奶粉沾勺

这是为何？

近期，有宝妈反映在为宝宝冲泡奶粉时，发现奶粉呈现湿润状态，不禁担忧其质量是否受损;同时，奶勺上也粘附了不少奶粉，这更是引发了关于奶粉是否变质的疑问。那么，这些现象背后的真正原因是什么呢?接下来，我们就一同来揭开这些谜团。

奶粉“粘”勺的原因

1.奶粉粒静电吸附作用

主要是奶粉颗粒比较小比较干燥，在摇晃时奶粉颗粒相互摩擦产生静电，静电强度越大，静电吸附力越大，奶粉的粘连或者粘勺的情况就越明显。

2.奶粉本身含有水分

奶粉的生产工艺要求，水分要控制在2%-5%之间。这个含水量既不会让奶粉看起来潮湿，也能更好的维持奶粉的干燥性状。奶粉过湿润，容易滋生细菌;太干燥，营养素易发生氧化，所以奶粉并不是绝对干燥的。

因此，不同批次奶粉的水分含量在国标范围内仍存在一定差异，如果奶粉存在比较松散的抱团、粘连，可能是在规定范围内水分略有偏高，因而造成奶粉颗粒的凝集力增加，给人一种奶粉“湿湿的”感觉。这种属于正常现象。

3.奶粉勺上有雾气

奶粉冲调水温建议是45°-50°之间，这个温度会使奶瓶中产生水蒸气，水蒸气多少会附着一些在奶粉勺上，舀取奶粉时便容易粘上奶粉了。为避免水蒸气，建议向奶瓶中放奶粉时，尽量别让奶勺离奶瓶口过近，可以减少奶粉沾勺。

4.运输中包装破损

奶粉在运输途中包装破损导致受潮，奶粉会产生变色，味道也会变得难闻，结块比较大，常为硬块，同时也会出现沾勺的情况。这种情况奶粉已经发生变质。这样的奶粉是不能给宝宝吃。

如果是运输过程中的包装破损，一般情况下该奶粉是不能上架销售了。但为了谨慎起见，妈妈们在购买奶粉时一定要仔细检查外包装。

如果是保存不当引起的受潮，比如开封后忘记及时盖上盖子、舀奶粉的勺子或者手上有水未擦干等，都会加速奶粉的受潮。因此，妈妈们一定要注意妥善保存宝宝的奶粉，避免因受潮而影响产品质量。