近年来,新生人口下降、品牌集中化加剧、渠道整合不断、行业洗牌加速,市场内卷严峻,奶粉行业难声一片。品牌企业在奶源、原料、配方、卖点等维度不断升级,以寻求差异化的竞争优势。但差异化之下,奶粉品质要求越来越高,多维实力比拼,谁是卷王?谁又将脱颖而出?作为专业的奶粉数智化服务平台,奶粉智库特携手奶粉圈推出“卷王专题”系列文章,见微知著,剖析奶粉行业现状,洞见奶粉行业未来,为奶粉行业带来更多启迪。
截至目前,已有66家乳企,281个系列,旗下819款产品通过新国标注册。透过本轮新国标,我们发现有一些品牌凭借差异化的产品优势坚守在市场中,但也有企业因停步不前被击退出局。市场竞争愈发激烈,行业内卷更加严峻,不少业内人士也纷纷感慨,奶粉越来越卷了......
行业内卷之下,不仅要留得下,更要活得好。以往婴幼儿配方奶粉注重奶粉的基础营养,但现在随着消费者更精细、多样的需求,婴幼儿配方奶粉品质不断升级,多维实力比拼成为行业现状。在抖音、小红书等社交平台,我们可以看见许多有关奶粉营养配方的科普内容,从宝妈到儿科专家再到行业媒体,有关奶粉的营养研究和特色优势的认知教育,已在各大平台铺排开来。
奶粉智库最近也注意到,随着新国标产品的上市,不少乳企都对自家产品进行了升级,在奶源、原料、配方等方面寻求新的突破点。在已经面市的产品中,我们发现一些产品不仅对常规营养配方进行了调整优化,甚至还出现了“顶配”变化,并以此将该品牌的市场地位推至行业前端。
无论是常规的调整优化还是“顶配”的全新升级,都表明了在市场竞争之下,各品牌需要做出应对之策,守住擂台,在暗流涌动的行业内卷之中出奇制胜,破圈突围,逆势生长。
随着新国标的施行,奶粉行业准入门槛越来越高,品质升级让市场竞争更加激烈,而奶源、原料、配方、卖点等维度的行业内卷又使得各大乳企不断加码研究,发掘差异化优势,以此突出重围,抢占市场。
一直以来,奶粉行业一直流传着这样一句话:“得奶源者得天下”,奶源作为婴儿配方奶粉的基础,向来是各大乳业巨头必争之地。近年来,各大品牌不仅强调自家产品奶源源自南北纬40-50°的黄金奶源带,还特别对奶源细分种类进行升级与细分,即在原有基础上,升级羊、有机、a2奶源;又或是推出优质奶源组合,比如牛+有机、有机+A2、羊+有机等。在这方面的代表品牌有:金领冠珍护重磅升级有机A2生牛乳、飞鹤星飞帆推出有机A2奶源、金领冠悠滋小羊推出有机羊奶奶源等,奶源的差异化竞争拉开了乳企实力大比拼的序幕,剩下的“比试”一触即发。
在原料方面,作为一罐好奶粉不可或缺的组成,奶基原料、乳糖、高乳清蛋白等经常引发消费者热议,而这也是品牌凸显自身实力的重要一环。在奶基原料上,对生鲜乳和基粉入料的不同选择一直是行业热议的话题,两者的不同优势也经常让消费者难以抉择;乳糖作为乳汁中特有的碳水化合物,其含量和占比在新国标之后发生了显著变化;此外,高乳清蛋白近年来也开始成为不少品牌主推卖点,其在呵护宝宝肠道健康方面也得到了极大关注。
在配方方面,各大乳企在新国标之后,对必需成分、可选成分、维生素、矿物质等营养成分都进行了调整优化,这些营养成分的添加主要在脑视力、消化吸收、免疫力等方面发挥优势,而这也是行业在品质竞争中重点关注的部分。在奶粉智库过往文章中,我们盘点了268款新国标奶粉,发现DHA&ARA、OPO、乳铁蛋白、益生菌是目前比较热门的营养素,大多数的新国标奶粉都添加了这些营养素,且占比还不低。
通过盘点数据,发现在通过新国标的268款奶粉中(以3段为例),243款奶粉添加了DHA&ARA,占比90.6%;165款奶粉添加了OPO,占比61.5%;130款奶粉添加了乳铁蛋白,占比48.5%;133款奶粉添加了益生菌,占比49.6%。相比老国标,这些营养素的添加品牌数量以及占比都有很大幅度的提升,作为行业发展的必经趋势,其竞争力度之大可见一斑。
另外,一些乳企对特色营养的添加应用也在进一步加剧市场竞争。在这方面,蒙牛瑞哺恩联合江南大学王兴国教授团队,首次在婴配粉中添加MLCT,引领全面亲和配方新时代;惠氏启赋以独家提取技术,以牛乳乳清滤出液为原料,带来72倍精粹低聚糖,使奶粉中含真实HMO成分;金领冠珍护以α+β创新蛋白组合,为宝宝提供更易消化吸收的蛋白质......从这些变化中也能看出,在当前的市场环境中,配方升级已然成为乳企应对行业内卷的必经之路,而不断变化的奶粉品质又将会触发新一轮竞争,循环往复,没有人敢止步不前。
好产品不仅要有实力,更要有名气。前面我们谈到了各大乳企在奶源、原料以及配方维度的升级竞争,在宣传卖点方面自然也少不了。在一众新国标产品中,我们可以看到飞鹤、伊利金领冠、君乐宝、惠氏、海普诺凯1897等品牌都纷纷推出新的宣传卖点,“鲜萃9大活性营养”“首款三代OPO”“科学营养 鲜活力量”“33倍乳铁蛋白”“看得见的自御力”等等,这些卖点上更加贴合消费者的关注点,从新鲜入料到营养全面,每一条slogan都对消费者的关注点进行精准回应,激烈竞争之下,唯有深刻洞察消费需求才能一击制胜。
不论是奶源、原料、配方还是卖点的变化,都是乳企在内卷市场的破圈之策,而这些不同维度的实力比拼并不会让内卷因为新产品的面市而停止,反而只会有增无减,并且还将持续升级,这也要求参与其中的每个人具备“危机意识”,不断修炼内功,提升自身实力,抵御行业内卷,并助力整个奶粉行业向高质量进阶。
毋庸置疑,奶粉行业的内卷已经渗透到各个角落,涉及的范围也不再仅局限于少数头部品牌,所有通过新国标注册的乳企都已被卷入其中,并形成了“卷王”争夺之势,无论是母乳研究的深入,优质奶源的采用,还是营养配方的升级,特色原料的添加,都在努力精耕,精益求精。诚然,这也是在激烈的市场竞争中脱颖而出或成为“剩者”、“胜者”的关键,而这也将助推行业的质变,内卷之下,行业迭代向前。
奶粉智库携手奶粉圈推出“卷王”专题,试图去探寻各个领域的“卷王”,旨在去呈现奶粉竞争的白热化,去洞见行业的升级趋势,去助力行业的更好发展。我们始终相信,在行业内卷的浩渺浪潮之中,没有人是一座孤岛,亦无一品牌能够独善其身而免于纷争。当我们正向地看待内卷,会发现内卷并非是一味的同质竞争,而是一场激荡人心的创新之战,一次引领行业腾飞的进步浪潮,其正以蕴含的深刻意义,推动着奶粉产业蓬勃向前,迈向高质量发展的历史新征程。
接下来,希望大家继续关注我们聚焦奶源、原料、配方、卖点、产品搜索和对比数据等推出的卷王专题文章,共25期,以小见大,洞见奶粉行业未来,更好适应市场发展。
以上就是文章的全部内容,如果大家有疑问欢迎文末留言与我们一起讨论哦~如需查询更多的奶粉信息,欢迎大家使用奶粉智库的“比奶粉”工具,比奶粉,就上奶粉智库!
(责任编辑:利佳洵)