奶粉智库讯，8月25日，国家卫生健康委发布了关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新的公告。

公告显示，本次更新首先在《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中动物双歧杆菌增加动物双歧杆菌动物亚种，乳双歧杆菌更名为动物双歧杆菌乳亚种；长双歧杆菌更名为长双歧杆菌长亚种，婴儿双歧杆菌更名为长双歧杆菌婴儿亚种，德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）更名为德氏乳杆菌保加利亚亚种，嗜热链球菌更名为唾液链球菌嗜热亚种，乳酸乳球菌乳酸亚种更名为乳酸乳球菌乳亚种，乳酸乳球菌乳脂双乙酰亚种更名为乳酸乳球菌更名为乳脂乳球菌。

其次，根据国际有关菌种分类地位的变化情况，《可用于食品的菌种名单》及《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中12个菌种更新为不同种属：

1.干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌分别更名为干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌和鼠李糖乳酪杆菌；

2.发酵乳杆菌和罗伊氏乳杆菌分别更名为发酵粘液乳杆菌和罗伊氏粘液乳杆菌；

3.植物乳杆菌更名为植物乳植杆菌;

4.唾液乳杆菌更名为唾液联合乳杆菌;

5.弯曲乳杆菌和清酒乳杆菌分别更名为弯曲广布乳杆菌和清酒广布乳杆菌；

6.产丙酸丙酸杆菌更名为产丙酸丙酸菌 ；

7.凝结芽孢杆菌更名为凝结魏茨曼氏菌；

8.小牛葡萄球菌更名为小牛动物球菌。

名单更新后，政策宣贯解读、企业调整标签标识、原产品库存消化等需要一定过程。为了确保管理科学稳定、不影响正常生产经营，设置了2年的过渡期。并在更新的名单中保留了原名单的中文名称和拉丁名称，便于菌种使用者和管理者查阅。过渡期内新旧菌种名称均可以使用，过渡期满后均需使用更新后的菌种名单。

（责任编辑：利佳洵）