十年携手，健康护航-第八届BINC年度研讨会与您共赴十年之约！

作者：-

2024-07-01

2024年6月29日，合生元营养与护理研究院(BINC)第八届年度研讨会在美丽的海滨城市青岛顺利召开。本届研讨会的主题是“十年携手，健康护航”，以生命早期营养及婴幼儿微生态健康的国内外前沿研究、技术和应用为切入点，深入探讨学术界、产业界和临床医生关注的母婴健康热点话题。

第八届BINC年度研讨会现场合照

本次会议特别邀请了中国营养学会常务副理事长马爱国教授、中山大学公共卫生学院营养系苏宜香教授、中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼教授和中国营养学会益生菌益生元与健康分会主任委员杨瑞馥教授担任大会主席，并邀请了一百多名国内外领域内的权威专家共同参与，通过学术报告、圆桌论坛和学术海报等多种形式分享最新研究进展。与此同时，为了与更多的专家学者共享这场学术盛宴，此次研讨会同步开设了全球线上直播，共吸引近八万名国内外专家学者共同参与学术交流与互动。

大会主席-马爱国教授、苏宜香教授、汪之顼教授、杨瑞馥教授

2024年是BINC成立十周年。十年前，以推动母婴营养与健康领域的科学研究和学术交流为初衷，BINC于2014年在中国广州正式成立。在会议开幕式上，健合集团首席技术官兼BINC主席Hanno Cappon博士分享了BINC成立十年以来的光辉历程和丰硕成就，并主持了BINC成立十周年庆典仪式。BINC自成立以来，持续致力于母婴健康领域的创新研究，并将研究成果应用于合生元产品开发中，以守护每一代婴幼儿的免疫健康。期待在新的十年开启的日子，BINC能够继续与专家学者、科研机构携手共同护航母婴健康!

健合集团首席技术官兼BINC主席Hanno Cappon博士

BINC十周年庆典仪式

从左至右：健合集团婴幼儿营养品研发总监胡瑞标先生、汪之顼教授、蔡威教授、马爱国教授、Hanno Cappon博士、苏宜香教授、杨瑞馥教授、健合集团中国区公共事务总监吴灿炫先生、健合集团市场总监伍伟聪先生、健合集团教育业务副总监文静女士

BINC十年携手生命早期营养与健康研究

母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，经过数百万年的自然筛选，乳汁已经进化成富含各类营养成分的最优营养组合。

上海交通大学医学院附属新华医院蔡威教授深入探讨了乳源骨桥蛋白LPN对婴幼儿免疫健康的影响。蔡威教授课题组开展的母婴队列研究发现母乳中的LPN含量与母亲的身体成分包括体重、骨矿物质含量、骨骼肌质量、BMI等呈正相关，尤其是骨骼肌质量，但与相关血清指标无关。该研究提示，若母亲在母乳喂养时处于良好的状态(基于体重因素和人体成分)，那么母乳的变化(该研究中指LPN)将显著有益于孩子。临床研究显示，强化LPN的配方奶粉在减少婴儿发热情况、促进免疫健康方面与母乳喂养效果相近。

上海交通大学医学院附属新华医院蔡威教授

辛辛那提大学医学院环境与公共卫生系David S. Newburg教授介绍到，新生儿出生时免疫防御系统尚未成熟， 2'-岩藻糖基乳糖2’-FL等乳源性低聚糖有助于保护婴幼儿肠道免受弯曲杆菌和诺如病毒的侵害。同时，作为益生元，HMOs和2’-FL可以刺激婴儿肠道内双歧杆菌的生长，降低PH值，抑制大肠杆菌或LSP诱导的炎症因子的分泌，并促进肠粘膜的修复。

辛辛那提大学医学院环境与公共卫生系David S. Newburg教授

上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心陈同辛教授从肠道菌群出发，分享了益生菌和母乳低聚糖在婴童过敏中的临床研究与应用。婴童易过敏的原因在于出生后免疫系统自然情况下的不平衡，婴儿期易发特应性皮炎，而3岁以后高发过敏性鼻炎。临床研究证实，婴儿双歧杆菌R0033、两歧双歧杆菌R0071、瑞士乳杆菌R0052可辅助改善婴幼儿湿疹。母乳低聚糖HMO可帮助恢复Th1/Th2免疫平衡，HMO+益生菌组合(HMObiotics)可协同发挥积极的健康效应。此外，长双歧杆菌长亚种BB536，短双歧杆菌M-16V，婴儿双歧杆菌M-63均分离自健康婴儿肠道，三菌连用已被证实可辅助改善儿童过敏性鼻炎症状并提高生活质量。

上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心陈同辛教授

健合集团全球研究与创新副总监Jonathan Lane博士分享了模拟母乳蛋白质结构对婴幼儿健康成长的重要性。研究表明，通过采用最少加工的天然乳清蛋白，可以最大程度地保留蛋白质的天然结构，不仅提升了蛋白质的消化率，还增强了氨基酸和肽段的生物利用度，对促进婴幼儿肠道的完整性和成熟具有显著效果。该报告对新一代乳制品蛋白成分及其技术的发展潜力进行了前瞻性的阐述，并表达了对推动婴幼儿配方奶粉行业向更健康、更科学方向发展的坚定期望。

健合集团全球研究与创新副总监Jonathan Lane博士

西北农林科技大学校长助理刘学波教授详细阐述了益生元对子代神经发育障碍的作用。母代肥胖可能诱导子代出现自闭症谱系障碍、认知功能下降等神经发育障碍。研究显示，母代小鼠补充膳食纤维，重塑了子代肠道菌群结构，显著改善了母代肥胖引起的子代学习能力下降和社交障碍。2'-FL具有调节肠道菌群、免疫调节和潜在脑功能保护作用，未来将进一步探究其对于母体免疫激活/睡眠剥夺诱导的子代神经发育的影响。

西北农林科技大学校长助理刘学波教授

天津大学生命科学与技术学院范华昊教授研究发现母乳中存在多种具有广泛的抗病毒活性的成分，包括抗诺如病毒、抗流感病毒及抗轮状病毒等。针对婴幼儿易感肠道病毒的最新研究中，范教授进一步探索HMO、LPN和乳铁蛋白等乳源成分在抗广谱肠道病毒的活性和机制，阐明母乳喂养保护婴幼儿免受肠道病毒感染的作用机理，为科学喂养和守护婴幼儿肠道健康提供理论依据。

天津大学生命科学与技术学院范华昊教授

BINC十年护航微生态与婴幼儿健康

婴幼儿微生态与健康有着密切的关系，它对促进生理机能的发育，尤其是免疫功能的成熟起非常重要的作用。

河北医科大学第三医院儿科主任张琳教授讲解了婴幼儿免疫发育进程以及益生菌和“益生菌+”的研究与应用。临床研究证实，益生菌R0033、R0071和R0052联用支持婴幼儿免疫与肠道健康，帮助降低冬季呼吸道感染，提高儿童抵抗力。健合“益生菌+” HMObiotics的创新研究和应用，其中的婴儿双歧杆菌R0033和两歧双歧杆菌R0071能够代谢实验中所有的HMO结构。此外，作为母乳中重要的免疫活性蛋白——乳铁蛋白，经临床验证有助于减少婴儿腹泻及呼吸道感染，促进免疫健康，益生菌+HMO+乳铁蛋白的创新组合经验证可协同发挥抗病原菌黏附的作用。

河北医科大学第三医院儿科主任张琳教授

中山大学公共卫生学院陈维清教授开展了超6万人的真实世界研究，探究生命早期补充益生菌对远期健康的影响。研究显示，0-3岁期间补充益生菌产品与学龄前肥胖风险的降低显著相关，且0-3岁期间累计食用益生菌的时间越长，学龄前肥胖风险呈现下降的趋势，表明累计服用时间越长可能与学龄前儿童较低的肥胖风险相关。本研究首次分析0-3岁益生菌补充对学龄前儿童超重和肥胖的作用，为DOHaD假说补充提供流行病学证据。

中山大学公共卫生学院陈维清教授

四川大学华西公共卫生学院何方教授在报告中分享了婴儿型双歧杆菌对人体免疫机能的远程影响，并提出生命早期以婴儿双歧杆菌、短双歧杆菌等为特征的核心菌群对粘膜免疫、肠道代谢的健康作用。目前，健合集团已与何方教授团队联合共建了“中国婴儿型双歧杆菌菌株库”，并将进行一系列菌株功能特性研究。

四川大学华西公共卫生学院何方教授

日本森永乳业株式会社理事、顺天堂大学客座教授肖金忠博士在报告中分享到，婴儿肠道中天然生栖人肠道的双歧杆菌菌种是源于母乳的选择，通过婴儿肠道双歧杆菌对HMOs 利用策略及其代谢产物揭示其重要性。此外随着社会以及工业化的发展，在许多国家中长双歧杆菌婴儿亚种已经从婴幼儿肠道中消失，进一步表明婴幼儿补充长双歧杆菌婴儿亚种的重要性和必要性，为婴幼儿益生菌补充剂产品的研发提供了重要的启示。

日本森永乳业株式会社理事、顺天堂大学客座教授肖金忠博士

华南理工大学食品科学与工程学院张斌教授分享了益生菌在婴儿肠道中靶向递送的机制研究，通过体外实验探究LPN的婴儿胃肠消化特性及对肠上皮细胞屏障功能的影响，首次揭示母乳水平的LPN的作用机制和最优的健康功效。此外，张斌教授还介绍了LPN对双歧杆菌微胶囊的保护机制和靶向递送，并进一步拓展了LPN在益生菌的保护与定植上的功效，为外源性OPN安全性与健康功效提供重要的理论基础。