奶粉智库网讯，近日，由广东省食品学会、信息时报联合主办的“健康有‘益’—2021第Ⅷ届益生菌国际高峰论坛”在广州创投小镇 020 创新实验室隆重举行，此论坛旨在推进不同学科深度融合，促进益生菌产业转型升级，为我国益生菌行业的健康发展激发更多的智慧和活力。本次论坛以“变革·融合·共识”为主题，特邀益生菌研究领域的知名专家、学者和企业优秀代表、以及广州市各大媒体、消费者代表等共同关注益生菌产业发展新趋势及新变革。

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广东省食品学会理事长李汴生、信息时报社长助理余永坚致论坛开幕辞。双方为促进科技界与产业界的资源融合互通、推动益生菌产业的健康前行，已携手举办八届益生菌高峰论坛，并成功将论坛打造成益生菌行业领域的品牌论坛之一。

据悉，本届论坛以现场峰会和线上直播相结合的方式，分为学术报告、圆桌沙龙两部分。

学术报告方面，华南理工大学食品科学与工程学院的李理教授作了题为《发酵食品中的益生菌》的主旨报告、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚主任带来了《益生菌与免疫》的演讲、安琪纽特股份有限公司高级工程师陈智仙介绍了《酵母益生菌 Bld-3 抗腹泻研究》、健合集团中国区研究与创新部科学家刘斐童团队的报告聚焦《合生元益生菌与婴幼儿肠道健康的创新研究》；

圆桌沙龙方面，广东省学会理事长李汴生，中国食品产业分析师朱丹蓬，广州益力多股份有限公司董事总经理梅原纪幸，妈妈网副总裁宋喵，原广州市奶协会长王丁棉等五位专家从学术研究、产业分析、产品研发、市场销售等多维度，探讨益生菌行业发展的新趋势新变革。

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据了解，为加强益生菌的消费教育，促进益生菌行业健康发展，本届论坛广东省食品学会与信息时报社联合编撰发布《益生菌产品消费指南》，该指南从益生菌的概念、分类、使用、行业标准、消费提醒等五大维度进行系统归纳总结，旨在化繁为简，帮助消费者更加客观和理性的认识益生菌及其相关产品，提升其购买益生菌产品的辨别能力。