突发!奶粉新国标出炉,配方要求变化很大!

作者:叶天天
2021-03-18

突发!刚刚中华人民共和国国家卫生健康委员会发布《制定修订婴幼儿配方食品系列标准》说明,包括修订的必要性、修订背景、修订原则以及修订的主要内容进行了说明,将于2023年2月22日正式实施,这意味现行的婴配粉注册管理办法仅有2年存在时间!

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重大改变

第一,本次婴幼儿配方食品的新国标重大改变为:将《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB 10767-2010)分为2个标准,即《较大婴儿配方食品(GB-10766)和《幼儿配方食品(GB-10767)》,这一改变使我国婴配粉国标与国际食品法典委员会标准修订趋势一致,而且也将根据婴幼儿月龄提供更精准的营养元素。下面我们来看看具体变化!

蛋白质部分

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在现行国标中,未规定较大婴儿配方食品中的乳清蛋白。乳清蛋白作为乳清蛋白由于其高营养和易吸收,含多种活性成分的特点,这些特点对于处于生长发育高峰期的婴幼儿来说均具有积极意义。

碳水化合物部分

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在现行国标中,2段和3段奶粉中均为规定乳糖的含量,乳糖作为普通婴幼儿的最佳碳水化合物来源,乳糖不仅可以提供能量,而且对婴幼儿的生长发育具有积极作用。

微量元素部分

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微量元素包括维生素和矿物质,这类物质人体无法合成,只能通过外界获取。新国标严格规定了这两类营养素的最小值和最大值。

可选择成分部分

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胆碱、硒和锰对婴幼儿生长发育具有重要作用,结合当前我国市场产品中上述营养素的实际添加情况,将婴儿和较大婴儿配方食品中的胆碱从可选择成分调整为必需成分,将较大婴儿配方食品中的锰和硒从可选择成分调整为必需成分。

当前实施的婴配粉注册制,由原国家食药监总局公布于2016年10月1日的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(以下简称“新政”),截止目前,已有444个系列通过注册批准。新政同时规定,婴配粉注册证书的有效期为5年,这意味着上述产品的配方有效期已经进入倒计时,本次新国标婴幼儿配方食品系列标准实施的出炉与实施相隔2年。这个过渡期设置既参考了以往版本标准的规定,又兼顾婴幼儿配方食品监管注册的实际需求。本次新国标的实施也将使行业准入门槛再次提高,加速行业洗牌!

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来自:奶粉智库
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