如何缩短消费者与乳企的距离？如何让消费者更深刻地了解乳企严格的质量标准？如何让消费者看见口粮品质、感受到乳企文化？飞鹤、伊利、君乐宝、蒙牛、和氏等乳企给出了他们的答案——开展工业旅游。
奶粉品质可视化，乳企在行动
近年来，国粉迅速发展，但仍有部分消费者对国粉持有一定的怀疑态度。为此，不少乳企深耕产业链优势，探索出了一条全新的与消费者对话的路径，让更多消费者可以直观地感受到品质的提升。
比如飞鹤。据了解，飞鹤观光牧场是集乳业加工、生态观光、亲子体验为一体的国家级旅游景区。在飞鹤世界级智能化工厂内，游客可以通过透明观光廊道，将生产制粉车间、包装车间、化验室尽收眼底。另外，为了更好地提高体验感，飞鹤不仅在厂区设置了生态奶吧，在户外还布置了小牛饲养体验区等。
（图源于网络）
比如伊利。据了解，早在2005年，伊利就以总部生产车间为载体，以现代化车间、先进工艺、企业文化为资源，大力开发工业旅游项目。截至目前，伊利已在全国多地区形成了30余家A级旅游景区，累计接待游客总量突破千万人次。
不仅是国内有众多的旅游地，伊利还将国际化布局展现给了观众。2019年，伊利金领冠天堂牧场入选中新旅游年特别联合新西兰奥克兰旅游局定制的“新西兰值得打卡的网红亲子线路”。另外，在热播综艺《妻子的浪漫旅行2》中，金领冠代言人谢娜带领宝妈观众们参观了伊利金领冠的新西兰专属牧场，让奶粉品质被更多消费者看见。
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比如君乐宝。据了解，2012年，君乐宝依托二十余年的乳品研发、生产及品牌资源建立了文化景区，2015年被评为国家AAAA级旅游景区。景区旅游项目有奶业小镇、奶牛科普馆、全自动转盘式挤奶机、世界级奶粉工厂等等，年接待游客达到百万人次。另外，君乐宝旗帜工业旅游园区也于2016年获评国家AAA级景区。
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比如蒙牛。据了解，蒙牛乳业总部基地工业旅游景区于2007年建成投产并开放参观。19年10月，在第三届中国工业旅游产业发展联合大会上，蒙牛乳业荣获“网友最喜欢的十大工业旅游企业”称号。 再比如和氏。据了解，和氏在2017年设置了“在阳光下生产，让全社会监督”的周末消费者开放日，还被评选为宝鸡市工业旅游示范点，接待游客量过万。在近日，主要由奶粉生产加工园区和奶山羊生态养殖园区两大部分组成的和氏生态羊乳产业园景区，通过了国家3A级旅游景区的评定验收，其中的智能化羊奶粉生产线、生产全过程可供每一位旅游消费者参观。
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此外，红星等乳企的牧场也加入到了这项“让品质看得见”活动中来；蒙牛雅士利、圣元、高培等品牌还开启了溯源之旅，带领消费者近距离体验优质牧场。各大乳企都在通过各种方式提升奶粉品质的可视化水平，加速产业升级。
增强消费信心，国粉气氛更浓郁
乳企为何会争相布局工业旅游呢？在笔者看来，主要有以下几点原因：
一是有利于塑造和传播企业形象，提高消费者认可度。由于消费者在网上了解到的信息有限，因此对奶粉生产厂家带有一定的距离感。乳企开展工业旅游，不仅可以向游客展示牧场自然景观、宝宝口粮生产工艺流程等，还能让消费者对乳企历史和文化有更层次的了解，从而拉近消费者与乳企的距离，提高乳企影响力。
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君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼曾在第20届孕婴童产业峰会上介绍道：“2014年君乐宝奶粉刚上的时候，大家对国产奶粉不信任，我们就把牧场、工厂敞开大门让大家看；另外还有一个工业旅游部，专门带着消费者看我们的工厂、牧场，搞直播。” 二是提高渠道信心。当前，消费者更加追求精细化和高标准，渠道动销越来越难。因此，在奶粉圈走访市场时，有不少渠道反映到以后会从发展前景、产品硬实力、团队操作等多方面综合考量一款产品，合适才会上架。乳企打造工业旅游区，扩大品牌影响力，能有力减少渠道对消费者的品牌教育难度，提高渠道信心。
三是提升乳企运营能力。开展工业旅游景区不是说成就能做成的，工作上需要协调到位，组织到位，景区实际上需要标识标牌、配套设施、安全保障等达标。而且开展工业旅游会将乳企形象、生产操作等展示给公众，就等于为乳企引入了良好的外部监督机制，有利于提升乳企运营能力，加强企业管理。
从提升消费者、渠道信心，到提升乳企管理运营能力，在工业旅游的背后，体现出的是乳企们为了提升国粉形象，侧面推动乳业高质量发展的期许。中国奶业D20联盟呼伦贝尔宣言中也曾提到：开展乳品工业旅游和奶业休闲观光，增强乳制品消费信心，让消费者爱喝多喝中国奶。
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但值得注意的是，不同于重工业区、茶园观光等工业观光旅游主要目的是拉动经济增长，乳企工业旅游的主要目的是为了提升消费信心，切忌将工业旅游变成了广告、推销之旅。另外，还要注意到配套设施、安全保障、工作人员的服务水平的提升，加强游客满意度，不要让游客败兴而归，起到反效果。
综上，乳企开展工业旅游让消费者走进乳企，从奶粉的源头开始，科普奶牛知识，看严格的质量标准，加强消费者的实际体验感，提高对乳企的认知和认同。随着消费者信心的提升，笔者有理由相信未来国粉的氛围会更加浓郁。
