品牌影响力，布局A2液态奶或将有助于从液态奶端口继续拉大市场竞争力。
比如惠氏的膳儿加A2奶源儿童配方奶粉，膳儿加是惠氏旗下已具有一定影响力的婴幼儿奶粉品牌。在儿童粉兴起的当下，惠氏通过延展婴配粉品牌，触及儿童奶粉，无疑是延续婴幼儿品牌的消费人群，进一步做好消费者粘性。但与其他普通借力婴配粉的品牌有所差异，惠氏融入A2奶源，又能进一步精准满足消费者需求。
比如伊利金领冠刚升级的菁护，以及飞鹤即将上市的星飞帆A2，金领冠和星飞帆都是明星大单品，在当下产品回归本质的时代，消费者认可品牌更认可品质。乳企依托大单品对消费者形成的影响力，持续精耕产品，让消费者依赖品牌时有更多选择，有助于突破大单品上升瓶颈，为品牌发展进一步扩容。
又比如君乐宝小小鲁班诠维爱儿童奶粉、完达山推出的全家有机A2—β酪蛋白营养。君乐宝儿童粉在如今的儿童粉市场可谓已处于第一梯队，且君乐宝旗下已形成多个儿童粉产品矩阵。不管是从有机角度还是A2角度，我们都感觉到君乐宝对产品矩阵的持续扩张，满足消费者的多元化需求。完达山则是从家庭营养的角度出发，又对有机元素和A2—β酪蛋白进行了融合，尽可能实现多维度抢占消费群体。
但为什么近年乳企频频布局A2品类？有业内人士认为：“A2—β酪蛋白是近年兴起的产品元素，让消费者获得了相对更新的营养满足。而且a2奶粉在进击中国市场时对国内消费者进行了较为深刻的市场教育，让消费者对A2—β酪蛋白的认知逐步清晰。所以不少乳企布局A2，一方面是因为消费者对A2—β酪蛋白的认知比较成熟，市场教育成本低。另一方面是消费者的多元化、个性化需求明显，乳企想抢占更多市场，就需要布局更多品类，A2具备这样的属性。”
竞争回归产品力，更需科研创新做推动
确实，在笔者走访市场时，不少门店反馈较多消费者到店咨询a2奶粉，可见A2品类在消费者心中的影响力。但另一方面，A2品类的兴起其实也让我们感受到乳企创新产品的重要性。正如中国食品产业分析师朱丹蓬所言：“A2品类从单一走向多元，形成了一个品类矩阵，这也是消费端倒逼产业创新升级迭代的结果。”
其实，我们也可以感受到部分乳企正不断加大科研投入，打响科研战。比如伊利金领冠专注研究母乳18年，并获得α+β创新蛋白”和“核苷酸”等专利，为消费者持续升级产品品质；还有优博基于母乳研究率先提出仿生配方概念，创新营养。以及飞鹤、澳优等乳企在科研方面不断加大投入，惠氏在婴配粉领域继开发出了OPO之后，又成为首个将HMO引入中国婴配粉市场的品牌等，它们都在用技术支撑奶粉品质不断获得新突破。
在奶粉行业新的发展趋势下，奶粉品类不断壮大进一步证明了，乳企发展不仅需要顺应市场需求，更需要创造市场需求，从被动追寻者转变为主动发展者；从简单的营养涉及到深度的营养挖掘；从固定的消费人群到新的消费人群等。通过层层突破，品牌或将获得更多发展机会。
