奶粉智库网讯，据魔镜市场情报近日发布的《2021Q2中国线上高增长消费市场白皮书》显示，根据淘宝天猫的销售数据，通过对比规模和增速两个维度，从众多细分市场中筛选出了23个最具潜力的市场。其中，聚焦在母婴领域，奶酪块、核桃油迎来高增长态势。

（图源：魔镜市场情报）

近年来，被誉为“奶中黄金”的奶酪正在迎来发展的黄金期。一方面，传统乳品主要品类动销都在明显呈现出大幅放缓或下降的趋势，奶酪准入门槛相对较低，再加上有一个很好的增量市场，于是各大乳企也纷纷入局。据凯度消费者指数显示，儿童奶酪零食占据奶酪零售市场份额的55%，是近几年增速快的细分品类之一，深受消费者喜爱。

事实上，儿童奶酪零食并不局限于网红儿童奶酪棒，还包括液态奶酪、芝士片、奶酪酱、奶酪块等，据魔镜市场情报发布的《2021Q2中国线上高增长消费市场白皮书》显示，2021年Q2奶酪块这一细分品类在淘宝天猫上的销售额为2601.4万元，同比增长219%，在众多儿童奶酪零食中脱颖而出。

（图源：魔镜市场情报）

目前来看，就消费者认知层面上，新生代年轻父母敢于尝鲜，她们更在意给宝宝吃的食品是否健康和营养，据了解，多数妈妈们购买儿童奶酪的主要驱动力在于为宝宝补充更多营养。同时，相较于非再制干酪，奶酪块打破国内消费者对传统奶酪口感不适应，在口味及口感上更容易被接受。

在消费升级的背景下，电商渠道普及以及婴幼儿食品产品功能和档次的不断升级为婴幼儿产品市场的提升提供了机遇，这其中，作为更为细分的小品类，婴幼儿核桃油走向台前，而除了核桃油，牛油果油、亚麻籽油和橄榄油等类似产品热度也在走高。据魔镜市场情报发布的《2021Q2中国线上高增长消费市场白皮书》显示，2021年Q2核桃油在淘宝天猫上的销售额为11092.1万元，同比增长33.8%。

（图源：魔镜市场情报）

从行业的角度来说，作为刚起步的小品类，宝宝核桃油近两年的增速可观，需求在不断增多，然而因核桃油产品具有的特性，核桃油的价格与普通食用油相差数倍，其他品牌的核桃油价格也几乎都在百元以上。较高的产品价格在一定程度上会限制消费者对其的需求与购买欲，细分品类核桃油，还有一段消费者教育之路需要走。