如果将人体健康所必需的六大类营养物质——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水，比喻为构成木桶的六块木板，那么对于所有人来说，α-亚麻酸无疑是其中最短的一块木板，其水平高低直接决定了人的整体健康和营养状况。

什么是α-亚麻酸?

α-亚麻酸是人体必须的营养素之一，它被医学专家称为“脑黄金原料”，属于多不饱和脂肪酸。脂肪酸有很多种，但不是所有的脂肪酸都是必需脂肪酸，有且仅有两种——α-亚麻酸和亚油酸。ω-3脂肪酸中的α-亚麻酸，在人体内酶作用下可转化二十碳五烯酸并进一步转化二十二碳六烯酸——它有保护心脑血管、预防恶性肿瘤、降低代谢综合症、提高认知能力、调节免疫等五大核心功能。

α-亚麻酸作为生命的核心物质，以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的重要成分，它是维系人体进化，保持身体健康的必须脂肪酸，在体内参与磷脂的合成、代谢，转化为人体必需的生命活性因子DHA和EPA，是生命进化过程中最基本、最原始的物质。

如果把保证人体健康必须的六大类营养物质——碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水，比作六块木板，用它们共同组成一个木桶，那么对所有人而言，α-亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定了人的健康和营养水平。

α-亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食和外源性补充来获得。它进入人体后，在酶的催化下，转化成 EPA(Eicosa Pentaenoic Acid，EPA，二十碳五烯酸)和 DHA(Docosa Hexaenoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸)，然后被人体吸收。科学家长期研究证明：α-亚麻酸是大脑发育的黄金原料，是大脑细胞快速分裂增殖、突触发育神经网络形成的关键物质。

补充α-亚麻酸的重要性

1、维护心脑血管

心脑血管类疾病是老年人的健康杀手，我们常说的“心梗”和“脑梗”从发生机理来看，就是心脑血管血栓造成的，这类型的血栓主要有两种，一是脂质栓子，二是血液凝固。大多数的抗血栓药物只是对其中的某一因素产生作用，而α-亚麻酸的抗血栓作用则是完全的、全面的。

α-亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用，从而改善心脏供血功能，防止血栓形成。

2、降血脂血压

α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。在α-亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。HMG-CoA是胆固醇合成的主要限速酶，α-亚麻酸抑制其活性而减少胆固醇的合成。

通过降低血管内的脂质，防止动脉硬化。增加HDL(高密度脂蛋白)，降低LDL(低密度脂蛋白)，从而实现调节血管内脂质的作用。

α-亚麻酸及其代谢物EPA、DHA还能使高血压患者的血压降低，而正常血压却几乎不受影响，它可以增加血管的弹性，预防高血压的形成。其降血压的机理是内源性血管活性物质对血管的反应。

3、防治糖尿病

亚麻酸可以降低血糖，防止糖尿病的并发症。α-亚麻酸可促进胰岛素β-细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。它在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α-亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。

4、改善睡眠

亚麻酸可以改善缓解焦虑、改善睡眠，对于失眠多梦的中老年人群可以起到很好的植物神经保护作用，改善神经衰弱、体虚多汗等问题。

5、预防癌症

亚麻酸可以降低血小板的凝聚力，平衡免疫力，能有效预防癌症的形成和抑制癌转移。

有研究表明，亚麻酸可以减少乳腺癌细胞系的生长，并促进其凋亡，它能通过修改乳腺癌分子亚型间不同的信号路径以及其基因表达抑制乳腺癌细胞系生长。

6、美容养颜

对于女性来说，持续补充亚麻酸能有效改善血液循环，降低血黏度，抑制细胞的氧化，增加毛细血管的弹性，提高毛细血管中血液的通透率，延缓肌肤衰老，使皮肤呈现出红润、细腻、嫩白、富有弹性的状态，从而达到美容养颜的功效。可以说是美容护肤界的新宠。

7、强化大脑功能

亚麻酸可以促进智力的发育，还可以改善视力，对正在发育期的孩子和认知功能衰退的人群都很重要。它能使人体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)数量逐渐升高，活性逐渐增强，让各种自由基的数目逐渐减少，从而抑制细胞衰老，减少更年期症状，强化大脑功能，预防老年痴呆。

α-亚麻酸的来源

绿叶蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、蒿苣等，能为我们提供一定数量的α-亚麻酸，但这些植物中α-亚麻酸含量极低，远远达不到人体的需求量;再加上人们的日常饮食所用的烹调方式(如加热、爆炒等)往往会破坏其中的α-亚麻酸，这样实际摄入的α-亚麻酸就更不能满足人体的需要。目前，在人们生活中比较常见亚麻籽中含有比较丰富的α-亚麻酸，可以在一定程度上作为人们补充α-亚麻酸的很好来源。

α-亚麻酸作为人体必须的营养素之一，对人体的健康有重要的意义，其生物制剂也有很多医学上的治疗效果。我们除了从膳食渠道获取微量的成分外，还可以选择科学、高活性的外源性营养剂补充，以满足身体正常的日常需求。