不少奶粉喂养或混合喂养家庭，或多或少都会面临宝宝拉奶瓣、积食、胀气、腹泻等消化吸收问题。基于此，羊奶粉凭借羊奶“小分子、易吸收、低致敏”的优势深受宝爸宝妈的青睐!但随着羊奶优势被逐渐普及，羊奶粉产品越来越多，乳企为了打造差异化，纷纷在配方、奶源、研发、创新等方面发力。比如少部分乳企在挖掘绵羊奶营养优势后，推出了“珍稀”的绵羊奶粉。数据显示，绵羊奶只占全球奶产量的1%，同时126款通过注册的新国标3段羊奶粉中，绵羊奶粉占比14%左右* ，其珍稀程度可见一斑!
值得一提的是，御宝至护优不仅是绵羊奶粉，而且还难得地在奶源和原料上进一步下功夫，兼具“纯”净新西兰黄金奶源+“纯”绵羊奶+“纯”绵羊乳原生乳糖三重“纯度”，展现出了独特的差异化优势，在贴合当下喂养痛点的同时，更能满足宝宝的多元化营养需求。
奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，今天我们就来深度评测御宝至护优羊奶粉，看看这款奶粉到底怎么样?
评测说明：
本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，结合消费者选奶粉的核心维度，主要从御宝至护优羊奶粉(以3段为例，以下省略段位，并简称至护优)的奶源及原料、营养与配方、品牌背景、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。
奶源及原料
奶源和原料是奶粉的根基，在一定程度上决定了奶粉的营养与质量，所以奶粉的奶源和原料是大家关注的重点。
奶源方面：至护优采用纯净新西兰进口奶源，新西兰位于南纬46°黄金奶源带，空气清新，水质纯净，为天然牧草生长提供了得天独厚的条件，也为奶绵羊提供了一个稳定而舒适的生长环境，更好地确保奶源的高品质。同时，至护优奶源源自100%珍稀绵羊奶，鲜奶2小时直达工厂，全程保证冷链运输，减少污染的可能，奶源更放心。
原料方面：至护优的奶基原料均来自于绵羊乳，也就意味着至护优只含有绵羊乳原生乳糖，不含牛乳糖以及山羊乳糖，为纯绵羊乳配方，而且羊乳中含有丰富的ATP(三磷酸腺苷)，能帮助乳糖分解转化利用。
至护优的绵羊奶脂肪球颗粒直径更小，更易消化吸收[1]，在此基础上，绵羊奶含有多倍天然营养，包括8倍原生乳铁蛋白[2]、7倍原生OPO[3]、1.5倍原生乳钙[4]、11倍原生维生素B12[5]、9种必需氨基酸[2]、8种原生HMOs^等。
营养与成分
营养成分是一罐奶粉的灵魂，成分全面均衡的配方奶粉能够带给宝宝更优的营养。越来越多的宝爸宝妈在选奶粉的时候会看营养、比成分。
从至护优奶粉罐上的“营养成分表”可以发现，至护优不仅必需营养素含量丰富，还额外添加硒、胆碱、锰、肌醇、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、OPO、叶黄素等多种可选择成分，是一款营养素添加较为全面、均衡的产品，能为宝宝生长发育提供丰富营养。
消化吸收力方面：至护优在含有乳源OPO的同时，还添加了新一代专利**OPO，其中OPO添加量为3.5g/100g，OPO能够有效避免脂肪酸钙皂的形成，提高脂肪酸的生物利用率，同时能降低宝宝便秘、哭闹的频率[6]。此外，至护优还添加有低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(FOS)和动物双歧杆菌乳亚种Bb-12。其中，GOS和FOS有助于益生菌增殖，提高免疫力，同时也能促进矿物质吸收、改善脂质代谢[7, 8]等;益生菌能够使肠道内的微生物菌群维持在相对平衡的状态，在肠道健康和肠道免疫力方面发挥重要作用[9]。
脑视力方面：至护优有DHA、ARA、α-亚麻酸、亚油酸、叶黄素等脑视力相关营养。其中，DHA和ARA对神经系统和视觉功能发育有重要作用[10, 11];亚油酸、α-亚麻酸能提供成长过程中所需的不饱和脂肪酸，支持宝宝脑视力发育[12];叶黄素能够起到保护视网膜细胞、减少视觉损害、保护视力的作用，还可减轻视网膜的炎症反应[13]。
自护力方面：至护优含有丰富的原生乳铁蛋白、8种原生HMOs^。其中，乳铁蛋白被称为宝宝免疫系统的第一道防线，有助于抗微生物、调节免疫、促进肠道发育、促进铁吸收[14]等。HMOs是母乳中含量第三的固体成分，在支持婴幼儿等人群的特征肠道菌群建立和免疫等方面发挥重要作用[15]。
品牌背景
品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值。
至护优是御宝旗下的婴配粉产品。御宝品牌创立于1997年，2005年开创国内“干湿混合法工艺”婴幼儿羊奶粉先河，并成为国内规模较大、上市较早的羊奶粉品牌。御宝羊奶已上市20年，依托西安百跃羊乳集团全产业链优势，专注做羊奶，潜心打造“更新鲜、更适合、更营养”的高品质羊奶粉，是当之无愧的国产羊奶粉品牌先行者之一。如今，御宝已构建起丰富多元的羊奶粉产品矩阵，包括婴配羊奶粉、儿童羊奶粉以及专为中老年群体设计的全家营养羊奶粉等，涵盖了满足全年龄段人群需求的各类产品。并且御宝先后荣获“中国驰名品牌”、“陕西羊乳卓越品牌”、“消费者满意度品牌”、“质量金奖”等多项殊荣。
同时，御宝还以科研创新为驱动，不断提升产品品质。早在2013年，以百跃集团为研发基地，以“御宝羊奶”为研究对象的陕西省“羊乳制品研发中心”就已经成立。在2017年，御宝又联合知名高校西北农林科技大学“羊乳制品研发中心”进行羊乳研究，深入探索羊乳的营养奥秘，持续推动产品创新。
感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一，奶粉智库母婴评测中心对至护优进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。
1、至护优包装评测
至护优整体包装采用铁罐高盖设计，以白蓝渐变色和草绿色为主基调，罐体正面以一幅温馨的亲子相处画面为背景，传递出至护优羊奶粉对宝宝满满的爱意。罐体上印着一只灵动可爱的卡通绵羊形象，给人一种绵羊奶源天然、纯净的感觉。
除了包装设计之外，从罐体我们能看到产品名称“至护优”在罐体左上角，品牌名称“御宝”在罐体右上角，接着向下看，罐体左下位置印着产品国食注字号。
开盖后，我们可以看到专门放置奶粉勺的卡槽、奶粉勺和铝箔封膜。首次开盖勺子被印有“御宝”的包装袋密封保存，保证开罐前勺子的洁净卫生。开罐后，勺子可以固定在盖子的卡槽处，做到了勺粉分离，减少奶粉污染可能。
至护优配备的圆形奶粉勺为透明色，奶粉勺底部中心有一个小孔，有助于平衡内外气压，使奶粉更容易倒出。同时，奶粉勺特别设计为折叠式，短、长柄切换更方便，能够方便舀取不同深度的奶粉，收纳也更方便。
2、至护优外观评测
外观评测包括：粉质的组织状态、色泽与光泽。相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。
揭开铝箔封膜后，可以看到至护优粉质呈现出自然的乳黄色，奶粉颗粒均匀松散有光泽，没有出现结块等情况。在将奶粉撒在碟子中时，可以看到其粉质流动性不错。
3、至护优气味评测
正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的，对于至护优，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股自然浓郁的奶香味。
4、至护优冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。
在开始冲调之前，我们先查看了至护优的罐体冲调方法说明，其建议冲调水温为40-50℃，建议冲调比例为每30毫升温开水加1平勺奶粉，1平勺奶粉克重约4.5g。按照该冲调建议，我们采用了奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取150毫升开水冷却至适宜温度，再取5平勺至护优奶粉。
在第一勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度较快。5勺奶粉加完，静置数秒后，将奶液倒入玻璃杯后，奶粉溶解性不错，无明显挂壁，奶液均匀、呈乳白色。
5、至护优口感评测
奶粉的口感一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。奶粉智库母婴评测中心对至护优进行品鉴与评测，综合评价显示：至护优奶液散发自然的奶香味，且口感清淡。
综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测中心感官评测评级标准，对至护优的包装、外观、气味、冲调性和口感等进行评测评级，至护优感官评测属于好评品级。
评测总结
本次评测主要从至护优的奶源及原料、营养与成分、产品亮点、感官评测等几个方面进行，总结如下：
奶源及原料上：至护优采用进口新西兰黄金奶源，其奶基原料均来自于绵羊乳，为纯绵羊奶粉，不含牛乳糖以及山羊乳糖。同时，绵羊奶还含有多倍天然营养，比如天然乳铁蛋白、天然OPO、天然乳钙等。
营养与成分上：在消化吸收力方面，至护优添加有OPO、低聚半乳糖(GOS)、低聚果糖(FOS)、动物双歧杆菌乳亚种Bb-12等;在脑视力方面，至护优有DHA、ARA、α-亚麻酸、亚油酸、叶黄素等;在脑视力方面，至护优含有天然羊乳源乳铁蛋白、8种HMOs^等。
产品亮点：至护优在“珍稀”绵羊奶粉的基础上，还兼具“纯”净新西兰黄金奶源+“纯”绵羊奶+“纯”绵羊乳原生乳糖三重“纯度”，展现出独特的差异化优势，更能满足宝宝及宝爸宝妈的多元化营养需求。
感官评定上：至护优粉质均匀、颜色是淡淡的乳黄色、有光泽，冲调性不错，奶液均匀，口感清淡，属于一款好评品级奶粉。
最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，建议母乳喂养，当母乳不足或无法母乳喂养时，才建议选择配方奶粉。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。
今天的文章到这里就结束啦!如果大家还想了解更多“奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~
参考文献：
^根据御宝绵羊奶粉3段产品权威机构检测数据
*数据范围：奶粉智库网/小程序收录的能查询到配方且通过注册的新国标3段羊奶粉
**OPO专利号: EP1928990B1 CN101258230(B) 用于制备二油酰棕榈酰甘油酯的方法
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文章编辑 | 肖宇
