随着母婴消费品品质化、细分化、专业化趋势凸显，羊奶粉受到越来越多新生代家庭的青睐。2020年，中国羊奶粉市场规模成功突破百亿，行业竞争也在加剧。新生人口减量竞争下，羊奶粉是否能开拓新空间，迎来新的发展契机？对此，作为中国权威的奶粉产业全媒体，《奶粉圈》&《奶粉智库》对我国羊奶粉及相关产业现状进行了系列调查和研究，从羊奶粉兴起的重要原因、羊奶粉发展史、羊奶粉市场现状和羊奶粉网络舆情四个方面，分析了我国羊奶粉行业发展所面临的机遇与挑战，并从产品研发、渠道的建立与完善、规模化经营等方面提出了相应的对策建议。

从单薄走向兴盛

从20世纪60年代到现在，我国羊奶粉已历经4个阶段。在这4个阶段里，我们看到中国羊奶粉从0到1，从小到大，从单薄走向兴盛。

羊奶粉的发展离不开政策的大力扶持。一方面，随着2018年《婴幼儿配方乳粉产品注册制管理办法》的正式实施，羊奶粉的成分进一步规范化；另一方面，国家提出奶业振兴计划，扶持奶山羊产业的发展，有利于国产羊奶粉在奶源和全产业链生产上形成自己的优势。

目前，通过配方注册的婴幼儿配方羊奶粉一共有93款，其中34款为纯羊乳蛋白羊奶粉，占比约37%，包括24款国产的纯羊乳蛋白羊奶粉。

市场规模方面，我国羊奶粉市场已从2008年的3亿元规模增长到了2020年的100亿元规模。其中，2013年到2019年，羊奶粉市场规模一直保持约20%的增长速度。伊利、合生元、澳优、圣元、蒙牛、飞鹤这6家奶粉年营收超30亿元的中资乳企，都入局了羊奶粉产业。

从小众走向主流

随着脱膻技术的进步以及越来越多的乳企入局，加大对市场的投入，一开始被忽视、被拒绝的羊奶粉终于挣脱束缚，走进了大众心中。

据奶粉智库《2021中国家庭&营养品消费调研》，羊奶粉易吸收、分子小和低致敏是消费者选择羊奶粉的三大主要原因；而在羊奶粉接受程度方面，“很愿意”和“愿意”选择羊奶粉的消费者占48.35%，仅7.15%的消费者不愿意选择羊奶粉，还有44.5%的消费者处于“一般”和“不好说”的状态。也就是说，尽管羊奶粉产业已经发展到一定阶段，但仍有广阔的市场有待进一步挖掘与开发。

此外，在羊奶粉产地方面，消费者更愿意选择中国、新西兰和荷兰；营养成分方面，更受消费者青睐的是益生菌、DHA/ARA和OPO；而“安全、营养配方、品牌、奶源”四个方面也是消费者关注的重点；羊奶粉品牌方面，佳贝艾特、蓝河、金领冠悠滋小羊是消费者认知度排名前三的羊奶粉品牌。

行业备受关注

从3亿到百亿，从小众到主流，羊奶粉产业的市场声量日益增长。

数据显示，2020年8月19日-2021年8月17日，羊奶粉的百度资讯指数日均值为15781，与去年同期相比略有增长；百度搜索指数日均882，最高时为1093，最低时为572。

此外，奶粉圈、奶粉智库、羊奶粉智库等行业媒体及自媒体也从不同的角度，对羊奶粉产业进行了数据统计分析和访谈，对行业进行了深度剖析和报道，积极推动羊奶粉产业的发展。

数十年的精耕，让羊奶粉市场从小众走向主流，到如今生机盎然，形成百亿规模。国家注册制政策的启动，助推奶粉产业走向“牛羊并举”的格局；伊利、飞鹤等各大头部乳企相继推出羊奶粉，上游企业布局“无羊不牛”；母婴店、专卖店、商超、高超、电商等渠道对羊奶粉的认知越来越深入，使其获得了渠道端的高度认可；羊奶粉品种也越来越细分，从山羊奶到绵羊奶再到有机羊奶等，从婴配粉到儿童奶粉再到全家奶粉......异军突起的羊奶粉，燎原之势已成！

（奶粉圈&奶粉智库《2021年羊奶粉市场发展白皮书》）