揭秘母乳中的高奢自护力营养——乳铁蛋白

作者:岁岁
2025-02-14

随着宝宝步入六个月成长阶段,源自母体的先天性免疫保护逐渐减弱,而宝宝自身的免疫系统正处于积极构建却尚未成熟的阶段。此阶段,宝宝对外界干扰尤为敏感。因此,家长需适时为宝宝增添免疫力支持,例如乳铁蛋白,其不仅能强化自我防护,还能有效调节体内铁元素的平衡状态。



乳铁蛋白是宝宝的“隐形盾牌”


乳铁蛋白是乳汁中提取的一种天然物质,是一种具有自护功能的非血红素铁结合糖蛋白[1]

乳铁蛋白是位吸铁小能手,能帮助机体更亲和矿物质铁[1]

乳铁蛋白可以抢夺细菌、病毒赖以生存的铁元素,使病菌、病毒失去营养[2],逐渐消亡。

乳铁蛋白具有多种生物活性,是肠道内双歧杆菌、乳酸菌的好朋友[3]


如何为宝宝持续补充乳铁蛋白?


宝宝进入幼儿期后,有着强烈的好奇心和求知欲,对外界任何事物都会感兴趣,但此时宝宝的肠道系统和免疫系统尚未发育成熟,继续母乳喂养是保留乳中蛋白质生物活性的好方法[4]


但由于某些原因,不少宝宝无法通过母乳喂养获得相应的营养物质及自护力,此时宝爸宝妈们可以选择添加了高活性的足量乳铁蛋白的配方奶粉来喂养宝宝。


乳铁蛋白来之不易


牛乳中乳铁蛋白的含量较少,约为0.02-0.35mg/ml [5] ,且提取工艺非常的复杂。


如何选择含有“高质量”乳铁蛋白的配方奶粉?


选择使用强化乳铁蛋白的配方奶粉,要确保其添加的乳铁蛋白安全且足量,才能为宝宝构建更完善的自护屏障。


乳铁蛋白还有“好帮手”


在配方奶粉中添加铁、低聚果糖、核苷酸等营养成分,能有助于增加肠道中双歧杆菌的数量,而这些有益的菌群可以在肠道中形成屏障,与乳铁蛋白起到协同作用,为宝宝的身体架起隐形盾牌。


与乳铁蛋白共同作用,提高了其生物利用率[1],减少了金属离子对宝宝肠胃的刺激[1]

低聚果糖作为水溶性膳食纤维,能为体内益生菌提供养料[7],维持宝宝正常的肠道功能[7]

核苷酸,能让肠道内双歧杆菌菌群更充沛[8],加速脂蛋白的合成与分泌[8],呵护宝宝的肠道 [8]


冬、春交替之际,宝爸宝妈要在宝宝的衣食住行等各个方面多多注意。提升宝宝的自护力,还要在选择配方奶粉时注意关键营养成分的添加哦!


参考文献:

[1] 张同童,柳晓丹,陈西,梅晓宏.乳铁蛋白的研究进展.中国乳品工业.2016年第44卷第12期.

[2] HARMSEN M C, SWART P J, BETHUNE M P D. et al. Antiviral effects fo plasma and milk proteins: lactoferrin shows potent activit against both human immunodeficiency virus and human cytomegalovirus replication in vitro [J]. Jouranl of Infectious Diseases, 1995.172(2)380-388

[3] Hu W, Zhao J, Wang J, et al. Transgenic milk containing recombinant human lactoferrin modulates the intestinal flora in piglets[J]. Biochem Cell Biol, 2012,90(3):485-496

[4] 杨静静,庞广昌. 母乳中免疫成分及其对婴儿免疫发育作用的研究进展[J].食品科学.2006,27(10):641-644.

[5] Mauro F, Gabriella F, Fabio P, et al. H NMR relax metric characterization of bovine lactoferrin[J]. J Inorg Bionchem,2004,98:1421-1426.

[6] WAKABAYASHI H, KUWATA H, YAMAUCHI K, et al. No detectable transfer of dietary lactoferrin or its functional fragments to portal blood in healthy adult rats[J]. Biosci Biotechnol Biochem,2004,68(4):853-860.

[7]杭锋,伍剑锋,王荫榆等.低聚果糖调节人体肠道菌群功能的研究[J].乳业科学与技术.2010,(3):108-111.

[8] 马奕,李勇.外源核苷酸对婴幼儿的营养作用及安全性的探讨.中国生育健康杂志.2009年第20卷第3期.

来自:奶粉智库网
分享
0
相关文章
我要评价
文明上网,理性发言
用户评论
小程序
个人中心
意见反馈