近期有家长反映，为何自家选购的奶粉颜色与其他家庭或不同批次间存在差异？即便品牌相同，为何上月与本月购买的奶粉颜色不一致？此外，同品牌奶粉的2段与3段产品颜色也有所不同？这是否意味着奶粉的质量存在问题？

奶粉什么颜色属于正常呢?

婴儿配方奶粉的颜色一般都是均匀的乳黄色，几乎没有真正纯白色的配方奶粉。不同奶粉之间的色差决定了我们的视觉感受。越接近浅黄色，就越容易判断为白色。

当检查奶粉的颜色时，可以看到乳黄色、浅黄色、甚至白色。只要颜色均匀，乳白色或者乳黄色都是正常的~

奶粉的颜色为何不同!

1、脂肪含量不同，颜色不同

奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。如果奶粉脂肪含量高，奶粉颜色会稍黄一些。相反，脂肪含量低，奶粉颜色就会稍白一点。如果大家有留意的话，会发现：脱脂奶粉颜色偏白一些。

羊奶中脂肪的含量也不是固定的，不同地域、不同环境、每一只羊产出的羊奶脂肪含量也可能有高有低，因而造成了奶粉颜色的差异。

2、添加营养素不同，颜色不同

奶粉中所添加的营养元素不同，也会影响奶粉的颜色。主要的显色成分是叶黄素类物质和胡萝卜素，叶黄素和胡萝卜素的颜色是黄色的，奶粉中含量越高，奶粉颜色也会相对较深。

3、加工工艺不同，颜色不同

奶粉在喷雾干燥过程中温度也会有细微差异。如果加工时温度稍高的话，奶粉的颜色就会偏黄些，但这种差异对奶粉的营养成分没有影响。

4、奶源不同，颜色不同

奶羊所产羊奶的颜色不同，所以羊奶粉颜色自然不同。羊奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素。而这些物质主要来自于奶羊所吃的饲草，比如说奶羊吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的羊乳颜色偏黄。

一般来讲，新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。所以，鲜饲草喂养的奶羊，产奶的颜色会更黄，味道更香。因为一年四季的变化，牧场的草质也会不同，奶羊吃了不同的饲草，产出的奶品质不同也就不足为奇了。

什么样的奶粉

颜色是正常的呢?

《食品安全国家标准乳粉》对奶粉色泽的要求是：呈均匀一致的乳黄色。

其实主要是均匀一致的乳黄色，偏深一点、浅一点都属正常

奶粉颜色不能作为判断奶粉真假的依据

您需要注意的是，如果它变成其他颜色，

比如，奶粉开罐后，如果存放时间太长，或储存环境温湿度太高，就容易变质，颜色上也会变灰、变暗淡、没光泽，这种情况是绝对不能再喝了。