奶粉智库网讯，近日，由陕西省市场监督管理局主管，陕西省乳品安全生产协会主办，华测检测认证集团股份有限公司承办的 2021 年陕西省第六届乳品质量安全技能大赛颁奖典礼圆满成功。

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乳品生产的质量和安全是食品安全中尤为重要的产业之一，也是我国食品安全监管工作的重要方向。为此，2020年，市场监管总局印发了《乳制品质量安全提升行动方案》，提出将强化落实企业主体责任列为重点任务之一，并将“乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善”列为了2023年要实现的工作目标之一。

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陕西省乳品质量安全技能大赛，是针对我国乳业生存发展和质量安全的研讨交流会，旨在通过乳品质量和乳品安全生产技术的提高，促进我国乳品企业健康、高效、快速发展，为我国国民健康事业提供有力的保障，同时也为乳品生产中的创新型人才、高技能人才，提供一个技能展示、经验交流、开拓视野、扶持互助的多元平台。

本次大会，历经四个多月的辛苦筹备，层层筛选，重重选拔，只为在众多参加比赛的精英企业中，选出具有先进性、创新性、尖端性的乳品生产最新科研技术。本次大会对乳品质量安全技能型人才的培养和乳品质量安全管理的提升具有非常重要的作用，对质检人员、研发人员的技术水平提高，也有着积极的推动作用。