中国乳制品工业协会第二十五次年会暨2019年中国(国际)乳业技术博览会于2019年8月30日—9月1日在河北省石家庄市隆重召开。来自国内外乳制品生产企业、相关服务企业、科研单位、大专院校的企业家、专家、管理人员,政府相关部门的领导,以及来自世界乳业发达国家的行业领导、企业家、科学家等近5000余人出席会议。

CGD论坛传递世界乳业声音

2019年8月31日上午,第二十五次年会开幕式暨2019中国全球乳业(CGD)合作与发展论坛举行,全体与会人员出席了会议。工业和信息化部消费品工业司司长高延敏、国家市场监督管理总局食品生产安全监管司司长马纯良、石家庄市副市长周刚、国家海关总署进出口食品安全局巡视员唐光江、农业农村部畜牧兽医局奶业处处长邓兴照等出席大会开幕式并致辞。大会得到国际乳品行业的高度关注,国际乳品联合会(IDF)主席Judith Bryans、美国乳品出口协会主席Tom Vilsack、新西兰乳制品公司协会主席Malcolm Bailey出席开幕式并发表讲话。法国农业食品委员会、法国国家乳制品行业协会、法国乳品公司、澳大利亚乳业局、爱尔兰食品局、爱尔兰贸易与科技局的相关官员以及乌拉圭国家奶业协会的负责人出席大会。我国著名营养学家蒋建平、陈葆琼出席大会开幕式。来自国内外的乳业专家、科学家以及从牧场到市场全产业链、供应链、乳业投资等相关领域和机构的代表参会。

此次年会的主题是“中国:世界的乳业”,议题既突出了延伸全产业链,又体现了科技创新;既有行业关心的主题,又有当前中国经济发展中聚焦的话题。此外,在全球乳业一体化的形势下,大会更加突出了国际化。

中国乳制品工业协会理事长吴秋林致大会开幕辞

中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊主持会议

会议由中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长、国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会副主席刘美菊主持。中国乳制品工业协会理事长、国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会主席吴秋林致大会开幕辞;君乐宝乳业集团总裁魏立华致欢迎辞。

石家庄市副市长周刚在大会中致辞

石家庄市副市长周刚在致辞中说,石家庄是传统的乳业大市,近年来,石家庄紧紧围绕重振乳业、重塑品牌,全力推进全产业链发展,在优质奶源基地建设、乳制品领军企业培育、乳品质量提升、乳品品牌创建等方面打出了一系列含金量高、超常规的政策组合拳,推动了石家庄乳业、河北乳业转型升级和高质量发展。在今后的发展道路上,希望联合多方力量,携手实现乳业振兴中国梦。

君乐宝乳业集团总裁魏立华致欢迎辞

君乐宝乳业集团总裁魏立华表示,在各级政府、有关部门和全行业的共同努力下,中国乳业发生了翻天覆地的变化,国内大型企业在奶源指标、工艺技术、产品品质等方面均达到国际先进水平,尤其是国产奶粉质量安全实现了跨越和反超,国产奶粉迎来全面振兴的时代。作为中国乳业的一员,君乐宝集团着力推动乳业的高质量发展,努力实现质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意。在不懈努力下,君乐宝乳业集团2018年销售额突破130亿,同比增长28%。其中,君乐宝奶粉产销量突破4.6万吨,产销量进入国产奶粉第一阵营。

科学严管将推动乳业质量创新迈上新台阶

工业和信息化部消费品工业司司长高延敏在讲话中指出,70年来,我国乳制品面貌发生巨大变化,成为新中国食品工业一张亮丽的名片。高延敏提出,乳制品行业应在发展基础上更深入实施乳制品行业的三品专项行动,引导乳品企业把质量作为最重要的生命线,加强婴幼儿配方乳粉的追溯体系,广泛开展智能制造,走创新驱动发展道路。

国家市场监督管理总局食品生产安全监管司司长马纯良表示,多年来,市场监管部门严格落实“四个最严”的要求,把保障食品安全作为市场监管的首要职责,把乳制品的质量安全监管作为食品安全监管的重点,把提升婴幼儿配方乳粉的安全水平作为食品安全工作的突破口。坚持产管并重、产品严管、违法严惩,不断创新监管方式,持续强化监管力度,乳制品的行业发展和乳制品质量安全迈上了一个新台阶。目前,我国乳制品生产企业达到743家,婴幼儿配方乳粉生产企业115家,乳制品的生产设施设备、管理技术等达到甚至超过世界发达国家的水平。2018年全国乳制品产量3176万吨,人均乳制品消费量34.3公斤,比2000年增加了3.1倍。乳制品国家监督抽检的合格率持续保持在99%以上,2018年乳制品整体抽检合格率为99.7%,婴幼儿配方乳粉的合格率达到99.9%。

国家海关总署进出口食品安全局巡视员唐光江表示,近年来,进口乳品来源不断增加,国内食品行业对乳品原料的需求得到更好的满足,进口乳品质量安全水平不断提高。截至目前,获得我国进口乳品准入资格的国家和地区达到50个,境外企业已达2627家,乳品生产企业103家。唐光江介绍,自2019年10月1日起,将取消首次进口预包装食品标签备案要求。进口预包装食品标签作为食品检验项目之一,由海关依照食品安全和进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验。

农业农村部畜牧兽医局奶业处处长邓兴照提出,70年来,我国乳品产量实现连续跨越三个千万吨,并总体保持稳定;产业转型升级实现了新跨越,2018年乳业标准化程度、规模化程度已经达到61.4%,奶牛达到了10吨;质量安全实现了新跨越,规模牧场的生鲜乳达到发达国家水平,乳制品抽检合格率位居前列。农业农村部将每年支持一百万亩高产优质苜蓿基地建设,按照一头奶牛配3-5亩土地的标准,解决吃饲料和排粪污的问题,实现生态协同发展。突出创新发展,推动消费安全协调,优化乳制品结构,为实现乳业振兴助力。

中外嘉宾热议全球乳业共同发展

国际乳品联合会(IDF)主席朱蒂斯·布莱恩(Judith Bryans)在年会论坛发言表示,全球畜牧行业压力增大,全球乳制品行业需要携手合作,改善生态环境,保障产品安全及营养,提升人民生活水平,助力人民摆脱贫困。朱迪斯提到,部分国家认为乳制品含有饱和脂肪酸而忽略了乳制品富含营养,行业要引导政府有关部门和消费者妥善对待乳制品。

美国乳品出口协会主席汤姆·维尔萨克(Tom Vilsack)表示,美国乳品行业非常重视与中国乳品行业的合作,多年来,美国乳品行业与中国研究机构密切合作,希望继续加强友好往来,促进行业未来更好发展。

新西兰乳制品公司协会主席马尔科姆·贝里(Malcolm Bailey)介绍,过去10年,中国成为新西兰乳品重要合作伙伴之一。新西兰和中国乳品合作涵盖政府合作、重要贸易、双向投资,还包括乳品质量研究和标准、奶农培训和产奶动物育种领域政府间的合作。

大会论坛上,全球乳业精英共同探讨国际乳业发展趋势、中国乳业未来发展方向以及国际交流合作中的经验及成果。内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁张剑秋作了题为《让世界乳业走进“中国时刻”》的演讲。张剑秋表示,近年来,随着经济全球化的深入发展和“一带一路”建设的全面推进,全球乳业正在迈入合作一体化、消费多极化、生产智能化的新时代。这个过程中,中国乳企在全球合作中的话语权不断增强,中国市场在全球消费中的影响力不断凸显,中国制造在全球生产中的先进性不断提升。张剑秋说,站在全新的历史起点上,全球乳业正在走进“中国时刻”,立足新起点,中国乳企要勇担新使命,紧紧围绕“三提升两建设”,促进全球乳业的共同发展,实现“让世界共享健康”。

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司副总裁李鹏程演讲题目为《实现乳业可持续发展守护人类和地球共同健康》。李鹏程介绍,蒙牛在乳业绿色发展道路上进行了诸多有益的尝试和实践,以源于资源、分享自然、回馈资源的思维,探索牧场经营与生态环境的平衡发展模式,走绿色优先的高质量发展道路。蒙牛实施绿色运营,注重环境保护和资源节约,秉承绿色设计、绿色产品、绿色生产的原则。在生产运营过程中着力解决环境问题,还特别关注调整自身能源结构,积极提升太阳能、风能和生物能等清洁能源的比重,每年可节约相当于22000多吨标准煤的消耗。

光明乳业股份有限公司党委书记、董事长濮韶华以《夯实根基,创新发展,争创百年企业》为题发表演讲。他介绍,光明乳业从四个方面着手,踩实甲板,稳控风帆,在夯实根基的同时,勇于开拓创新,为企业的长远发展奠定了扎实基础和创新基因。一是加快产业链建设,夯实产业基础,保持健康平稳发展;二是加大企业技术与产品创新,更好满足市场需求;三是实施质量管理升级,以品质赢得消费者信任;四是实施国际化战略,加快国际业务发展,树立中国企业新形象。

黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长冷友斌作了《中国乳业聚力发展》报告。冷友斌说,目前中国乳业已经具备天时地利人和之势,但在自信的同时也应看到自身不足。他认为,应运用好“术”解决今天之困局,运用好“道”解决明日之困局。“我们要敢于面对未来的挑战,只有中国乳业聚力发展、集体强大,才能实现中国——世界乳企。”

此外,美赞臣营养品(中国)有限公司•利洁时健康集团大中华区首席执行官睿恩达作了题为《汇聚全球资源共兴中国乳业——百年美赞臣的中国化进程》的演讲;健合(中国)有限公司集团主席罗飞作了《一带一路倡议下中国乳企全球化之路》报告;雀巢(中国)有限公司大中华区高级副总裁严可斌演讲题目为《雀巢对中国宝宝的承诺——过去、今天和未来》。

应对挑战跨界共推产业升级与改造

2019中国全球乳业(CGD)合作发展论坛上,国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会名誉主席宋昆冈作了题为《中国乳业的产业升级与改造》报告。宋昆冈表示,中国乳业经过十年卧薪尝胆、砥砺前行的整顿改造,目前已是技术装备先进、管理规范、产品质量稳定向好、具有世界先进水平的现代食品制造业。但是,中国乳业也面临着一些新的问题与挑战,特别是随着世界经济一体化进程的发展,问题与矛盾也日显突出,已成为制约乳业发展的障碍。这些问题包括原料奶生产增长乏力、乳制品产量增长速度放缓;中国进入世界高奶价国家行列;区域发展不平衡的矛盾愈加突出;“都市型”乳业与“牧区草原型”乳业面临着“水火两重天”的难题;对国际市场的依赖程度越来越大;乳制品市场处于结构性过剩与短缺的矛盾之中;传统销售模式正在逐步被网上销售新模式所替代。宋昆冈指出,针对我国乳业面临的新形势、新问题,应尽快进行转型升级,改变发展模式,优化产品结构,发展纵向与横向联合,加强国际合作,走出一条中国乳业持续稳定发展之路。包括响应“一带一路”发展战略号召,支持乳品企业走出国门,大力发展线上销售等。

宋昆冈介绍,今年上半年,伴随着国际市场乳制品价格缓慢提升,国内乳制品生产消费出现了平稳发展的好形势。截至2019年8月底,国家市场监管总局共批准161家工厂的1197个婴幼儿配方乳粉产品配方注册,其中国内112家工厂899个配方,占比75%;境外49家工厂298个配方,占比25%。

2018年参加婴幼儿乳粉主流品牌质量大赛共有31个品牌,分别是银桥、聪尔壮、太子乐、美力源、欧能达、美可高特、多美滋等;2019年参加质量大赛的品牌有37个。今年上半年的抽检结果,所有检测项目均合格,产品质量比上年均有所提升,品牌之间检验指标实测值的差距在进一步缩小,主流品牌婴幼儿乳粉质量稳定、可靠、优秀。

宋昆冈说,2019年度是我国乳制品行业稳定发展的一年,生产、消费都取得了较好成绩。特别是产品质量安全工作取得了显著成效,乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持了稳定向好的发展态势,广大消费者恢复了对国产乳制品的信心。预计2019年度,原料乳收购价格仍会保持相对稳定,但奶源供应可能会出现趋紧的现象,稳定收奶价格、维护收奶秩序,每一个企业都必须认真对待,自觉执行;婴幼儿配方乳粉市场将会遇到一定的困难,生产企业应保持定力,不搞市场恶性竞争。

此外,国家今年开始对工业企业增值税实施减让政策,宋昆冈认为这是一个利好消息,乳制品企业受益明显,将会提升整个行业的经济效益。

国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会动物健康与福利工作委员会首席专家、中国农业大学教授李胜利作了题为《我国奶业发展现状及发展形势》的报告;国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会执行主席、中国农业大学教授任发政作《关于婴幼儿配方乳粉功能基料研发与国产化的政策建议》报告;北京三元食品股份有限公司总经理张学庆以《秉持匠心坚守品质践行乳业高质量发展》为题作演讲;澳优乳业(中国)有限公司董事长兼CEO颜卫彬分享《澳优乳业国际化发展》;广东燕塘乳业股份有限公司党委书记、董事长黄宣作了题为《打造特色奶源示范模式带动南方乳业协调发展》的演讲;重庆市天友乳业股份有限公司总经理费睿以《践行国家新发展理念推动天友乳业高质量发展》为题作演讲;阿里云计算有限公司解决方案总监吴雪军分享了《快消(乳企)数智化转型解决方案》。

除了主论坛,本次年会专题论坛为与会代表搭建了高端交流平台,组织了婴幼儿配方乳粉及特殊医学用途配方食品论坛、液体乳工艺及产品科技创新发展论坛、中国乳品消费及市场国际化发展论坛、国际乳业合作与技术创新发展论坛、乳品原料供应与冷链物流现代化论坛、检验检测技术论坛、乳业投融资市场论坛。

年度表彰凝聚行业精神彰显榜样力量

为鼓励在乳业科技发明和科技进步中做出突出贡献的科研工作者,弘扬学术创新精神,中国乳制品工业协会、IDF中国国家委员会组织了2019年度乳业科技奖评选活动。

本次活动由会员单位提出申请,中国乳制品工业协会、IDF中国国家委员会组成专家评审委员会,经国家科学技术奖励工作办公室批准并备案的《乳业科技奖评选办法》进行评审筛选,初选名单经过了公示程序。

在年会举办的“壮丽七十年奋斗新时代”2019年度中国乳业系列奖项颁奖晚宴上,授予内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司等九家企业的研究项目“技术发明奖”;内蒙古伊利实业集团股份有限公司等25家企业的研究项目“技术进步奖”;《灭菌型乳酸菌饮料调节肠道功能研究》等15篇论文“优秀论文奖”。

十年来,中国乳业全体员工奋发图强、艰苦奋斗、改革创新,使曾陷入极度困难的行业发生了翻天覆地的变化,成为具有世界先进水平的现代化的食品制造业。在这伟大而艰难的进程中,涌现出一批锐意改革创新、勇于开拓、扎实工作的企业家和带头人。他们为振兴中国乳业,行业的科技进步、为企业的发展壮大,做出了巨大贡献,树立了光荣的榜样。

为表彰他们所做出的贡献,激励全行业人继续奋进,经中国乳制品工业协会研究决定,授予张剑秋等48位同志“振兴中国乳业领军人”称号;任发政、李胜利2位同志“振兴中国乳业科技创新功勋人物”称号;云战友等10位同志“振兴中国乳业科技创新带头人”称号;内蒙古伊利实业集团股份有限公司等35家企业“以乳扶贫优秀企业”称号;美国乳品出口协会等5个外国行业组织“国际乳业合作友谊奖”称号;利乐中国等6家国外企业“携手中国乳业发展奖”。

参会嘉宾代表还参观了君乐宝乳业集团优致牧场及乳品加工厂。

中国(国际)乳业技术博览会呈现三大亮点

作为年会的重要内容,2019年中国(国际)乳业技术博览会同期在河北石家庄正定举办。中国乳制品工业协会理事长吴秋林、副理事长兼秘书长刘美菊,国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会名誉主席宋昆冈、石家庄市副市长周刚、国际乳品联合会IDF主席朱蒂斯·布莱恩(Judith Bryans)、法国农业食品委员会主席埃里克·甘德(Eric Grande)、澳大利亚乳业局总裁大卫·内新(David Nation)、石家庄君乐宝乳业有限公司副总裁仲岩、岩井机械(昆山)有限公司副总经理伍永峰、杜邦营养与生物科技大中华区总经理刘卫斌、爱克林(天津)有限公司全球销售总监蔡禺德、杭州中亚机械股份有限公司总经理史正、山东碧海包装材料有限公司董事长厉善红、杭州永创智能设备股份有限公司总经理吴仁波、广东粤东机械实业有限公司总经理李岳云出席开幕式并剪彩。

今年首次举办的中国(国际)乳业技术博览会,其前身是乳业技术精品展示会,共举办了十八次。此次博览会呈现以下三大亮点:一是规模创新高。展出面积愈2.5万平方米,比上年增加25%;展位1200个,比上年增加30%;参展企业260余家,比上年增加37%;新增参展商占32%。二是展示内容更加丰富,包括原料乳板块、加工机械板块、包装和包材板块、配料板块、检验检测仪器板块五大板块。本次展会首次设立了优质牧场展示区,展示现代储奶设备和冷链运输设备,全面涵盖了乳制品全产业链生产及服务。26家优质奶源供应商首次参加乳业技术博览会。三是突出了国际化。参加本次博览会的展商来自美国、法国、意大利、荷兰、日本、瑞士、英国、德国、丹麦、瑞典等十余个国家。

本次大会的成功举办,得到了君乐宝乳业集团以及内蒙古伊利实业集团股份有限公司、雀巢(中国)有限公司、美赞臣营养品(中国)有限公司、荷兰皇家菲仕兰、美国乳品出口协会、健合(中国)有限公司、山东碧海包装材料份有限公司、杭州永创智能设备股份有限公司等企业的大力支持和赞助,会议向他们表示诚挚的感谢。